Anyż - zasady sadzenia i pielęgnacji, rosnące z nasion

Anyż jest dość rzadkim gościem w ogrodach naszych letnich mieszkańców i na próżno! Ta kultura nie jest zbyt kapryśna, aby się o nią troszczyć i jest bardzo zdolna do uszczęśliwienia cię swoimi pikantnymi właściwościami. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia, o zasadach sadzenia i pielęgnacji.

Anyż: informacje ogólne

Pikantne zioła w ogrodach naszych letnich mieszkańców nie zajmują zbyt wiele miejsca i to zupełnie na próżno. Oprócz dobroczynnych właściwości dla organizmu zioła te mają zazwyczaj ładny dekoracyjny wygląd, a także są świetnym dodatkiem do potraw w postaci przyprawy. Samodzielna uprawa anyżu jest dość zabawna i interesująca. Nawet pomimo tego, że anyż zawdzięcza swoje pochodzenie krajom wschodnim, jest dobrze przystosowany do niskich temperatur i jest w stanie wytrzymać nawet niewielki minus od pięciu do siedmiu stopni.

Należy jednak zauważyć, że anyż jest nadal rośliną ciepłolubną. I z tego powodu musisz wybrać działkę o ekspozycji południowej lub południowo-zachodniej. Sama gleba musi być uprawiana, wystarczająco luźna i oddychająca. W krajach, gdzie anyż rośnie naturalnie (Morze Śródziemne, Egipt, Azja) powietrze jest dobrze nagrzane i suche. Aby struktura ziemi była wystarczająco luźna, można dodać humus. Zapewni również glebie składniki odżywcze, które pomogą w rozwoju roślin. Można mieszać ziemię z piaskiem, ale po pewnym czasie ma ona właściwość osiadania.

Jak uprawiać anyż z nasion

Anyż nie jest bardzo kapryśną rośliną, na przykład w środkowej strefie naszego kraju czuje się całkiem dobrze. Aby anyż dobrze rósł i rozwijał się, potrzebna jest gleba o pH obojętnym lub lekko zasadowym. Zwykle ogrodnicy wolą sadzić anyż na wiosnę.

Z reguły nie stosuje się metody sadzenia punktowego, ale masowy siew z nasionami. Dzięki temu świeże zioła dobrze uzupełnią twoje sałatki.

Sadzenie anyżu obejmuje kilka etapów. Na początku konieczne jest dodanie humusu do głębokości bagnetu łopaty do kopania. Następnie gleba musi być lekko ubita, w warstwie powierzchniowej nie było pustek, ponieważ na przykład jedno ziarno może zatonąć pięć centymetrów, a drugie pozostanie na ziemi. Następnie musisz wykonać płytkie rowki (około półtora centymetra). Zachowaj odstęp od trzydziestu pięciu do czterdziestu centymetrów między rzędami. Trzymaj się mniej więcej następujących proporcji: na jeden metr kwadratowy potrzebujesz dwóch gramów nasion. Po posadzeniu wylej letnią wodę na rowki. Niektórzy zalecają stosowanie torfu wysokiego jako nawozu, ale trzeba z nim uważać. Faktem jest, że ten nawóz dość aktywnie zwiększa poziom kwasowości gleby, co ma zły wpływ na rośliny.

Materiał do sadzenia anyżu ma raczej słabą zdolność kiełkowania, więc nasiona muszą być wcześniej kiełkowane. Możesz po prostu umieścić nasiona anyżu w pojemniku i zalać wodą. Powinien zakrywać nasiona maksymalnie o około jeden centymetr. Następnie zostaw nasiona namoczone w wodzie na trzy dni. Nie zapomnij zmienić wody na nową co sześć do ośmiu godzin. Po zakończeniu namaczania rozłóż materiał do sadzenia na lekko wilgotnej szmatce i schowaj w lodówce na trzy dni. W takim przypadku temperaturę należy utrzymywać na poziomie jednego lub dwóch stopni Celsjusza.Jeśli wykonałeś wszystkie te prace przygotowawcze tak, jak należy, to po zasianiu nasiona powinny wykiełkować dwadzieścia dni później.

Pamiętaj jednak, że jeśli anyż nie wykiełkuje po tym czasie, sprawy mają się źle. System korzeniowy anyżu nie wnika głęboko w glebę. Oznacza to, że ziemia, na której uprawia się anyż, musi być dobrze nawożona i luźna, aby korzenie mogły łatwo otrzymać wymaganą ilość składników odżywczych. Jeśli weźmiesz pod uwagę te wymagania, zachwyci Cię dobre zbiory.

Ziarna anyżu mają gęstą skorupę. Ponadto skład chemiczny zawiera ogromną ilość olejku eterycznego. Z tego powodu nasiona nie przepuszczają tak dobrze wilgoci.

Już powyżej zauważyliśmy, że nasiona anyżu wymagają dodatkowego kiełkowania przed sadzeniem w otwartym terenie. Istnieje kilka opcji, w jaki sposób możesz to zrobić wygodnie.

1. Przy pomocy sadzonek.

Z początkiem lutego nasiona należy wysiewać w skrzynkach, głębokość zanurzenia nasion powinna wynosić około dwóch centymetrów. Następnie konieczne jest dokładne podlewanie gleby i przykrycie folią lub szkłem. W takim przypadku należy przestrzegać temperatury +10-15 stopni. Po upływie około sześciu tygodni pojawią się kiełki. Kiedy pojawią się dwa liście, musisz zanurzyć sadzonki w kubkach. Pamiętaj, aby sadzić w wilgotnej glebie. Należy pamiętać, że kiedy pojawiają się pędy, temperatura gleby w dużej mierze zależy. Jeśli gleba jest podgrzana o trzy do czterech stopni, poczekaj na pędy po 25 do 30 dniach. Jeśli gleba jest cieplejsza, powiedzmy, +10 - 12 stopni, rośliny powinny wykluć się za kilka tygodni.

2. Mocząc.

Dzięki tej metodzie musisz moczyć nasiona w wodzie przez trzy do czterech dni. Powinna wynosić około szesnastu do osiemnastu stopni. Codziennie woda musi być zmieniana na świeżą. Kiedy termin dobiega końca, włóż je do wilgotnej szmatki i trzymaj w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej (+18 - 22 stopnie) przez dwa dni.

Następnie sadzonki należy suszyć, a następnie przechowywać w lodówce przez dwadzieścia dni. Proces ten nazywany jest również „wernalizacją”. Ta procedura jest potrzebna, aby lepiej dostosować się do zmieniających się warunków pogodowych twoich roślin. Często zdarza się, że wiosną pogoda zmienia się dramatycznie, co ma bardzo szkodliwy wpływ na rośliny. Ale jeśli utwardzą się ze stanu małej kiełki, takie trudności w przyszłości będą dla nich znacznie łatwiejsze do przetrwania.

Ponadto nasiona wykiełkują tak szybko, jak to możliwe, już w dziesiątym - jedenastym dniu.

Każdy ogrodnik wybiera metodę kiełkowania w oparciu o indywidualne parametry: warunki klimatyczne, strukturę i skład chemiczny gleby. Wszystko to również silnie wpływa na wzrost i rozwój przyszłych roślin.

Sadzenie anyżu na zewnątrz

Często pogoda nie jest zbyt przewidywalna, wiosną mogą występować zarówno suche upały, jak i długotrwałe deszcze. Podlewanie rzędów anyżu powinno być regularnie podlewane. Lepiej robić to wieczorem lub rano, kiedy słońce nie jest jeszcze tak jasne i palące. Jeśli używasz wody z kranu, lepiej bronić jej przed podlewaniem przez co najmniej dwa dni. Woda powinna być ciepła, najlepiej deszczowa. Po podlaniu wygodnie jest odchwaszczać obszar z chwastów. Należy to robić wystarczająco regularnie. Pamiętaj, aby zachować odległość między roślinami. Jeśli rosną zbyt blisko siebie, może wystąpić proces gnicia, a rozwój roślin będzie powolny z powodu braku światła, ciepła i składników odżywczych. Dlatego, jeśli to konieczne, rozrzedź sadzonki anyżu.

Wybierając działkę pamiętaj, że lepiej wybrać teren otwarty, dobrze oświetlony. W łóżkach nie powinno być silnych wiatrów, a przeciągi nie powinny „chodzić”. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że podmuchy wiatru po prostu położą twoje rośliny na ziemi.

Okresowo sprawdzaj poziom wilgotności gleby. Jeśli pada przez długi czas, warto przykryć rośliny.Faktem jest, że jeśli w ziemi jest nadmiar wilgoci, nie będziesz czekać na dobre zbiory, a ponadto jest to bardzo niebezpieczne z punktu widzenia rozwoju chorób systemu korzeniowego anyżu.

Nie zapomnij nakarmić anyżu. W pierwszym miesiącu należy zastosować nawozy organiczne do gleby, a nieco później należy zastosować złożone opatrunki mineralne. Lepiej jest do tego używać roztworów o słabym stężeniu.

Jeśli niektóre rośliny najwyraźniej złapały jakąś chorobę, usuń takie kwiatostany w odpowiednim czasie, aby uniknąć zanieczyszczenia roślin w sąsiedztwie. Jeśli chcesz, aby anyż zachwycał Cię bujną zielenią, uszczypnij lub pokrój młode pędy z parasolkami. Kiedy twoje rośliny już nabrały siły i stały się silniejsze, pamiętaj, że nie potrzebują już dużo wody. Podczas wysiadania staraj się sąsiadować z anyżem z uprawami należącymi do parasola. Jeśli zastosujesz się do właściwej agrotechniki do uprawy anyżu, ta kultura zachwyci Cię nie tylko zielenią, ale także dużą liczbą nasion. Na przykład z dziesięciu metrów kwadratowych można uzyskać więcej niż jeden kilogram nasion.

Jak prawidłowo zbierać anyż

Kiedy twoje sadzonki anyżu osiągną około czterdzieści centymetrów, zielone rośliny można już zbierać. Zwróć uwagę, że parasole muszą nosić zieloną orkaskę. Nasiona powinny jednak tworzyć tylko jajniki. Kiedy „gwiazdy” dojrzeją, czas odciąć żółte łodygi. Należy również usunąć kwiatostany o brązowawym odcieniu. Następnie uformuj rośliny w pęczki. Dobrze wysusz, a następnie zmiel i zbierz nasiona.

Przyprawę należy przechowywać w dobrze zamykanym pojemniku, który nie przepuszcza wilgoci i zapachów. Przechowuj anyż w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Kiełkowanie nasion ma znaczenie przez około dwa lata.

Jeśli uprawiasz anyż do celów medycznych, zbiór odbywa się zwykle we wrześniu. W tym czasie parasole przybierają jasnobrązowy kolor. Gałązki należy ułożyć na grubej szmatce i wysuszyć. Również tę procedurę można przeprowadzić w suszarce, temperatura powinna wynosić około +50 stopni.

Anyż może być świetnym dodatkiem do innych zielonych nasadzeń. Wiosną zbierasz pachnące warzywa do sałatek, lato to okres cudownego aromatu w twoim ogrodzie, zimą możesz użyć jasnej przyprawy, którą wyhodowałeś własnymi rękami. A biorąc pod uwagę fakt, że teraz wiesz, jak prawidłowo uprawiać tę uprawę, nie powinno być żadnych trudności.

Zdjęcie anyżu

SONY DSC