Grzyby w kraju: wybór lokalizacji, rodzaje, metody i metody uprawy

Kiedy zaczynamy mówić o zbieraniu grzybów, zwykle mamy na myśli wyprawę na teren leśny. Ale czy jest to tak wygodne dla wszystkich? Niektóre tereny letniskowe, w których rosną grzyby, znajdują się daleko od lasu, ale chcesz cieszyć się pysznym produktem, to co? Zgadza się - sam uprawiaj grzyby w kraju.

Grzyby: wybór miejsca w ogrodzie

Zanim zaczniesz uprawiać grzyby w kraju, powinieneś wyraźnie określić miejsce, w którym będziesz sadzić grzyby. Ogólnie rzecz biorąc, z jakiego powodu same grzyby nie rosną na działkach ogrodowych? Dlaczego można je znaleźć prawie zawsze tylko w lesie? Cała tajemnica polega na obecności dużej liczby drzew - często wraz z nimi zakorzeniają się grzyby, dlatego pożądane jest posiadanie co najmniej jednego lub dwóch na danym obszarze. Jeśli ich nie ma, można sadzić grzyby od strony budynku w cieniu. Grzyby uwielbiają wilgoć i chłód, więc po prostu nie mogą przetrwać w suchych i gorących miejscach.

Jakie grzyby są uprawiane

Najbardziej dostępne i łatwe do uprawy w ich letnim domku są takie rodzaje grzybów jak pieczarki, boczniaki, borowiki. Borowiki, kurki, grzyby itp. bliżej obszaru leśnego. najprawdopodobniej nie zakorzenią się w takich warunkach, więc zasoby i koszty pracy raczej nie będą uzasadnione.

Dlatego powinieneś rozmontować każdy widok w kolejności:

– Boczniaki według zbiorów padają pod koniec lata - na początku jesieni z jednego miejsca wychodzi około 0,5 kg grzybów. Ponieważ grzybnia jest odporna na zimno i mróz, wykopywanie jej na zimę wcale nie jest konieczne. W sprzyjających warunkach obfite plony można zbierać przez kilka lat.

– Pieczarki najbardziej popularne i powszechnie znane w kręgach letnich mieszkańców ze względu na ich bezpretensjonalność w uprawie. Mogą zakorzenić się pod prawie każdym drzewem lub krzewem, jeśli spróbujesz wykopać odpowiednią grzybnię owocującą. Grzybom przydadzą się doły kompostowe i hałdy obornika, ziemia pod uprawę nie powinna cierpieć na brak materii organicznej. Oczywiście preferowane jest wilgotne środowisko i zacienione miejsce.

– Borowiki na wsi są prawdziwym wyzwaniem dla zainteresowanych ogrodników. W przeciwieństwie do prostych grzybów i boczniaków, potrzebują prawdziwej naturalnej grzybni, która rośnie pod drzewem w dzikiej przyrodzie - w pełni uformowane, roczne okazy w ogóle się tu nie sprawdzą. Borowiki są wybredne na wsi i w sąsiedztwie z roślinami owocowymi, dlatego z uwagi na te niuanse uprawa tego rodzaju grzybów wydaje się bardzo trudna.

Jak uprawiać grzyby w kraju?

Z reguły istnieje kilka sposobów i metod uprawy grzybów w kraju, z których najprostszym jest znalezienie żyznej grzybni na zalesionym terenie i sprowadzenie jej na miejsce, aby już tam się zakorzeniła. Zwykle takie grzybnie znajdują się w pobliżu drzew, w bliskim sąsiedztwie korzeni. Średnio wystarczy wykopać 3 centymetry na głębokość, aby z rozwiniętej rodziny wykopać część grzybni. Nie powinieneś wykopywać całej rzeczy, ponieważ w przeciwnym razie grzyby nigdy się w tym miejscu nie pojawią. Aby grzybnia z powodzeniem zakorzeniła się na twoim miejscu i zaczęła owocować, musisz najpierw przygotować warstwę słomy lub trocin w wybranym do sadzenia miejscu, a dopiero potem umieścić na nim grzybnię i ponownie posypać słomą.W najlepszym przypadku, jeśli warunki są spełnione, zbiorów można się spodziewać w ciągu miesiąca po posadzeniu.

Metoda uprawy grzybów w kraju stosowana jest również z transportem starej kory drzew porażonej grzybnią lub nawet całego pnia. Ryzyko i wada tej metody polega na tym, że oprócz łagodnych i jadalnych grzybów w drewnie mogą rozwijać się również trujące, dlatego należy zachować szczególną ostrożność przy tej metodzie. Istnieje możliwość posadzenia grzybni wraz z korą w innym drzewie już na miejscu i aktywnego podlewania. Najważniejsze, aby kora danego drzewa była tego samego gatunku, w przeciwnym razie istnieje ryzyko nieuchronnej śmierci grzybni z powodu dużej rozbieżności.

Skuteczną metodą jest również samokiełkowanie za pomocą zarodników starych i/lub już przejrzałych grzybów. Takie okazy należy zebrać w lesie, a następnie dobrze zmielić i rozprowadzić na przygotowanym terenie. A więc warunki sztucznie stworzone, w pewnym stopniu zbliżone do warunków leśnych. Przeciwwskazaniem jest bliskość obszaru uprawy do upraw warzywnych.

Podobna metoda z przygotowaniem specjalnego roztworu polega na mieszaniu posiekanych grzybów z lasu, mąki i proszku żelatynowego. Wszystko to rozcieńcza się w konkluzji wodą. Powstałą mieszankę należy podlać we wcześniej przygotowanym miejscu pod drzewem. Zarodniki wykazują aktywność w ciągu około 2 miesięcy po zabiegu, tworzą korzeń grzyba i grzybnia zaczyna owocować.

Uprawa grzybów na wsi to niezwykłe, ale dość ekscytujące doświadczenie. Zawsze możesz spróbować czegoś nowego, spróbować poeksperymentować z tymi niesamowitymi żywymi organizmami, dla których wcześniej musiałbyś iść do lasu, szukać schronienia w trawie, pod listowiem drzew i krzewów.