Jak wysuszyć czosnek po zbiorze z ogrodu

Czosnek uważany jest za jeden z najpopularniejszych suplementów diety, który ma właściwość długotrwałego zachowania swoich leczniczych i dobroczynnych właściwości. Sposobów na właściwe zachowanie czosnku w jego naturalnej postaci jest wiele, jednak przed suszeniem czosnku trzeba poznać zasady dotyczące zbioru i przechowywania zebranego czosnku. Jeśli nie zostanie to zrobione prawidłowo, czosnek może stracić swoje właściwości w wyniku gnicia. Z tego powodu staraj się przestrzegać określonej kolejności działań. W tym artykule wyjaśniono, jak wysuszyć czosnek po zbiorze.

Jak wysuszyć czosnek po zbiorze? Najpierw prawidłowo wyjmujemy żarówki

Prawidłowe wykopanie czosnku jest kluczem do pomyślnego przechowywania przez długi czas. Niewłaściwe zbiory mogą zagrozić integralności główek czosnku, powodując szybkie niszczenie cebulek.

Aby zrozumieć, że kultura jest już dojrzała, musisz zwrócić uwagę na jej liście. Żółknięcie większości z nich wskazuje, że czosnek jest gotowy do zbioru. Ponadto, aby zrozumieć, że cebulki są dojrzałe, wielu letnich mieszkańców trzyma 1 strzałę w ogrodzie. Kiedy pojawią się na nim nasiona, będzie to oznaczać, że czosnek jest gotowy.

Te odmiany czosnku, które sadzi się zimą, starają się wykopać bliżej początku sierpnia. Jeśli odmiana należy do wiosny, jej dojrzewanie może trwać do połowy jesieni.

Jak najdokładniej wykop czosnek. Najpierw musisz wykopać cebulę, a następnie wyciągnąć czosnek z ziemi u podstawy łodygi. Po zebraniu czosnku gleba wymaga kopania i sadzenia z syderatami. Jeśli tego nie zrobisz, gleba może stracić wiele przydatnych elementów.

Przygotowanie zebranego plonu do suszenia

Przed rozpoczęciem suszenia czosnku po zbiorze konieczne jest przeprowadzenie wstępnego przetwarzania. Głowice muszą być ręcznie czyszczone z ziemi. Następnie są wysyłane do suszenia w ciągu 7 dni. Następnie za pomocą noża i sekatora należy usunąć strzały i korzenie, pozostawić łodygę o długości około 2 cm.

Aby prawidłowo przeprowadzić wstępne przetwarzanie, musisz przestrzegać kilku zasad. Po wykopaniu czosnku musisz zachować jego liście. Pomoże to żarówce zebrać dużą ilość przydatnych elementów po procedurze suszenia. Wszystkie czynności związane ze zbiorami muszą być przeprowadzane tak ostrożnie, jak to możliwe. Nie trzeba tego robić, jak robi to wielu letnich mieszkańców: uderzać główkami czosnku, aby usunąć nadmiar ziemi. Wszelkie uszkodzenia mogą wpłynąć na trwałość kultury.

Nie ma potrzeby płukania czosnku po zbiorach, aby uniknąć próchnicy.

Wszystkie te wskazówki pomogą utrzymać zbiory czosnku przez długi czas. Kiedy obierasz główki czosnku, można usunąć górną warstwę łusek. Można znaleźć wiele metod związanych z procedurą suszenia czosnku. Zależą one od rodzaju improwizowanych środków, a także od ilości zebranych plonów.

Jak wysuszyć czosnek po zbiorze z ogrodu ogrodowego

Ta obróbka cieplna jest uważana za najbardziej popularną, ponieważ nie wymaga użycia żadnych dodatkowych materiałów. Po przeprowadzeniu wstępnej obróbki należy oczywiście wysłać czosnek do wyschnięcia na zewnątrz, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe.

Suszenie najlepiej wykonywać w ciągu dnia, ponieważ w nocy istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia opadów. Dlatego lepiej jest usuwać czosnek w domu w nocy.

Czosnek możesz wysuszyć w ciągu 3-5 dni. Takie suszenie może poprawić odporność na różne choroby. Pamiętaj jednak, aby zwracać uwagę na promienie słoneczne, aby uniknąć oparzeń od bezpośrednich promieni ultrafioletowych.

Jak prawidłowo wysuszyć czosnek po zbiorze w pomieszczeniu

Ta metoda jest odpowiednia w przypadkach, gdy suszenie na zewnątrz nie jest możliwe. Wybierz pomieszczenia, które mają dobrą cyrkulację powietrza. Pożądane jest, jeśli pomieszczenie jest zaciemnione, powietrze jest umiarkowanie wilgotne. Dobrze sprawdza się wykorzystanie balkonu i poddasza.

Suszyć w piekarniku

Dziś są pomocnicy kuchenni, za pomocą których można nawet wysuszyć czosnek. Piekarnik dobrze się do tego nadaje. Przed wysuszeniem czosnku należy go dobrze oczyścić z ziemi i nadmiaru liści, a następnie dokładnie spłukać pod wodą.

Goździki należy pokroić w cienkie płytki, których grubość wyniesie tylko kilka mm. Połóż plastry na blasze do pieczenia, połóż na niej pergamin lub folię. Talerze należy układać w stos w 1 rzędzie. Ale temperatura nie powinna przekraczać 50 stopni, w przeciwnym razie plastry mogą się palić i brązowieć.

Po wysuszeniu czosnek można zmiażdżyć na proszek i przechowywać jako taki. Dobrze jest zastosować ten sposób przechowywania w jakiejś produkcji, jest to zarówno ekonomiczne, jak i wygodne.

Używamy suszarki elektrycznej

Suszenie czosnku w ten sposób wydaje się najłatwiejsze, ponieważ zmniejsza się ryzyko związane z uszkodzeniem upraw. Przed przystąpieniem do suszenia czosnku w suszarce elektrycznej należy go dokładnie obrać i wypłukać pod wodą. Następnie każdy ząbek należy pokroić na 2-3 kawałki i umieścić w specjalnej elektrycznej suszarce. Plastry należy ułożyć cięciem do góry. Pomoże to cebulce wyschnąć szybciej i lepiej.

Korzystając z tej metody, możesz wysuszyć swoje plony w około 8-9 godzin. Ta metoda nie jest czasochłonna i dobrze nadaje się do suszenia dużych ilości plonów. Następnie możesz zmielić czosnek na proszek.

Gdzie wysuszyć czosnek po zbiorze? - Domy

Zanim zaczniesz suszyć czosnek, bardzo ważne jest przygotowanie miejsca, w którym będziesz go później przechowywać. To określi, jak długo możesz przechowywać zebrany czosnek. Przechowywanie czosnku w mieszkaniu jest dozwolone przez kilka miesięcy. Ale w celu usprawnienia procesu przechowywania można stosować różne środki, a mianowicie: roztwór soli, parafiny i oleju.

Używamy soli

Sól stołową należy umieścić na dnie pojemnika, a następnie włożyć tam czosnek. Następnie dodaj kolejną warstwę soli i zamknij szyjkę słoika nylonową szmatką. Pomoże to zachować czosnek przez kilka miesięcy. Dozwolone jest dodanie niewielkiej ilości mąki pszennej. Ta metoda pomoże usunąć nadmiar wilgoci i uniknąć procesu próchnicy. Dobrze ochroni również uprawę przed różnymi chorobami i owadami.

Używamy parafiny

Jeśli używasz wosku parafinowego, każdą główkę należy zanurzyć w płynnym wosku. Ten rodzaj skorupki pomoże zachować siłę i soczystość czosnku. Ochroni również czosnek przed nadmierną wilgocią.

Używamy roztworu olejowego

Aby przygotować taki roztwór, dodaj 25 kropli jodu do 1 litra oleju. Suszony czosnek podlega tej obróbce. Następnie wkłada się go do pudełka, które należy przechowywać w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

W lodówce można również przechowywać ząbki czosnku. Aby to zrobić, weź czosnek, włóż do słoika i zalej wszystko olejem. Ale musisz być przygotowany, że czosnek zmieni swoje właściwości smakowe.

Skórki cebuli pomogą zmniejszyć poziom nawilżenia. Trzeba wziąć ząbki czosnku i wymieszać je z łuską i włożyć do lnianej torby. Ta metoda przechowywania jest odpowiednia dla osób mieszkających w mieszkaniach.

Suszony granulowany czosnek należy przechowywać w papierowej torbie. Puder nie ulegnie wówczas nawilżeniu i nie straci charakterystycznego aromatu.

Wniosek

Aby czosnek mógł być przechowywany przez długi czas, potrzebuje dobrego suszenia. Ale wcześniej musisz wykonać szereg działań przygotowawczych, które musisz również wiedzieć, jak prawidłowo wykonać. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, czosnek można przechowywać przez kilka miesięcy. Używanie soli, parafiny lub oleju pomoże zachować mocny i soczysty czosnek oraz uchroni go przed wieloma chorobami i owadami.