Jak długo zachować świeżość zielonej cebuli?

Dla tych, którzy uprawiają zieloną cebulę w swoim ogrodzie, pytanie, jak je zachować, jest bardzo istotne.

Jeśli nie możesz sprzedać dużej ilości łuku, postaraj się zachować go na własny użytek.

Wskazówki dotyczące zachowania zbiorów cebuli

Nie trzymaj cebuli mokrej. Szybko gnije i psuje się. Nawet jeśli jest trzymany w lodówce.

Cebulę można suszyć, kroić długie korzenie. Następnie zawiń luźno w folię i umieść w dolnej komorze lodówki, aby cebula starczała na tydzień. Cebuli nie należy pozostawiać otwartej i zamkniętej w lodówce. W przeciwnym razie cebula wyschnie i zbierze. Idealne do przechowywania próżniowego. W przypadku braku powietrza i niskich temperatur w lodówce cebulę można przechowywać świeżą do dwóch tygodni. Zalecane są trzy główne metody.

Zielona Cebula i Solona

To bardzo stara metoda. Zieloni należy posortować, oczyścić z suchych i żółtych części. Dno wycina się z korzeniami. Opłucz cebulę pod bieżącą wodą, odcedź i osusz. Przygotuj słoiki z pokrywkami. Opłucz je wodą z sodą oczyszczoną i wysterylizuj. Suche i schłodzone słoiki wypełnione są przygotowanymi ziołami w cienkich warstwach, posypując każdą warstwę solą kamienną. „Ekstra” i sól jodowana nie są odpowiednie. Należy używać dobrej jakości soli. Wyciśnij miksturę do słoików, aby nie pozostały puste przestrzenie. Napełniony słoik zamyka się pokrywką i umieszcza w lodówce.

Wysuszenie

To bardzo popularny sposób. Zwłaszcza jeśli sól nie jest pożądana. Potrzebne są tutaj słoiki z ciemnego szkła. Słoiki z pokrywkami należy wysterylizować. Cebule są sortowane, myte, suszone. Tak przygotowaną cebulę, bez białej części, kroimy na małe kawałki. Pozostaw na serwetce do wyschnięcia w cieniu, bez przeciągów. Upewnij się, że nie ma kropli wilgoci. W przeciwnym razie w zamkniętym słoiku cały wywar może być spleśniały.

Suszone cebule umieszcza się w słoikach. Słoiki są hermetycznie zamknięte i przechowywane w chłodnym miejscu. Dla pełnego bezpieczeństwa upraw słoiki można owinąć ciemnym papierem. Należy pamiętać, że napełniając słoik suchą cebulą, nie należy go zagęszczać. Cebula może zamienić się w pył.

Zamrożona i zielona cebula

Frost oszczędza 90% wszystkich witamin. Aby zamrozić cebulę, należy ją posortować, umyć, wysuszyć i posiekać wraz z białymi częściami. Następnie włóż surowce do przygotowanych torebek i umieść je w zamrażarce. Do mrożenia używa się worków, pojemników plastikowych i kartonowych. Pojemniki są również myte, dezynfekowane i suszone. Musisz użyć takiego łuku w ciągu sześciu miesięcy.