Wiśnia Kaukaska

W tym artykule rozważymy wiśnię kaukaską. Prace nad hodowlą tej odmiany prowadzono na terenie Północnokaukaskiego Instytutu Badawczego Ogrodnictwa i Uprawy Winorośli w Krasnodarze pod kierunkiem autorów tej pracy: E. M Alekhina i M. A. Kolesnikow. Odmiana pozyskiwana przez zapylenie odmiany czereśni Zazdrosny i pyłek czereśni Andolskaya. Odmiana czereśni Kavkazskaya została zatwierdzona do podziału na strefy w 1987 roku, w tym samym okresie miało miejsce pierwsze zastosowanie tej odmiany do uprawy przemysłowej na Północnym Kaukazie. Według statystyk odmiana czereśni Kavkazskaya jest jedną z najczęstszych odmian średnio-wczesnego dojrzewania na Terytorium Krasnodarskim.

Cherry Kaukaska: opis i charakterystyka odmiany

Wiśnia Kaukaska: zdjęcie odmiany

Drzewa owocowe odmiany wiśni Kavkazskaya mają osobliwość wzrostu w dość krótkim czasie, wysokość rośliny jest średniej wielkości. Korona ma kształt szerokiego owalu i tworzy zgrubienie okrywy liściowej i pędów na poziomie przeciętnym. Pędy roczne mają kolor jasnobrązowy, w niektórych przypadkach można zaobserwować kolor zielony z lekkim odcieniem szarości. Nerki są średniej wielkości. Nerka generatywna jest owalna, lekko wydłużona. Pączek wegetatywny ma kształt stożka.

Blaszki liściowe czereśni kaukaskiej są uformowane w dwóch typach: w kształcie owalnym i wąskim owalnym, wielkość liścia jest średniej wielkości. Liście stają się zielone, nieco ciemniejsze, nie ma antocyjanów. Wierzchołki blaszek liściowych mają znaczne ostrzenie, u podstawy blaszki liściowe są uformowane na dwa sposoby: albo w kształcie spiczastym, albo w postaci szerokiego klina. Wzdłuż krawędzi liści znajduje się niewielka ramka z ząbkowaniem o obosiecznym kształcie. Płaska powierzchnia blaszek liściowych wiśni kaukaskiej ma matowe wykończenie i lekkie pokwitanie wzdłuż dolnej części liścia.
Ogonki czereśni kaukaskiej rosną do średniej wielkości i średniej grubości, na całej długości wybarwione są kolorem antocyjanów. Każdy kawałek żelaza jest również dobrze zabarwiony. Na każdym ogonku znajdują się 2-3 gruczoły.

W kwiatostanie powstają nie więcej niż 3 kwiaty, których wielkość jest większa niż średnia, tworząc kwiatostany w kształcie spodka. Płatki wiśni Kavkazskaya mają zaokrąglone kształty, są dość swobodnie od siebie oddalone. Kolor płatków jest jasnoróżowy. W czasie kwitnienia kolor płatków staje się bardziej wyraźny, jasnoróżowy odcień. Pręciki kwiatowe są różnej wielkości, średnie i stosunkowo krótkie, ale słupek jest dość wydłużony, prawie 1,8 centymetra, położony znacznie wyżej od pylnika. Kielich ma kształt zbliżony do szkła, a działki są równe. W procesie owocowania bierze udział w 82% gałązka bukietu, a resztę procentową zajmują podstawy owocowania pędu wzrostowego.

Owoc czereśni kaukaskiej ma średnią wagę, ogólnie nie przekracza 6,5 ​​grama. W wyjątkowym przypadku można dostać jagody, których waga wynosi nawet 7,5 grama. Formacja owocu w postaci szerokiego owalu, niewielkie zagłębienie lejka na jagodzie, wierzchołek owocu jest zaokrąglony. Ciemnoczerwony kolor powierzchni jagody, miąższ owocu ma ten sam bogaty czerwony odcień. Gęstość miąższu jest dość dobrej jakości, a soczystość miąższu ma wysoką ocenę w skali oceny parametru smakowego owoców dowolnej odmiany. Sok z jagód jest najjaśniejszy, ale kolor podobny do miąższu, czerwony.
Kamień owocu wiśni kaukaskiej jest owalny, ważący do 0,2 grama, kolor jest jaśniejszy, beżowy. U podstawy i na górze kość ma zaokrąglony kształt. Oddzielenie od miazgi następuje bez większego wysiłku. Średnia długość i grubość łodygi czereśni. Łodyga jest stosunkowo swobodnie oddzielona od jagód, następuje separacja typu suchego.

Owoce odmiany czereśni Kavkazskaya mają atrakcyjną prezentację, to znaczy wskaźniki zewnętrzne są powyżej średniej, owoce pokryte są dość równą, błyszczącą warstwą. Według oceny degustacyjnej smak owoców ocenia się na 4,8 punktu, są to dość wysokie wskaźniki, co przyciąga uwagę ogrodników na tę odmianę. Jest jeszcze jeden atrakcyjny znak plus - owoce wiśni kaukaskiej są minimalnie uszkodzone przez pękanie.

Trochę o składzie chemicznym owoców odmiany wiśni kaukaskiej:

• sucha masa w ilości 17,4%;
• cukry zajmują nie więcej niż 12%;
• tylko 0,6% zajmują kwasy;
• ilość witaminy P wynosi 38,4 mg na 100 gramów produktu;
• Kwas askorbinowy to 11,3 mg na każde 100 gramów świeżego miąższu owoców.

Jak stwierdzili autorzy podczas hodowli odmiany czereśni Kavkazskaya, doskonałe wskaźniki transportu plonu. Owoce tej odmiany są uniwersalne, co oznacza, że ​​można je bezpiecznie stosować zarówno do przygotowania różnych przetworów technicznych, jak i do deserów. Świeży produkt ma doskonały smak.

Czereśnia kaukaska należy do podgrupy z wczesnymi okresami kwitnienia, występuje również masowe dojrzewanie plonu, okres średnio-wczesny przypada w przybliżeniu na pierwsze dni czerwca. W okresie pełnego owocowania drzewo może wejść w wieku 5 lat. Odmiana ta należy do grupy odmian samopłodnych. Mówiąc o plonach, z dużą dokładnością możemy powiedzieć o wysokich stawkach. Na przykład w latach najkorzystniejszych pod względem klimatycznym drzewa w pełni owocujące przynoszą ponad 60 kilogramów plonów z każdego drzewa. Przy przemysłowej uprawie wiśni tej odmiany można zaobserwować następujące wskaźniki - 12,5 tony na hektar.

Przedstawiciele odmiany Kavkazskaya wykazują doskonałą odporność na zimę w szczególnie ekstremalnym klimacie zimowym. Pąki kwitnące są umiarkowanie odporne na późne wiosenne przymrozki. Wiśnie kaukaskie są dość odporne na długotrwałą suszę. Dobrze rozwinięta odporność na różne choroby pochodzenia grzybowego. Odporność na kokcykozę choroby jest nieco niższa, ale nie niższa od średniej. Gdy na drzewach pojawiają się mszyce, zmiana występuje w postaci nieistotnej, przy odpowiedniej pielęgnacji i oczywiście szybkiej reakcji przy pierwszych objawach pojawienia się mszyc. Praktycznie nie zaobserwowano uszkodzeń spowodowanych działalnością czereśni.

Cherry Kaukaska: recenzje odmiany

Ogrodnicy na ogół zostawiają pozytywne recenzje na temat odmian wiśni kaukaskich. Niewątpliwymi zaletami ogrodników rasy kaukaskiej są:

• wysokie uznanie dla smaku jagód i ich doskonałej prezentacji;
• doskonała odporność na różnego rodzaju choroby;
• wydajność dorosłego, pełnoprawnego drzewa owocującego jest na dobrym poziomie.

Jedyną, najważniejszą wadą, zdaniem ogrodników, jest słaba odporność na przemarzanie w okresie wiosennej wegetacji.