Jak sadzić rukolę

Rukola Jest popularną rośliną należącą do rozległej rodziny kapustowatych. Roślina zielna ma wyraźnie pikantny smak i jest używana do wielu potraw kulinarnych jeszcze bogatszych i, co najważniejsze, bardzo aromatycznych. Ze względu na to, że rukola zawiera bardzo dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin, ten rocznik jest szczególnie popularny na całym świecie i oczywiście Rosja nie jest tutaj wyjątkiem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej popularnym odmianom rukoli, a także szczegółowo porozmawiamy o zaletach tej rośliny, jak prawidłowo sadzić ją na otwartym terenie. Pielęgnacja to również część, o której będziemy mówić w tym artykule, ponieważ jest to bardzo ważne w kontekście uprawy tego pysznego zioła. To od troski ogrodników zależy wygląd trawy, jaki będzie emanował smak i aromat, jak cenna będzie we współczesnej kuchni.

Popularne odmiany rukoli

Rukola to roślina uprawna. Jest dość zwarty, w zależności od odmiany wysokość rukoli może wynosić od trzydziestu do sześćdziesięciu centymetrów. W tym przypadku łodyga jest rozgałęziona, lekko owłosiona. W zależności od rodzaju i odmiany rukoli, liście mogą również różnić się cechami zewnętrznymi. Mogą być bardzo duże i mięsiste, mogą być średnie, jeśli mówimy o wskaźnikach wielkości liścia i jego właściwościach. Są też bardzo cienkie i delikatne liście, które jednocześnie emanują niesamowitym aromatem, co czyni rukolę nie mniej wartościową.

Jest też rukola dzika – jej liście są wąskie i podłużne, a na ogół ten rodzaj rukoli nie różni się szczególnym wyglądem ani cechami smakowymi, chociaż czasami zbiera się ją, aby stworzyć przyprawy lub wartościowe smaki. Rukolę uprawia się głównie na południu, a także dobrze zakorzenia się na środkowym pasie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli zapewnisz roślinie wystarczającą opiekę i wystarczającą uwagę, może ona rosnąć w dowolnym regionie, nawet tam, gdzie klimat nie jest łagodny i stabilny.

Rukola kwitnie od maja do lipca. Podczas kwitnienia pojawiają się małe kwiaty, które są pomalowane na biało lub żółto. Jednocześnie, jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz cienkie fioletowe smugi na kwiatach. Roślina może również produkować owoce. Zwykle są to strąki mieczykowate, wewnątrz których znajdują się nasiona, zabarwione na jasnobrązowo. Nasiona można zbierać, po pewnych zabiegach w określonym czasie można je również sadzić na otwartym terenie i uzyskiwać nowe krzaki rukoli.

Oczywiście przy wyborze odmiany rukoli ogrodnik skupia się głównie na odmianach. Obecnie istnieje wiele odmian wcześnie dojrzewających, ich okres wegetacyjny nie przekracza 20-25 dni, ale z reguły do ​​uzyskania końcowego rezultatu potrzeba średnio około trzech tygodni.

Istnieje również kilka odmian rukoli w połowie sezonu, które również budują swoją zieloną masę, ale zajmuje to trochę dłużej - około półtora miesiąca. Wszystko zależy od warunków, w jakich rośnie rukola, a także od tego, jak sam ogrodnik dba o roślinę, aby uzyskać obfitą i co ważne smaczną zieloną masę.

Aby bogata w witaminy i mikroelementy rukola cieszyła ogrodnika przez długi czas, warto sadzić rukolę nie od razu, ale w odstępach. Między sadzeniem powinno być około 10-14 dni.Istnieje kilka popularnych odmian, które sprawdziły się i sprawdziły się najlepiej. Dlatego ogrodnicy często wybierają te konkretne rośliny, ponieważ mają one najlepsze i najbardziej korzystne cechy, na które należy zwrócić szczególną uwagę.

Rozważmy bardziej szczegółowo odmiany rukoli.:

— poker - To średnio wczesna odmiana rukoli. Po około 40 dniach można zebrać pierwszy plon, który można zjeść. Ta roślina jest wysoka - zwykle osiąga wysokość od sześćdziesięciu do siedemdziesięciu centymetrów, a średnica rozety nie przekracza dwudziestu centymetrów. Odmiana ma swoją osobliwość. Polega na tym, że liście mają wyraźny smak musztardowo-oliwkowy, który na ogół nie jest typowy dla rukoli. Pogrzebacz świetnie nadaje się do siewu w różnych odstępach czasu, w tym do siewu zimowego, normalnie toleruje zmiany temperatury i nie jest zbyt kapryśny, jeśli chodzi o środki pielęgnacyjne

— Sycylia - odmiana w połowie sezonu, która wyróżnia się tym, że doskonale toleruje mrozy i niskie temperatury. Okres wegetacyjny trwa od 28 do 30 dni. Zieloni mają bardzo jasny zielony odcień, smak jest bliższy orzechowemu. Krzew osiąga wysokość sześćdziesięciu centymetrów, doskonale znosi nawet ekstremalne zmiany temperatury, nie tracąc przy tym całkowicie swoich walorów i właściwości zewnętrznych i smakowych. Warto pamiętać, że jeśli roślina znajduje się w suchym klimacie, może strzelać strzałami, a to nie jest najpewniejszy znak

— rokoko - kultura sałatkowa, która rośnie wystarczająco szybko. Ma jasny korzenny aromat, podczas gdy sama rukola ma pikantny smak, który wcale nie jest gorzki ani ostry. Odmiana różni się tym, że na krzaku uzyskuje się bardzo szerokie liście o bogatym ciemnym kolorze. Wysokość wylotu wcale nie jest duża - nie więcej niż dwadzieścia centymetrów. Jednocześnie odmiana wyróżnia się wysoką wydajnością i tym, że doskonale znosi zimną pogodę. Zbioru można dokonać w ciągu miesiąca od pojawienia się pierwszych pędów. Jednocześnie, jeśli poświęcisz roślinie wystarczającą uwagę i zadbasz o nią, w rezultacie plon można zebrać nie za miesiąc, ale za trzy tygodnie, a to niewątpliwie doskonały wskaźnik

— Korsyka - Odmiany rukoli należą do grupy mid-season. Zieloni mogą być gotowe do spożycia w około miesiąc po pojawieniu się pierwszych nasadzeń. Liście są bardzo gładkie, ciemnozielone, soczyste. Wysokość krzewów waha się od 60 do 65 centymetrów, a jeśli mówimy o smaku, to ta konkretna odmiana ma wyraźny posmak orzechowo-musztardowy. Pikantny aromat to znak rozpoznawczy odmiany rukoli Corsica. Jeśli jest bardzo silna susza, krzaki zaczynają strzelać strzałami, co sugeruje, że mogą stracić swoje cechy smakowe, stać się bardzo mdłe, prawie bez smaku

— koltivata To odmiana wyhodowana przez hodowców holenderskich. Jest to rukola sałatkowa, z krzewów można wyprodukować bardzo dużą ilość pysznych liści. W tym przypadku roślina należy do grupy wcześnie dojrzewającej, liście można zbierać i jeść około 14 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Krzew wyróżnia się karłowatością, zwartością, jego maksymalna wysokość sięga 25 centymetrów, nie więcej. Liście są bardzo duże, zaokrąglone. Kwiaty pojawiające się podczas kwitnienia mogą mieć delikatny kremowy odcień.

— Spartakus - również inna wcześnie dojrzewająca odmiana rukoli, która została wyhodowana przez hodowców specjalnie w celu uprawy bezpośrednio w polu. Rośliny niewymiarowe - do 25 centymetrów, liście gładkie, owalne. Jednocześnie smak jest dość ostry i przyjemny, rukolę dodaje się do przygotowania świeżych sałatek, a sama odmiana nie wymaga nadmiernej uwagi.

— ciekawość - plon rośnie bardzo szybko, okres wegetacji waha się od 14 do 20 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Liście są gładkie, mięsiste, bardzo soczyste i gęste. Wysokość krzewu sięga 20-22 centymetrów, a smak liści, zwłaszcza młodych, jest wyjątkowy. Jest dość pikantny i pikantny, świetnie nadaje się do dodawania rukoli do sałatek lub jedzenia na świeżo. Jednocześnie, jeśli mówimy o cechach odmiany, to na ogół jest to raczej bezpretensjonalna roślina, która nie wymaga szczególnej uwagi ani opieki.

Zasady sadzenia i pielęgnacja rukoli

Sadzenie nasion w otwartym terenie odbywa się przez dość długi okres - od kwietnia do sierpnia. Roślina dość ciepłolubna. Jeśli ogrodnik zdecydował się sadzić na wiosnę, należy poczekać na moment, w którym gleba wystarczająco się nagrzeje, a także ogólnie, gdy temperatura przekroczy dziesięć stopni, jest to naprawdę bardzo ważne. Jeśli warunki i temperatura są wystarczająco korzystne, kiełki zaczną kiełkować około piątego dnia po posadzeniu nasion w glebie. Nawet jeśli zauważone zostaną przeziębienia powrotne, to w zasadzie nie zaszkodzą one roślinie w żaden sposób, ale nadal warto to monitorować, aby roślina nie odczuwała zbyt dużego stresu.

Jeśli rukolę sadzimy w sierpniu, lepiej poczekać, aż upały i dotkliwa susza ustąpią. Umożliwi to roślinie szybszą adaptację, ale jednocześnie ogrodnicy, którzy mają doświadczenie w sadzeniu takich roślin, podkreślają, że jeśli posadzisz zielenie na wiosnę, okażą się one bardziej pachnące i chrupiące. Jeśli weźmiemy pod uwagę posadzoną jesienią rukolę, to naprawdę okazuje się, że jest bardziej obszerna, ale jednocześnie nie jest tak soczysta i może jej brakować w cechach smakowych. Tak czy inaczej ogrodnik sam może określić czas sadzenia rośliny, sam może regulować, jaki smak chce uzyskać, skupiając się na specyfice i cechach wybranej odmiany.

Warto pamiętać, że rukola nie reaguje najlepiej na jasne światło słoneczne, dlatego najlepiej sadzić roślinę w półcieniu. Idealnie nadaje się obszar, w którym będzie wystarczająco słonecznie w pierwszej połowie dnia, ale po południu będzie półcień. Wtedy roślina nie przegrzeje się, zmniejszy się ryzyko poparzenia liści lub niepotrzebnie wyschnie gleba. Rukola nie jest szczególnie wymagająca pod względem składu gleby. Tak czy inaczej doświadczeni ogrodnicy podkreślają, że rukola najlepiej rośnie na obszarach, gdzie gleba jest raczej luźna, lekka, a jednocześnie dobrze nawożona składnikami mineralnymi. Rukola najgorzej czuje się na glebach kwaśnych, więc jeśli gleba jest tylko taka, to początkowo, podczas jej przygotowania, należy ją odtleniać, a następnie posadzić tam rukolę.

Aby uzyskać pierwsze pędy po 5-7 dniach, należy starannie wybrać materiał siewny, a także przygotować go wcześniej. Oczywiście najlepiej jest natychmiast kupić nasiona w specjalnych sklepach, ponieważ nasiona są tam już przetwarzane i dlatego nie trzeba wykonywać z nimi dodatkowych manipulacji. Możesz też kupić nasiona z rąk, ale potem trzeba je bardzo dokładnie zbadać, a także zdezynfekować. Możesz marynować nasiona roztworem nadtlenku wodoru, ponieważ to narzędzie jest uważane za jedno z najbardziej wszechstronnych, a rośliny będą się w nim czuć tak komfortowo, jak to tylko możliwe. W takim przypadku warto przestrzegać kilku podstawowych zasad:

- woda utleniona powinna rozgrzać się do około czterdziestu stopni, nie więcej

- roztwór należy wylać na nasiona na krótki czas - maksymalnie 10 minut. Jeśli wylejesz go przez dłuższy czas, może to doprowadzić do tego, że nasiona stracą zdolność kiełkowania, aw tym przypadku po prostu umrą.

- roztwór jest następnie stopniowo spuszczany

- nasiona suszy się serwetkami i gazą do całkowitego wyschnięcia. Należy pamiętać, że tylko górna część powinna wyschnąć - skorupa, ale wewnętrzna nie powinna tak bardzo wysychać, w przeciwnym razie rośliny nie wykiełkują.

Należy również pamiętać, że do wyboru materiału do sadzenia należy podchodzić z całą uwagą i odpowiedzialnością. Jeśli nagle nasiona nie budzą zaufania, wydają się zbyt dziwne, zdeformowane lub po prostu wydaje się ogrodnikowi, że nie są w odpowiednim stanie, możesz spróbować je wykiełkować tuż przed zasiewem. Aby to zrobić, początkowo nasiona moczy się przez około półtorej lub dwie godziny w roztworze zwanym epin, następnie nasiona układa się na wilgotnej ściereczce, najlepiej jest do tego gaza, a następnie nasiona są owinięte w to samo gaza. Najważniejsze, że gaza jest wystarczająco wilgotna, ale nie mokra, w przeciwnym razie nasiona nie będą kiełkować, ale powoli zaczną gnić. Następnie opakowanie jest umieszczane w pojemniku i przykrywane pokrywką w celu wywołania efektu cieplarnianego wewnątrz pojemnika. Szklarnię DIY umieszcza się w ciepłym miejscu, gdzie znajduje się na krótki czas.

Jeśli użyjesz tej metody, możesz kiełkować nasiona, a po 48 godzinach pojawią się pierwsze pędy, co oczywiście jest bardzo ważnym wskaźnikiem. W tym przypadku również warto zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie gleby. Aby to zrobić, od jesieni gleba jest dobrze wykopana, usuwane są chwasty i ślady roślin, które były wcześniej na terenie. Na glebę nakłada się pewną ilość nawozu, w szczególności konieczne jest dodanie kompostu i potasu, superfosfatu, ponieważ pozwalają one nasycić glebę wszystkim, co niezbędne, aby stała się jak najbardziej żyzna. Ponadto gleba powinna być dobrze nawilżona, więc obszar jest podlewany osiadłą ciepłą wodą. Wiosną do gleby wprowadzany jest mocznik, a jeśli gleba charakteryzuje się podwyższonym poziomem kwasowości, konieczne jest nanoszenie wapna bezpośrednio na działkę w określonych proporcjach, wszystko zależy tylko od wielkości działki. Tuż przed zasadzeniem rukoli na miejscu należy ją dobrze poluzować, a następnie wyrównać glebę.

Wzór sadzenia rukoli wcale nie różni się od wzoru, według którego ogrodnicy zwykle sadzą inne zioła i zielenie. Należy przestrzegać następującego algorytmu:

- na miejscu, które zostało wcześniej przygotowane, konieczne jest wykonanie kilku bruzd. Ich głębokość nie powinna przekraczać półtora centymetra, a następnie rowki są rozlewane wodą. Ogrodnik musi używać ciepłej, osiadłej wody.

- warto obserwować pewną odległość między rzędami, zwykle ogrodnicy zostawiają odległość 30 centymetrów, to wystarczy, aby roślina mogła się normalnie i w pełni rozwijać

- nasiona wysiewa się również w pewnej odległości od siebie. Zwykle odległość ta wynosi około pięciu centymetrów. To będzie najkorzystniejsza odległość, a roślina będzie się świetnie czuła.

- następnie należy lekko posypać ogród tą samą glebą, po czym ziemia jest lekko zagęszczona, ale jednocześnie nie można jej zbyt mocno skrzepnąć

- jest też szansa, że ​​pojawią się powrotne przymrozki, ale jednocześnie ogrodnik może przed nimi ochronić roślinę. Aby to zrobić, wystarczy w nocy przykryć nasadzenia folią lub pojemnikami, ale jednocześnie, wraz z nadejściem poranka, warto usunąć schronienie, aby roślina była wentylowana i czuła się tak komfortowo, jak możliwy.

Uprawa rukoli jest również brana pod uwagę w związku z tym, jakie uprawy rosły na wcześniejszym obszarze. Zazwyczaj najlepiej uprawiać rukolę po uprawach takich jak groch i dynia, ziemniaki lub pomidory. Jednocześnie nie należy sadzić zieleni tam, gdzie wcześniej rosły rzodkiewki lub rzepa, chrzan, ponieważ mogą wyssać wszystkie przydatne składniki z gleby, a ona już się wyczerpuje.Jednocześnie rukola jako całość jest rośliną całkowicie nie kapryśną i bezpretensjonalną, ale wszystko to można osiągnąć, jeśli ogrodnik przeprowadzi właściwe sadzenie i pielęgnację rośliny, która będzie obejmować regularne podlewanie, rozluźnienie gleby, usuwanie chwastów, które mogą być bardzo szkodliwe dla rośliny.

Po pojawieniu się pierwszych pędów najlepiej rozrzedzić sadzenie, to znaczy przerzedzić odmiany rukoli. Gdy pojawią się 2-3-listne rośliny, najlepiej całkowicie usunąć nadmiar pędów. W takim przypadku odległość między lądowaniami powinna wynosić co najmniej pięć i nie więcej niż siedem centymetrów. Odległość między przyszłymi roślinami po drugim przerzedzeniu powinna wynosić co najmniej 15 centymetrów.

Do uprawy rukoli doskonała jest temperatura od 18 do 20 stopni, ponieważ jest optymalna. Generalnie roślina jest odporna na ekstremalne temperatury, ale warto pamiętać, że zbyt duży spadek temperatury może negatywnie wpłynąć na roślinę: będzie rosła znacznie wolniej niż powinna. Wraz z nadejściem długotrwałych mrozów warto dodatkowo zabezpieczyć odmiany rukoli. W tym celu używają schronienia wykonanego z polietylenu, plastiku lub innego materiału, który idealnie nadaje się do ochrony rośliny i chronienia jej przed takimi negatywnymi przejawami temperatur.

Jeśli temperatura wzrośnie zbyt mocno, może to również nie mieć zbyt dobrego wpływu na roślinę. Zwłaszcza jeśli jest na pewnym etapie wegetatywnym. Krzewy mogą kwitnąć wcześniej niż wyznaczony czas, zwłaszcza te, które są niestabilne i mogą ulegać nadmiernemu strzałowaniu. Jak wiadomo, jeśli roślina wystrzeliwuje strzały, oznacza to, że jej walory smakowe mogą w zauważalny sposób ulec pogorszeniu. Naturalnie taka roślina nie będzie już tak smaczna i atrakcyjna, traci na wartości jako dodatek lub jako składnik sałatek. Liście mogą stracić soczystość i chrupkość, stają się bardzo szorstkie, prawie bez smaku.

Roślina kochająca wilgoć, rukola bardzo lubi podlewać i wymaga tego prawie regularnie. Gleba, która znajduje się w kręgu blisko łodygi, musi być zawsze zwilżona, ale warto pamiętać, że stojąca wilgoć doprowadzi do tego, że system korzeniowy może gnić, rozwiną się infekcje grzybicze i jest to prawie niemożliwe lub zbyt trudno po nich uratować roślinę. Ponadto roślina w ogóle nie toleruje nasiąkania wodą. Na przykład, jeśli rukola rośnie w regionie, w którym odnotowuje się głównie wysokie temperatury, obserwuje się nadmierną suszę, to wymaga prawie codziennego podlewania. Jeśli rukola rośnie na obszarze o raczej chłodnym klimacie i częstych opadach, w tym przypadku konieczne jest znacznie rzadsze podlewanie.

Aby roślina łatwiej nasycała się tlenem, należy ją stale odchwaszczać, usuwać z pnia różnych chwastów. Przy okazji trawę należy usunąć również dlatego, że może powodować rozprzestrzenianie się różnych chorób, co będzie miało bardzo negatywny wpływ na roślinę. Chwasty są usuwane wraz z systemem korzeniowym, w przeciwnym razie istnieje zwiększone ryzyko ich ponownego wykiełkowania. Oprócz odchwaszczania konieczne jest również rozluźnienie podłoża. W takim przypadku roślina otrzyma wystarczającą ilość tlenu bezpośrednio przez glebę. Ogólnie rzecz biorąc, napowietrzanie gleby zmniejsza ryzyko chorób grzybowych.

Opinia ogrodników w kwestii dokarmiania była wyraźnie podzielona. Ktoś mówi, że roślina może wchłaniać azotany i inne substancje, co wpływa na jej korzystne właściwości. Ktoś wręcz przeciwnie twierdzi, że odmiany rukoli potrzebują dokarmiania, bo dzięki nim można polepszyć roślinę i jej walory smakowe, a jednocześnie dodatki i dokarmianie w żaden sposób nie wpływają na korzystne właściwości rośliny. Więc każdy ogrodnik ma prawo sam decydować, czy chce karmić roślinę, czy tego potrzebuje, czy nie. Jednak w razie potrzeby można dodać odchody z kurczaka.

Jednocześnie rukola nie jest najbardziej odporną rośliną. Może być narażona na niebezpieczne infekcje grzybicze.Najczęściej odmiany rukoli cierpią na fuzariozę, peronosporozę i więdnięcie wertykularne. Ogólnie rzecz biorąc, można z nimi walczyć za pomocą środków owadobójczych lub niektórych środków ludowych, które mają doskonały wpływ na ogólny stan rośliny, ale jednocześnie są całkowicie bezpieczne. Tak czy inaczej, dziś rukola pozostaje jednym z najpopularniejszych ziół stosowanych jako dodatek do sałatek. Krzewy mają atrakcyjny smak i aromat oraz niezwykle przydatne właściwości. Można powiedzieć, że również rosną bardzo szybko, a czasami odmiany rukoli można zbierać świeże przez cały rok. Ponadto roślina ta przeznaczona jest nie tylko do uprawy na zewnątrz, ale również na parapecie czy balkonie ogrodnika. Roślina ma ogromną ilość przydatnych witamin i minerałów, jest całkowicie bezpieczna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.