Jak wyhodować bogaty plon cukinii?

Cukinia - pochodzi z rodzaju dyni, ale rośnie bez rzęs, ma podłużne owoce, różne odcienie, może być zielona i żółta, a także biała lub czarna. Zapewne, gdy słyszysz o cukinii, myślisz o żółto-zielonej cukinii, którą możesz kupić w supermarkecie przez cały rok. Ale w rzeczywistości istnieje wiele innych odmian i wszystkie są pyszne i zdrowe. Można je łatwo uprawiać latem. Im więcej na nie zwracasz uwagę, tym bardziej mogą rosnąć.

Cukinia: odmiany i cechy

Cukinia jest jak pianka. Ten rodzaj cukinii ma raczej słodki smak, jest żółty i pół zielony, a także ma przyjemny posmak. Jest to bardzo plenna i wcześnie dojrzewająca odmiana. Dojrzewa po czterdziestu dniach od posadzenia. Dodaj go do ulubionych dań zamiast dyni, a będziesz mile zaskoczony.

Cukinia. Również odmiana znanej cukinii pochodzi z rodziny dyni, jest krewną ogórków i kabaczka. Rośnie krzaczasto, owoc zwykle ma kształt walca, ma zieloną skórkę. To roślina jednoroczna, dość bezpretensjonalna, ale wciąż bardziej wymagająca niż zwykła cukinia. Ma jednak bardzo delikatny smak, który ułatwia spożywanie na surowo. Ze względu na niską kaloryczność jest składnikiem wielu rodzajów diet. Cukinia to całkiem gorący, nowy trend w świecie gotowania, nawet wytwarzając z niego makaron i spaghetti o niskiej zawartości skrobi i węglowodanów.

Spaghetti Raviolo. To bardzo szczególna odmiana, odmienna od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni. Jego model kształtu jest okrągły, żółty. Krzewy tego gatunku mają dużo liści i jajników. Owoce mogą ważyć około kilograma. Na wczesnym etapie jest to warzywo, absolutnie nic nie będzie się różnić od prostej cukinii, mają tę samą aromatyczną i miękką strukturę. Ale warto trochę poczekać, a jego skóra stanie się grubsza i twardsza. Po przecięciu zobaczysz oryginalnie wyglądającą miazgę, która składa się z długich włókien. Są dobrze przechowywane, co pozwala robić to przez cały rok.

Lagenaria Calebas. Jest to hybryda z krzaka, który można zebrać do czterdziestu kilogramów. Ale aby uzyskać taki wynik, będziesz musiał ciężko pracować, a mianowicie zapewnić dobrą opiekę, terminowe podlewanie i odpowiednie nawozy. Owoc ma cienką skórkę, zielony kolor i kształt gruszki. Smak jest nie do odróżnienia od zwykłej cukinii, dobrze nadaje się do konserw. Ważne jest, aby nie przejrzały, w przeciwnym razie nie będą już nadawały się do jedzenia.

Lagenaria zwykła. To chyba najdziwniejsza odmiana cukinii. Krzewy tej kultury rosną dość duże, z wydłużonymi rzęsami, które trzeba będzie podwiązać. Miąższ dość smaczny i miękki. Kształt warzyw jest wydłużony, jego długość może sięgać stu siedemdziesięciu centymetrów, a waga nawet dwunastu kilogramów. Wszystko to pomaga uzyskać plony o niespotykanej wielkości. Zaleca się jeść tylko młode owoce, dojrzałość można łatwo sprawdzić za pomocą nagietka, a jeśli skóra łatwo się złuszcza, to odpowiednia jest cukinia. Jednak tego typu odmiana ma rzadką cechę, owoce można wyciąć bezpośrednio z ogrodu, miejsce cięcia pokryje się skórką, a warzywo będzie dalej rosło.

Sadzenie cukinii

Wszystkie cukinie nie są trudne do samodzielnej uprawy. Czasami krzewy tych roślin nie są bardzo gęste, ale w każdym razie potrzebują dużo miejsca.Są bardzo wydajne, więc nie musisz sadzić dużo nasion. Im więcej zasadzisz, tym więcej będziesz miał zbiorów.

Najbardziej racjonalnym sposobem uprawy jest sadzenie około pięciu nasion pod rząd. Odetnij nadmiar jaszczurek i niedorozwiniętych owoców, których nie potrzebujesz, aby pozostałe warzywa urosły do ​​pełnych rozmiarów.

Jeśli masz mały obszar, wypróbuj odmiany cukinii, które rosną w formie krzewu, w tym celu po prostu poszukaj odmian karłowatych.

Pielęgnacja cukinii

W czasie upałów podlewanie powinno odbywać się co drugi dzień, a przy chłodnej pogodzie raz lub dwa razy w tygodniu. Woda do nawadniania powinna być ciepła, około dwudziestu pięciu do trzydziestu stopni, tylko u samego korzenia rośliny. Na samym początku, przed kwitnieniem, podlewanie powinno wynosić co najmniej pięć litrów na krzak.

Staraj się nie dopuścić do kontaktu wody z liśćmi rośliny, aby uniknąć pleśni i innych grzybów, które mogą zaszkodzić uprawie.

Przy uprawie cukinii uważaj na ich skórę - jest bardzo delikatna! Jeśli chcesz, aby utrzymały się przez jakiś czas, upewnij się, że Twoja cukinia nie uszkodziła skóry, ponieważ przyspieszy to proces próchnicy.

Cukinia: jak zbierać

Będziesz wiedział, że cukinia jest gotowa do zrywania, jeśli skórę łatwo przekłuć paznokciem. Można je zrywać do gotowania, gdy tylko osiągają około piętnaście centymetrów długości. Zbierając owoce, musisz je odciąć, a nie tylko je ciągnąć. Jeśli warzywo zostanie wyciągnięte, bicz może zostać uszkodzony, a roślina umrze.

Problemy ze szkodnikami

Cukinia może być bardzo podatna na wiele szkodników. Uważaj na ten problem. Jeśli nagle odkryjesz, że twoja kabaczek ma wrogów w glebie, posadź ich w innym miejscu w przyszłym roku.

Kulinarny efekt wydarzeń

Wszystkie cukinie są niezwykle wszechstronne w gotowaniu. Mogą służyć jako doskonała baza do dań, dzięki czemu można tworzyć wszelkiego rodzaju kombinacje przypraw. Cukinię można stosować w kuchni włoskiej, rosyjskiej, meksykańskiej, azjatyckiej i bliskowschodniej. Najlepszym sposobem jest zbieranie i gotowanie cukinii, gdy są jeszcze młode, ponieważ w tym okresie mają one więcej smaku i aromatu.