Niezwykłe rodzaje kapusty, które trzeba uprawiać. Opis, zdjęcie

Chrupiąca zielona kapusta. Co może być piękniejszego? Z niego gotujesz barszcz, kroisz sałatkę i fermentujesz na zimę. To dużo witamin, przydatnych pierwiastków i oczywiście błonnika. Wszyscy mieszkańcy lata koniecznie uprawiają tę roślinę na swoich działkach. Ale bardzo często wszystko ogranicza się do standardowych odmian: białej kapusty, kalafiora, a czasem brokułów. Chociaż dziś znane są inne nietypowe rodzaje kapusty, które zresztą dojrzewają wcześniej i przynoszą mniej zmartwień o pielęgnację. Oferujemy Ci 5 odmian kapusty, które na pewno będziesz chciał uprawiać w swoim ogrodzie.

kapusta chińska pak choy

Prawdopodobnie nawet o niej nie słyszałeś. Tymczasem jest bardzo podobna do kapusty pekińskiej i naszej tradycyjnej kapusty białej. Liście tej kapusty są bardzo delikatne i soczyste z lekką goryczką, a na zewnątrz wygląda jak kapusta pekińska, ale nie ma mocno ukształtowanej główki kapusty. Liście tej kultury zawierają dużą ilość żelaza, magnezu, potasu i innych pierwiastków śladowych i witamin.

Dlatego ten typ jest często używany do odchudzania. Średnica liści jarmużu chińskiego sięga 40 centymetrów. Jest bardzo bezpretensjonalny i niewymagający dla gleby. Odmiana ta wysiewana jest wczesną wiosną. Przeżyje zarówno mróz, jak i niską temperaturę, a wręcz przeciwnie, nie toleruje ciepła. Ponieważ przy długich godzinach dziennych jego liście mogą wyrzucać strzały. Czasami więc sadzi się kapustę w środku lata.

Ale jeśli nadal ci się to nie podoba, może być uprawiana jako roślina ozdobna w twoim ogrodzie. Pierwszy zbiór liści zbierany jest miesiąc po zasianiu plonu. Dlatego pak choi to również cudowna wczesna zieleń.

Kapusta romańska

romanesco spargelkohl kohl auf holz

Ten niezwykły rodzaj kapusty powstał we Włoszech przez skrzyżowanie brokułów i kalafiora. Dlatego przypomina te rośliny. Ale tymczasem romanesca ma również orzechowy smak. Jej główka kapusty przypomina małe piramidki skierowane ku górze. Dorasta do jednego metra wysokości, a waga główek kapusty sięga 500 gramów.

Jest również bogaty w witaminy i minerały, dlatego we Włoszech jest uważany za produkt kosmetyczny w domu. Kapustę uprawia się tak samo jak kalafior, często bez pestek. Dlatego możesz bezpiecznie sadzić nasiona bezpośrednio na otwartym terenie. Ale jeśli w twoim regionie nadal panuje zimny klimat i krótkie lato, lepiej sadzić sadzonki. Pamiętaj, że Romanesco nie lubi kwaśnej gleby, więc nie zapomnij o wapnie i popiele. Podlewaj, karm, przytulaj się i ciesz się rezultatem.

Niezwykłe rodzaje kapusty: kapusta Mizuna

Tę dość bezpretensjonalną roślinę można uprawiać nawet na parapecie w mieście. Zajmuje mało miejsca, nie wymaga specjalnej pielęgnacji, a przy tym jest dość pożywny i użyteczny. Ta kapusta przypomina zwykłą sałatkę i jest używana zarówno świeża, jak i gotowana lub duszona. Ta kapusta smakuje trochę jak musztarda w smaku liści.

Nie ma główki kapusty, więc nie zajmuje tyle miejsca. Często sadzi się go również na rabatach kwiatowych, aby ozdobić kompozycje dekoracyjne. Kapusta ta wyróżnia się również zwiększoną produktywnością, nowe wyrastają co jakiś czas w miejsce ściętych liści, dzięki czemu będziesz jeść świeżą zieleninę przez cały sezon. W zależności od odmiany liście mają nawet czerwonawy kolor. Cóż, to nie wszystko. Jesienią ta kapusta tworzy również pyszne warzywo korzeniowe, które można również zjeść.Kapusta Mizuna również nie lubi długich godzin dziennych, więc po obiedzie trzeba trzymać ją w cieniu.

Kapusta grunkolska

Kolejna ciekawa odmiana kapusty jest bardzo popularna w Europie. Jej liście są bardzo kędzierzawe i również nie tworzą główki kapusty. Roślina ta osiąga wysokość półtora metra, a jej smak nie różni się od białej kapusty. Jest stosowany w różnych dietach odchudzających, a także stosowany w leczeniu wrzodów żołądka. Jest bardzo mrozoodporna, dlatego można ją sadzić również bezpośrednio w otwartym terenie.

Konieczne jest terminowe podlewanie i karmienie, a także zwalczanie pcheł krzyżowych. Należy szczególnie podkreślić, że można ją usunąć nawet przy wysokich mrozach, zimno nadaje jej liściom jeszcze delikatniejszy smak.

kapusta włoska

Ten rodzaj kapusty jest również popularny w Europie i USA. Ale w przeciwieństwie do wcześniej wymienionych gatunków, tworzy własną główkę kapusty. Jednak jej liście są luźniejsze i mniej ciężkie. Uprawia się tylko w sadzonkach na żyznej glebie. W przeciwnym razie jest pod opieką, podobnie jak krewny o białej głowie. Eksperymentuj i wypróbuj nowe rodzaje kapusty. I uwierz mi, nie pożałujesz!

Niezwykłe rodzaje kapusty, zdjęcie