Gruszka Olivier de Serre

Gruszka Olivier de Serre zaczyna swoją historię we Francji, gdzie w połowie XIX wieku odmiana ta została wyhodowana przez A.T. Bouabunela. Odmiana została nazwana na cześć francuskiego agronoma i pisarza Oliviera de Serre, słusznie nazywanego „ojcem francuskiego rolnictwa”.

Na terenie naszego kraju odmiana gruszki Olivier de Serre była testowana w pierwszej połowie XX wieku i od 1947 roku jest wpisana do Rejestru Państwowego. Najlepsze wyniki można osiągnąć, uprawiając gruszkę Olivier de Serre na Kaukazie Północnym (Dagestan, Stawropol, Karaczajo-Czerkiesja).
Pomimo pewnych zalet odmiany gruszki, Olivier de Serre nie można nazwać najpopularniejszą odmianą gruszki. Ale hodowcy aktywnie wykorzystują jego silne właściwości do tworzenia nowych odmian.

Gruszka Olivier de Serre: opis i charakterystyka odmiany

Gruszka Olivier de Serre: zdjęcie odmiany

Gruszka Olivier de Serre jest odmianą częściowo samopłodną, ​​co oznacza, że ​​można zbierać plony nawet bez zapylaczy. Jednak, aby osiągnąć najlepszy efekt, zaleca się sadzenie w pobliżu gruszek, których okres kwitnienia pokrywa się z grą odmiany Olivier de Serre. Najlepszymi towarzyszami będą „Ulubiony Clapp”,„ Zimowa Dekanka ”,„ Williams ”.

Możesz zebrać pierwsze zbiory w szóstym lub siódmym roku, ale jeśli posadzisz Oliviera de Serre na pigwie, taka sadzonka może dać pierwsze zbiory w czwartym roku.

Grusze Olivier de Serre są średniej wielkości, dorastają nie więcej niż 4-4,5 metra. Młode drzewo ma wysoką koronę w kształcie piramidy, z wiekiem korona wydaje się „przykucnąć” i staje się szersza i rozłożysta. Grube i niezbyt długie gałęzie tworzące „szkielet” drzewa odchodzą od pnia pod kątem ostrym, kora na tych gałęziach i pień jest zabarwiona na brązowo (na gałęziach jest gładka, a na pniu łuszczy się trochę). Pędy są ubarwione na ciemniejszy odcień brązu, duże pąki w kształcie stożka nie przylegają całkowicie. Liście są owalne, wydłużone, ze spiczastymi końcami i pofalowanym brzegiem.

• Opis owoców.

Owoce mają bardzo nietypowy dla gruszki kształt i bardziej przypominają jabłko. Są to okrągłe owoce o nierównej lub żebrowanej powierzchni, grubej i lekko szorstkiej skórce oraz krótkiej, pulchnej szypułce. Szeroki i głęboki lejek jest zardzewiały, spodek też szeroki i dość głęboki. Masa owoców wynosi od 120 do 150 gramów, ale czasami spotykają się prawdziwi olbrzymy o wadze 400-600 gramów.

Do czasu zbiorów odmiana gruszki Olivier de Serre ma kolor szaro-zielony (w trakcie dojrzewania kolor zmienia się na ciemnożółty, czasami po jednej stronie pojawia się czerwonawy „rumieniec”).

Kremowy miąższ owoców ma gęstą, ale rozpływającą się strukturę, zawiera dużo soku, ma przyjemny aromat i lekki migdałowy posmak. Pomimo niewystarczająco atrakcyjnego wyglądu, odmiana gruszek „Olivier de Serre” jest uważana za jedną z najlepszych wśród gruszek późnej zimy, czego dowodem jest wysoka ocena degustacyjna: 4,5 punktu na pięć.

Zbieranie jest z reguły konieczne. Na pierwsze dni października. Owoce dobrze przylegają do drzewa i nie kruszą się. Dojrzałość konsumpcyjna przypada na listopad lub początek grudnia, a przy sprzyjających warunkach owoce można przechowywać do końca zimy. Ponadto owoce odmiany gruszki Olivier de Serre doskonale znoszą transport, nie tracąc przy tym smaku i prezentacji.

Gruszki Olivier de Serre spożywane są na świeżo - ze względu na długi okres przydatności do spożycia pozostają zimą źródłem witamin.Ponadto, podobnie jak z innych gruszek, można z nich zrobić konfitury lub kompoty (które są szczególnie smaczne i aromatyczne z gruszek tej odmiany).

Gruszka Olivier de Serre: zalety i wady

Każdy rodzaj gruszki ma oczywiste zalety i te same oczywiste lub ukryte wady.

Do zalet odmiany gruszki Olivier de Serre należą:

• Wszystko, co dotyczy owoców: ich wysoki smak, długi okres przydatności do spożycia, transport.
• Odporność na parcha, chorobę grzybiczą, z którą często spotykają się ogrodnicy.
• Udział w pracach hodowlanych – „Olivier de Serre” jest „rodzicem” kilku odmian gruszek.

Wady odmiany gruszki Olivier de Serre obejmują:

• Nieatrakcyjny rodzaj owoców - większość ogrodników preferuje klasyczny kształt „gruszkowy”.
• Niska wydajność.
• Wysokie wymagania dotyczące składu gleby i warunków środowiskowych. Dla każdej gruszki wskazane jest wybranie dobrze oświetlonego, suchego miejsca, woda gruntowa powinna leżeć głęboko, a gleba powinna być lekka i pożywna. Ale większość gruszek przyniesie owoce bez tych wszystkich warunków (z wyjątkiem wód gruntowych - mogą zniszczyć każde drzewo). „Olivier de Serre” to kapryśna odmiana, zdolna do produkcji plonów tylko w idealnych warunkach glebowych i klimatycznych.
• Zimotrwalosc odmiany, która bywa pozycjonowana jako wysoka jak na region ojczysty, przypisujemy rowniez wady. Na podstawie opinii ogrodników można argumentować, że drzewa tej odmiany nadal potrzebują dodatkowego schronienia na zimę.

Wniosek

Wybierając sadzonki do ogrodu, czym przede wszystkim kierujesz się? Jeśli drzewo ma wysoką wydajność i bezpretensjonalność, najprawdopodobniej odmiana gruszki Olivier de Serre nie jest dla Ciebie. Ale jeśli jesteś gotowy na eksperymenty i chcesz nie tylko skosztować niesamowicie smacznych i niezwykłych gruszek, ale także zapewnić swojej rodzinie świeże witaminy na całą zimę, to gruszka Olivier de Serre będzie właściwym wyborem.