Cztery rodzaje jabłek dojrzewających

Wszyscy uwielbiamy ucztować na jabłkach, ale są one nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają kwasy organiczne, wodę, błonnik, węglowodany, pektyny, garbniki, witaminy B, E, C, antyoksydanty, garbniki. Wielu ogrodników nie wyobraża sobie życia bez jabłoni. Trzeba powiedzieć, że rodzaje jabłek są podzielone na kilka rodzajów, w zależności od tego, kiedy dojrzewają. Są one umownie podzielone w następujący sposób:

Wczesne lato
Lato
Jesień
Zima

Odmiany wczesnoletnie.

Jabłka dojrzewają od połowy lipca do początku sierpnia. Odmiany te bardzo lubią ciepło i nie tolerują dobrze mrozu. Przechowywanie jabłek jest możliwe nie dłużej niż dwa tygodnie. Ten typ obejmuje odmiany: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya i inne.

Odmiany letnie.

Zbiory z tych odmian można zbierać na przełomie sierpnia i września. Zwykle jabłka odmian letnich są spożywane natychmiast, ponieważ owoce tych odmian nie są przeznaczone do przetwarzania i długiego przechowywania.

Owoce nie są przechowywane długo, do około 30 dni. Jest taka funkcja - mogą szybko przejrzeć i odpowiednio się poluzować. Jabłonie wyglądające na lato dobrze tolerują zimę.

Istnieje wiele odmian związanych z tym gatunkiem, na przykład: Białe nadzienie, Dialog, uzdrowiska Yablochny, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy i inne.

Odmiany jesienne.

Owoce tego gatunku zbiera się od połowy września do połowy października. Jabłka nie zawsze są zbierane, gdy są dojrzałe, ponieważ tego typu jabłka dobrze dojrzewają podczas przechowywania i pozostają świeże do początku stycznia.

Jabłka te świetnie nadają się do robienia różnego rodzaju przetworów, kompotów i dżemów. Do tej grupy należą takie odmiany jak: Jesienne paski, Cynamonowe paski, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Pionier Oryola, Jesienna Susova, Uslada, Chernovets i inne.

Odmiany zimowe.

Jabłka z tych drzew są zbierane w październiku. W pełni dojrzewają dopiero po kilku miesiącach przechowywania. Takie jabłka mogą być długo przechowywane i będą nadawały się do spożycia do następnych zbiorów. Zwykle mają bogaty aromat i smak. Jabłka są gęste.

Drzewa są mrozoodporne, doskonale dostosowują się do zmian temperatury. Do tego typu należą następujące odmiany: Pepin szafran, Imant, Moskovskoe later, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Synapu Północnego i inni.

Istnieje podział jabłek według smaku. Istnieją trzy główne typy:

Deser. Jabłka te mają wysokie właściwości smakowe. W zasadzie są spożywane na świeżo, ponieważ tracą swój kształt podczas przetwarzania, np. mogą się rozpaść. Również podczas przetwarzania mogą stracić swój charakterystyczny smak.

Stołówki. Jabłka te wykorzystywane są głównie do przetworów takich jak dżemy czy przetwory. Walory smakowe nie są tak wysokie jak w deserach.

Uniwersalny. Ta nazwa mówi sama za siebie. Jabłka te mają dobre właściwości smakowe do spożycia na świeżo, a także dobrze nadają się do przetwarzania, ponieważ nie tracą swojego wyglądu i smaku.

Aby sadzić jabłonie na swojej stronie, zaleca się dowiedzieć się, jakie odmiany są dla Ciebie najlepsze, jakie zbiory chcesz uzyskać i po co: jeść od razu lub do przetworzenia. A może jedno i drugie?