Harfa w ogrodzie lub czarny bez!

Starszy pospolity (sambuca) pochodzi z greckiego sambyque, co oznacza „wygląda jak mała harfa”.

Jest to krzew wieloletni i liściasty o silnym i głębokim systemie korzeniowym, tworzący liczne szarosrebrne wyprostowane i zdrewniałe pędy, których wysokość może dochodzić do 6 metrów.

Należy do rodziny Caprifoliaceae. Pochodzenie z Afryki Północnej, Azji Zachodniej, Europy. Rodzaj obejmuje 25 gatunków bylin, drzew i krzewów.

Jest to jadalna, aromatyczna roślina, łatwa w uprawie w ogrodzie, ceniona za elegancki i ozdobny krzaczasty pokrój, wspaniałe kwitnienie i bardzo dekoracyjne, czarne jagody.

Pojedyncze kwiaty mają kształt gwiazdy i tworzą je 5 płatków zrośniętych u podstawy, które tworzą 4 wystające pręciki. Kwiaty czarnego bzu, biało-żółtawe, w parasolkach, bardzo pachnące.

Kwitną od późnej wiosny do wczesnego lata w maju-czerwcu. Zamieniają się w małe jagody, które stają się czarne. Ich średnica może dochodzić do 25 cm, czarny bez swoim przyjemnym i intensywnym aromatem przyciąga pszczoły i inne owady.

Owoce, drobne kuliste jagody, lśniący czarno-fioletowy kolor. Ptaki zjadają owoce i obficie rozdzielają nasiona.

Owoce czarnego bzu, zebrane w gęste, zwisające grona, dojrzewają jesienią i są cenione za wysoką zawartość witaminy C i różne inne właściwości.

Bez czarny to roślina lecznicza o wielu zaletach. Kwiaty używane jako napary mogą wpływać na infekcje dróg oddechowych, infekcje dróg moczowych i kamienie nerkowe.

Wewnętrzna zielona kora ma działanie przeczyszczające i moczopędne. Liście mogą być używane jako okład w leczeniu egzemy, siniaków lub bólu zęba.

Owoce i kwiaty można wykorzystać do robienia dżemów lub napojów z winem, syropem lub lemoniadą: przepis na czarny bez jest bardzo prosty do osiągnięcia.

Nie zaleca się jednak spożywania surowych owoców czarnego bzu, mają one niską toksyczność, co może powodować wymioty; ich gotowanie usuwa tę toksyczność.

Pod czarny bez nadaje się każdy rodzaj gleby, nawet wapienny, suchy lub mokry. Krzew może być wystawiony na słońce lub półcień.

Chociaż dobrze rośnie w miejscach częściowo zacienionych, lubi nasłonecznione miejsca przez wiele godzin dziennie, aby zmaksymalizować kwitnienie i tym samym wydać dużo jagód.

Zwykły starszy nie cierpi z powodu upałów; bardzo dobrze znosi niskie temperatury, ale boi się zimnych wiatrów. Można go zintegrować z kwitnącym żywopłotem, gdzie będzie uczestniczyć w utrzymaniu i ochronie dzikiej przyrody, owadów i ptaków. Idealny również do kształtowania dzikiego zakątka w ogrodzie.

W pierwszym roku powinno być regularnie podlewane latem, aby promować ukorzenienie.

Siew czarnego bzu odbywa się poprzez zakopywanie dobrze dojrzałych jagód w dołkach o głębokości około 3 cm.Gleba musi być stale wilgotna przez cały czas wymagany do kiełkowania nasion.

Rośliny pozyskiwane z nasion czarnego bzu, rozrzedzić, a rośliny opuścić na głębokość około 2,5 centymetra. Sadzonki należy zakopać na głębokości około trzydziestu centymetrów i oddzielić jesienią.

Roślina zwykle ma wystarczającą ilość wody deszczowej, ale jeśli żyjesz w suchym klimacie, powinna być podlewana regularnie co 2-3 tygodnie.Jeśli gleba całkowicie wyschnie, podlewaj ją przez kilka dni.

Wiosną, gdy zaczyna się wzrost wegetatywny, u podnóża roślin zakopujemy dojrzały obornik lub bogaty nawóz. Bez czarny szczególnie potrzebuje azotu. To samo w zrównoważonym nawozie z fosforem i potasem. Wspomoże to kwitnienie i dojrzewanie owoców.

Jesienią za pomocą dobrze naostrzonych i zdezynfekowanych nożyczek pobiera się sadzonki o długości około 30 cm i umieszcza się je w mieszaninie torfu i piasku w równych częściach. Po ukorzenieniu, po około dwóch miesiącach, nowe sadzonki czarnego bzu można przesadzić do ich ostatniego domu.

Rozmnażanie sadzonek czarnego bzu

Jesienią za pomocą dobrze naostrzonych i zdezynfekowanych nożyczek pobiera się sadzonki o długości około 30 cm i umieszcza się je w mieszaninie torfu i piasku w równych częściach. Po ukorzenieniu, po około dwóch miesiącach, nowe sadzonki czarnego bzu można przesadzić do ich stałego miejsca zamieszkania.

Każdego roku, przed wznowieniem wegetacji, aby sprzyjać pojawianiu się nowych gałęzi, kwitnieniu i produkcji jagód, konieczne jest wycięcie starych gałęzi krzewu kilka centymetrów od ziemi.

Młode gałęzie, zwłaszcza boczne, przycinamy w lutym lub marcu do około 1 metra nad ziemią. Rany spowodowane skaleczeniami należy leczyć.

Liście i kwiaty czarnego bzu zbierane są od kwietnia do maja, owoce pod koniec sierpnia, a kora jesienią.

Czarny bez to roślina lecznicza. Syrop na bazie kwiatów jest stosowany w leczeniu przeziębień, a badania wykazały, że skutecznie poprawia stan grypopodobny.

Dodatkowo wcieranie w skórę liści czarnego bzu złagodzi oparzenia pokrzywą lub ukąszenia owadów, co czasami jest bardzo pomocne w pracach ogrodniczych.