Trybula i jak ją uprawiać

Trybula: opis rośliny

Chervel: zdjęcia

Trybula to jednoroczne zioło należące do rodziny selerowatych. Liście tej rośliny są ażurowe, przypominające koronkę, a kwiatostany uformowane są w formie parasola. Łodygi z szypułkami są wysokie, a ich długość zależy od odmiany i wynosi średnio czterdzieści do sześćdziesięciu centymetrów.

Ludzkość od trzech tysięcy lat używa zieleniny trybuli jako leku i do gotowania. Trybula rośnie w zacienionych obszarach o dużej wilgotności, więc największe zarośla tej rośliny można znaleźć w południowych regionach na obrzeżach lasów.

Trybula ma niezwykły aromat - podobny do anyżu, z subtelnymi nutami zapachu pietruszki i kopru włoskiego. Aromat jest tak subtelny, że prawie całkowicie znika pod wpływem ciepła.

Przypuszczalnie trybula przybyła do nas z podgórskich lasów Azji Zachodniej i Kaukazu. Ponadto warzywa kupir są jedną z najbardziej znanych pachnących przypraw w południowych regionach Europy.

Trybula: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Pachnąca trybula: przydatne właściwości i przeciwwskazania w filmie

Trybula jest wyjątkowa ze względu na swoje właściwości chemiczne. Sto gramów świeżo zebranej trybuli zawiera: pięć gramów potasu i półtora grama wapnia. Ponadto warzywa zawierają wiele innych pierwiastków śladowych: cynk, magnez, selen, mangan, różne grupy witamin, różne olejki eteryczne i odżywcze białko.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że wszystkie właściwości trybuły przydatne dla organizmu zawarte są wyłącznie w postaci świeżej, suszonej lub sfermentowanej.

Ze względu na swoje właściwości, trybula może pomóc w:

• Choroby sercowo-naczyniowe;
• W leczeniu i profilaktyce cukrzycy.

Większość odmian polarnych

Istnieje wiele odmian trybuli, nazwijmy najpopularniejsze i krótko je opiszmy:

• Trybula pachnąca - jest to odmiana w połowie sezonu, łodygi kwiatowe mogą osiągnąć wysokość od czterdziestu do sześćdziesięciu centymetrów;
• Trybula ażurowa - łodygi są rozgałęzione, mogą rosnąć do wysokości około czterdziestu pięciu do siedemdziesięciu centymetrów;
• Trybula dietetyczna - odmiana nisko rosnąca, może rosnąć tylko do trzydziestu pięciu centymetrów;
• Izmailovsky Semko Kervel - jest to odmiana wcześnie dojrzewająca (zielona część trybuli tej odmiany uzyskuje się dopiero trzydzieści dni po posadzeniu), pędy są wysokie;
• Kaprys - odmiana miniaturowa, pędy o wysokości około trzydziestu do trzydziestu dwóch centymetrów;

Charakterystyka wszystkich wymienionych odmian

Wszystkie te odmiany mają wspólne cechy:

• Mają przyjemny, wyrafinowany aromat;
• Najlepiej rosną w zacienionych obszarach;
• Odporny na nagłe zmiany temperatury;
• Odmiany wysoce dekoracyjne;
• Proces uprawy trybuli nie zależy od regionu.

Istnieje odmiana rzepy lub bulwy trawy kupir. Zagęszczone korzenie tej odmiany są suszone, a następnie wykorzystywane do gotowania.

Instrukcje dotyczące samodzielnej uprawy trybuli

Odpowiednia gleba i teren

Gleba nie ma kluczowego znaczenia dla sadzonek kuguara, ale bardzo pożywna gleba o lekko zasadowej lub neutralnej kwasowości przyczyni się do wysokiej jakości zbiorów.

Lepiej wybrać miejsce dla sadzonki, które przez większą część dnia jest zacienione, oświetlone tylko o wschodzie lub zachodzie słońca.Lepiej jest umieścić łóżka dla kupyra pod owocnymi drzewami.

Najlepszy czas na siew

Początek okresu wiosennego to idealny czas na sadzenie nasion trybuli, ale możliwy jest również siew zimą. Dla wygody, aby zawsze można było zbierać świeże warzywa z łóżek na stół, kupyry sadzi się metodą przenośnikową, sadząc nasiona trybuli przez okres od dziesięciu do piętnastu dni (w zależności od cech odmianowych).

Należy pamiętać o niechęci nasion brzozy do upałów, dlatego lepiej zasiać je przed majem, aby zachować wszystkie korzystne właściwości.

Podkładowy

Aby zwiększyć płodność trybuli, potrzeba sześćdziesięciu gramów fosforu i dwudziestu gramów nawozów potasowych, a także około trzech kilogramów łajna na metr kwadratowy. Powstałą glebę należy odpowiednio zagnieść, wykopać, aby gleba była jednorodna. Po rzadkim nawadnianiu gleby wodą wykonuje się w niej wgłębienia na nasiona.

Przygotowanie, przetwarzanie i sadzenie nasion

Nasiona trybuli zawierają dużą ilość olejków eterycznych, dlatego przed siewem konieczne jest wykonanie następujących procedur: trzymaj nasiona w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez trzydzieści minut, a następnie trzymaj nasiona w wodzie, aż pojawią się kiełki .

Siew

Gdy tylko pojawią się kiełki, należy je posadzić w wykopanych dołkach na głębokość około jednego do dwóch centymetrów. Odstęp między rzędami zależy od wielkości sadzonej odmiany, średnio od dwudziestu do dwudziestu pięciu centymetrów.

Opieka trybula

• Kiełki o wysokości około pięciu centymetrów należy przerzedzić, pozostawiając między nimi przerwę od dwudziestu do dwudziestu pięciu centymetrów.
• Konieczne jest uważne monitorowanie łóżek przez pierwsze pół miesiąca, aby chwasty nie zniszczyły siewu.
• Ponieważ roślina uwielbia wilgoć, należy ją często podlewać, ale nie nadmiernie. Od nadmiaru wilgoci trybula zachoruje
• Gleba pod kupyrem musi być stale odchwaszczona, zwłaszcza po podlewaniu, aby nie powstała gliniana skorupa
• Trybula potrzebuje dodatkowych nawozów. Składniki dodane do gleby wystarczają na wysokiej jakości zbiory.

Zbiór nasion trybuli

Możesz uzyskać własne nasiona coupir z rośliny dwa miesiące po posadzeniu. Do tego czasu trybula jest w pełni dojrzała, a jej nasiona będą najświeższe.

Zbieranie, przechowywanie trybuli

Aby trybula nie straciła wszystkich swoich korzystnych właściwości, zbiera się je przed kwitnieniem. Stwardniałe liście mają znacznie mniej składników odżywczych niż świeże.

Po ścięciu zieleni trybula nie odrasta dobrze. Dlatego po zbiorze, ścięciu brzozy u nasady, należy przewinąć łóżka.

Trybulę należy przechowywać w chłodnym miejscu, w lodówce lub w piwnicy. Dla większego bezpieczeństwa wskazane jest umieszczenie zieleni w pojemniku z wodą. Aby przygotować warzywa do przyszłego użytku, musisz je zamrozić lub posolić.

Warto zauważyć, że w niektórych regionach Kaukazu do jedzenia używa się nie tylko liści trybuli, ale także jej łodyg.

Łodygi Couper, oczyszczone z utwardzonej warstwy zewnętrznej, dobrze pomagają przy zaparciach, w tym przewlekłych. Regularne spożywanie trybuli pomaga w odbudowie mikroflory jelitowej, poprawia odporność.

Bulwy trybuli traw, takie jak marchew lub buraki, dobrze znoszą zimę, jeśli są przechowywane w chłodnych miejscach, w zamrażarce lub w piwnicy.

Chervel: zdjęcia