Daikon Sasha: opis, zdjęcie, recenzje

Klasycznym „ostrym” warzywem korzeniowym w rosyjskim ogrodzie warzywnym jest oczywiście rzodkiewka. Ale nie mówimy o niej, ale o bardziej egzotycznym warzywie korzeniowym, daikonie. W tym materiale opowiemy o niedawno pojawiającej się odmianie Daikon Sasha, opowiemy o jej cechach, zaletach i wadach. Dowiesz się również o zasadach sadzenia i uprawy daikon Sasha. Poruszymy również temat prawidłowego zbierania i przechowywania daikon.

Daikon Sasha: opis odmiany

Daikon Sasha: zdjęcie

Daikon po raz pierwszy pojawił się w Japonii i jest obecnie jedną z najpopularniejszych kultur w tym kraju. Daikon jest również szeroko rozpowszechniony w Indiach, Tajlandii, Ameryce iw niektórych częściach Europy. Roślina okopowa została wprowadzona do naszego kraju pod koniec XIX wieku. Daikon szybko stał się popularny. Nie zawiera oleju musztardowego i ma łagodny, delikatny smak. Daikon jest czasami nazywany także białą rzodkiewką lub słodką rzodkiewką. Jeśli zastosujesz się do prawidłowych technik rolniczych dla tej uprawy, możesz osiągnąć doskonałe wyniki plonowania, a Twoje owoce będą chrupiące, duże i soczyste. Odmiana Sasha pojawiła się stosunkowo niedawno. Ma wysoki poziom produktywności, więc szybko przypadła do gustu letnim mieszkańcom. Ponadto Sasha ma dobrą odporność na niskie temperatury, wystarczająco szybko dojrzewa, a także jest dobrze przechowywana i nie traci swoich właściwości.

Trzeba przyznać, że większość odmian uprawianych przez Japończyków nie nadaje się do warunków klimatycznych Rosji. Z tego powodu nasi hodowcy wymyślili dużą liczbę odmian dostosowanych do naszych realiów. Odmiana Sasha oficjalnie pojawiła się w Rejestrze Państwowym w 1994 roku. Daikon Sasha najlepiej rośnie na środkowym pasie, ale ogólnie nadaje się również do innych regionów kraju.

Daikon odmiany Sasha należy do rodziny kapusty (Cruciferous). Owoc ma okrągły kształt. Czasami jest wydłużony lub spłaszczony. Wielkość roślin okopowych jest różna, zwykle od pięciu i pół centymetra do jedenastu centymetrów długości. W środku roślina okopowa ma zwykle średnicę od pięciu do dziesięciu centymetrów. Powierzchnia daikonu jest zwykle gładka. Kolor ma zwykle lekko żółtawy odcień. Wewnątrz daikon jest biały, ma gęstą konsystencję, dobrze się chrupie i zwykle nie ma pustek.

Daikon smakuje lekko słodko z namacalnym, ostrym składnikiem. Posiada delikatny aromat. Liście Daikon są zielone, przypominające kształtem lirę. Powierzchnia lekko owłosiona. Linia liścia ma zwykle od 30 do 55 centymetrów. Liście są zgrupowane w rozetę.

Daikon Sasha: charakterystyka

Odmiana Sasha dojrzewa wcześnie, nawet bardzo wcześnie! Wyobraź sobie, że owoce osiągają dojrzałość w ciągu zaledwie trzydziestu pięciu do czterdziestu pięciu dni. Przy sprzyjającej pogodzie korzenie można zbierać już za miesiąc! Wielu doświadczonych ogrodników, korzystających z tej właściwości, uprawia nie jedną uprawę w jednym sezonie, ale dwie, a nawet trzy. Z reguły z jednego metra kwadratowego zbiera się około 2,5 kilograma daikonu. To jest z otwartej przestrzeni. A w warunkach szklarniowych można osiągnąć zbiory od czterech do pięciu kilogramów. Z reguły jeden owoc osiąga wagę od dwóch do czterystu gramów. Kiedy daikon osiągnie pełną dojrzałość, można powiedzieć, że „wspina się” z ziemi. To znacznie upraszcza jego zbieranie.

Daikon dobrze owocuje, jeśli gleba jest dostatecznie nawożona. Gleba preferuje nie ciężką, neutralną.

Sasha może zostać zaatakowana przez szkodliwe owady lub zarażona chorobami. Lista szkodników i chorób jest standardowa dla wszystkich roślin krzyżowych. Aby nie mieć takich problemów, lepiej przeprowadzić niezbędne zabiegi profilaktyczne, a także nie zapomnieć o odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby.

Po jednokrotnym posadzeniu daikona nie warto sadzić ponownie tej samej kultury w tym samym miejscu, ponieważ istnieje ryzyko choroby.

Ta odmiana ma wiele dobrych cech. Daje dobre zbiory na stabilnym poziomie, nie jest kapryśny pod jego opieką. Jeśli masz szklarnię, możesz uprawiać Sasha przez cały rok. Daikon ma dobrą pojemność magazynową. Rośliny okopowe dojrzewają bardzo szybko, a nasiona daikon Sasha mogą przechowywać kiełkowanie nawet przez osiem lat! Odmiana ta nie stawia wysokich wymagań glebowych, jest idealna dla dzieci. Daikon Sasha nie charakteryzuje się wczesnym tworzeniem łodyg.

Istnieją również pewne wady odmiany Sasha daikon. Na przykład ta kultura potrzebuje stabilnego podlewania, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że Sasha zacznie kwitnąć, a jakość roślin okopowych pogorszy się. W przypadku nagłych zmian temperatury struktura miazgi staje się gorsza, grubsza i zbyt gęsta. Owoce nie mają jednolitej wielkości, można znaleźć zarówno małe, jak i duże korzenie. Jeśli zasady opieki nie będą przestrzegane, korzenie mogą pęknąć.

Daikon Sasha: lądowanie i opieka, daty lądowania

Daikon Sasha sadzi się z reguły przez sadzonki, ale można również zastosować metodę nasion. Będzie dobrze, jeśli fasola, groch, marchewka, pomidory, buraki rosły w ogrodzie przed daikonem. Nie sadź daikon po uprawach z rodziny krzyżowych.

Zwykle w systemie zmianowym daikon Sasha ląduje dwa razy w sezonie: wiosną (marzec) i latem (lipiec). Warunkiem normalnych zbiorów daikon jest obecność krótkich godzin dziennych. W przeciwnym razie roślina nabierze koloru i nie będziesz czekać na rośliny okopowe. Młode rośliny należy przenieść do ogrodu w stabilnej dziennej temperaturze +10 stopni. Rośliny okopowe po posadzeniu wiosną można zbierać w maju. Jednak utrzymywanie ich na niskim poziomie. Jeśli chodzi o kwiecień i maj, w tym czasie kultura jest w większości sadzona na nasiona.

Kiedy sadzić Daikon Sasha na otwartym terenie? Najlepiej oczywiście dawać pierwszeństwo latem. Da to lepsze rezultaty. W tym czasie dzień ulega skróceniu, zmniejsza się ryzyko kwitnienia. Jeśli mieszkasz na środkowym pasie, lepiej sadzić daikon w sierpniu. W ten sposób masz większą szansę na uniknięcie kwitnienia. Owoce zebrane jesienią są w stanie zachować swoje właściwości przez dwa do trzech miesięcy.

Jak wypełnić ziemię przed sadzeniem daikon Sasha? Przygotowanie terenu do sadzenia daikon rozpoczyna się jesienią. Wybierz obszary z dużą ilością światła. Jesienią trzeba wykopać ziemię na głębokość bagnetu łopatowego, a także dodać półtora kilograma materii organicznej, superfosfatu (czterdzieści gramów), siarczanu amonu (dwadzieścia gramów) i siarczanu potasu (dwadzieścia gramów) . Ta ilość wystarczy na jeden metr kwadratowy. Wapnuj glebę kilka tygodni wcześniej, jeśli gleba jest zbyt kwaśna.

Wyrównaj ziemię grabiami przed zasianiem daikon. Nasiona układa się w rowkach na głębokość od trzech do czterech centymetrów. Odległość powinna wynosić około sześćdziesięciu centymetrów.

Przed umieszczeniem nasion Daikon Sasha w rowku dobrze zwilż glebę, głębokość sadzenia powinna wynosić od dwóch do trzech centymetrów. Nie umieszczaj nasion zbyt blisko, ponieważ wtedy przerzedzą twoje sadzonki. Odległość między roślinami po przerzedzeniu powinna wynosić około 25 centymetrów. Konieczne jest pozostawienie tylko najsilniejszych pędów.

Najlepiej przed wysiewem pozostawić nasiona na chwilę w roztworze manganu. Jest to konieczne do dezynfekcji.

Podczas uprawy daikon Sasha w sadzonkach wysiewaj nasiona w osobnych pojemnikach. Mogą to być szklanki, doniczki torfowe. Nie musisz więc zanurzać ich w ziemi, dzięki czemu bezpieczeństwo systemu korzeniowego będzie wyższe.

Umieść młode rośliny w ziemi, pamiętając o pozostawieniu odstępu między roślinami. Ubij trochę ziemię i mulcz. Jeśli istnieje ryzyko niskich temperatur w nocy, lepiej użyć materiału pokrywającego.

Ta kultura nie wymaga wiele uwagi. Zwykle są to standardowe procedury: usuwanie chwastów, podlewanie. Musisz także okresowo poluzować ziemię i nakarmić daikon. Gleba powinna być zawsze lekko wilgotna. Kiedy owoce zaczną się formować, częściej podlewaj daikon. Jeśli będzie za mało wody, roślina zacznie strzelać, a owoce mogą pęknąć.

Konieczne jest również rozluźnienie gleby, aby system korzeniowy otrzymał wymaganą ilość powietrza. Posyp korzenie ziemią, gdy rosną. Po przerzedzeniu nasadzeń zastosuj nawóz. Odpowiedni na przykład nitroammofosk (w ilości 60 gramów na 1 litr wody).

Jak prawidłowo zbierać i przechowywać daikon

Z reguły zbiory rozpoczynają się po 30 do 40 dniach. Przejrzewanie roślin okopowych nie powinno być dozwolone, ponieważ zacznie się formowanie strzał, a smak samych owoców pozostawi wiele do życzenia. Zbiórkę należy przeprowadzić przy dobrej pogodzie, nie można czekać na nadejście pierwszych przymrozków. Aby dotrzeć do warzyw korzeniowych, pociągnij za zieloną część. Jeśli pojawią się z tym trudności, możesz ostrożnie użyć łopaty. Następnie wysusz daikon, usuń resztki ziemi i wierzchołki. Musisz umieścić niewielką jego część, około jednego do dwóch centymetrów.

Nie żałuj wyrzucenia zbyt małych, suchych i niezdrowych owoców. Najlepiej przechowywać daikon w wystarczająco chłodnym miejscu (jeden do dwóch stopni), powietrze powinno być odpowiednio wilgotne (około 80 - 85%). Najlepiej umieścić korzenie w mokrym piasku w piwnicy.

Jeśli nie jest to możliwe, daikon można przechowywać w niezawiązanej saszetce w lodówce. Odpowiedni jest również balkon, ale jest to ekstremalna opcja, ponieważ raczej trudno jest kontrolować temperaturę. Faktem jest, że jeśli korzenie będą przechowywane w temperaturach ujemnych, ich użycie stanie się niemożliwe. A jeśli temperatura przekroczy dwa stopnie, daikon zacznie gnić.

Jeśli wybrałeś lodówkę jako magazyn, pamiętaj, że bliskość daikonu z gruszkami i jabłkami jest wysoce niepożądana. Zarówno ci, jak i inni stracą smak.

Jak długo przechowywany jest daikon? Zależy to od warunków, w jakich przechowywane są rośliny okopowe. W pokoju to zwykle kilka tygodni. Daikon może leżeć na półce lodówki przez około miesiąc, ale w piwnicy okres przydatności do spożycia może osiągnąć trzy miesiące.

O szkodliwych owadach, chorobach daikon i metodach zwalczania

Odmiana daikon Sasha jest dość rzadko atakowana przez szkodniki i choroby. Jeśli tak się stało, że roślina zachorowała na jakąkolwiek infekcję, na ratunek może przyjść płyn Bordeaux i siarczan miedzi. Od czasu do czasu sprawdzaj swoje rośliny pod kątem oznak choroby i podejmuj odpowiednie działania na czas. Jeśli sytuacja zostanie zaniedbana, będziesz musiał pozbyć się prawie całej uprawy, a nawet zmienić ziemię.

Nie dopuść do zgęstnienia sadzenia, nie powinna być zbyt wysoka temperatura i wysoka wilgotność.

Gnojowica może być stosowana jako profilaktyka przeciwko szkodnikom. Możesz również użyć naparu tytoniowego, naparu musztardowego