Kiedy zbierać bazylię?

Bazylia jest uważana za bardzo aromatyczną przyprawę używaną do przygotowania ogromnej ilości ciekawych dań. Ta roślina jest używana zarówno świeża, jak i suszona. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak i kiedy zbierać bazylię, aby przez długi czas mogła zachować swoje korzystne właściwości i cechy smakowe z doskonałym aromatem. W tym artykule szczegółowo przeanalizujemy prawidłowy sposób cięcia liści bazylii, aby nie zaszkodzić krzewowi, który będzie nadal rósł, a także abyś miał pyszny krój i bogaty aromat zbiorów .

Kiedy zbierać bazylię do wyschnięcia na zimę?

Uprawiając roślinę taką jak bazylia w swoim ogrodzie, musisz dokładnie wiedzieć, kiedy należy ją zebrać, aby móc wyhodować kolejne 2-3 zbiory zieleni w ciągu sezonu. Odpowiednie ramy czasowe dla tego procesu pomogą utrzymać przyjemny zapach przez długi czas. Ogólnie rzecz biorąc, musisz zbierać bazylię, gdy młody krzew dorasta do 15-20 centymetrów. Zwykle przypada to na ostatnie dni lipca lub pierwszą połowę sierpnia. Jeśli chcesz wysuszyć liście bazylii, musisz zacząć je zbierać, zanim roślina zacznie kwitnąć.

Jak tylko zobaczysz pierwsze pąki uformowane na roślinie, natychmiast odetnij pierwszy plon.

Po kwitnieniu liście rośliny już w dużej mierze tracą swój bogaty korzenny aromat.

Nasiona bazylii do suszenia są zbierane z rośliny dość później, kiedy kwiatostany przeszły już kwitnienie krzewów bazylii i wyschły, nabierając brązowego odcienia. Najważniejsze jest, aby mieć czas na zebranie nasion, zanim kwiatostany zaczną się kruszyć.

Wiele osób zadaje pytanie: kiedy trzeba zbierać bazylię? Odpowiadamy: po prostu nie ma tak określonej godziny. Możesz być zaangażowany w składowanie o każdej porze dnia.

Najważniejsze, że w tym czasie powinna być sucha i słoneczna pogoda. Ponieważ podczas deszczowej i wilgotnej pogody w liściach bazylii gromadzi się nadmiar wilgoci i istnieje nieprzyjemne prawdopodobieństwo, że zbiory będą się łączyć.

Podczas zbierania bazylii nie należy wyciągać liści bezpośrednio z korzenia, ale raczej ostrożnie je odcinać, aby ta roślina mogła dać ci w tym sezonie jeszcze kilka plonów, ponieważ jeśli wyciągniesz krzew za korzeń, to jest całkiem naturalne, że można też nie myśleć. Prawidłowe będzie całkowite odcięcie nie całego krzewu, ale tylko część liści, pozostawiając około 4 liści na głównej łodydze.

To właśnie ta metoda częściowego cięcia liści pozwoli w przyszłości uzyskać jeszcze grubsze zbiory. Jeśli odetniesz wszystkie liście z krzaka, nie zobaczysz zbiorów przez bardzo długi czas.

Istnieje kilka zasad zbierania bazylii, oto one:

• Podczas zbioru bazylii po raz pierwszy w ciągu jednego sezonu należy przyciąć liście wraz z górną częścią pędów, aby kultura zaczęła się znacznie bardziej rozgałęziać.
• Przy następnym ścięciu liści wierzchołki należy pozostawić, aby roślina miała kwiatostany.
• Po zbiorze roślinę należy obficie podlewać, a wraz z podlewaniem można ją nakarmić.
• Pamiętaj, aby poluzować glebę między krzakami.

Należy zauważyć, że podczas uprawy bazylii w domu zbiory można zbierać przez cały rok. Jeśli uprawa odbywa się na otwartej przestrzeni, plon tej rośliny uzyskuje się około 2-3 razy w ciągu jednego sezonu, przed rozpoczęciem lub na samym początku okresu kwitnienia bazylii, ponieważ w tym okresie liście rośliny mają najintensywniejszy korzenny aromat.Pierwsze zielenie można zbierać w około 25-30 dni po posadzeniu. W zasadzie są to albo ostatnie dni lipca, albo pierwsza połowa sierpnia.

Kolejne zbiory bazylii odbywają się w drugiej połowie września. Ale trzecie zbiory odbywają się tuż przed samymi mrozami. Głównymi czynnikami, które mogą wpływać na częstotliwość zbioru bazylii są gleba, w której roślina rośnie oraz warunki pogodowe. Roślina ta lubi uwagę słońca, z którego żywi się, dlatego bardzo słabo rośnie w mokre i chłodne lata. A to zioło ma również negatywny stosunek do ciężkiej lub kwaśnej ziemi, z dużą ilością gliny.

Jak zbierać nasiona bazylii?

Należy od razu powiedzieć, że produkcja nasion jest wykorzystywana tylko na południu naszego kraju, w regionach północnych iw centralnej Rosji, jest to możliwe tylko w szklarniach i szklarniach.

Przyjrzyjmy się bliżej zasadom zbierania nasion bazylii:

• Kwiatostany rośliny, które już wyblakły, zostają odcięte. Z reguły są to już suche kwiatostany o brązowym odcieniu.
• Umieszcza się je w wystarczająco suchym i wentylowanym pomieszczeniu, muszą całkowicie wyschnąć.
• Suszone kwiatostany są miażdżone, a ściółka usuwana.
• Nasiona bazylii są umieszczane w specjalnych torebkach bibułkowych lub papierowych. Dzieje się tak, aby podczas przechowywania nasion nie można było zwilżyć.

Nasiona bazylii przechowuje się w temperaturze pokojowej w dość suchym miejscu. Następnie pozostaną zdolne do życia jeszcze przez około 5 lat.

Kiedy zbierać i jak suszyć bazylię?

Aby wszystkie liście bazylii całkowicie wyschły i zmniejszyły prawdopodobieństwo ich spleśnienia, należy je związać w małe pęczki i powiesić w ciepłym, zaciemnionym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Inną opcją jest ułożenie go na prostej poziomej powierzchni, ale zawsze o małej grubości. Zabronione jest suszenie rośliny na słońcu. W przeciwnym razie bazylia straci swoje właściwości lecznicze, a wszystkie nagromadzone w niej olejki eteryczne mogą wyparować.

Bazylię należy przechowywać po zebraniu w temperaturze nie wyższej niż 35 stopni. Jeśli bazylia bardzo łatwo zamienia się w proszek w dłoniach, to jest całkowicie sucha. Przy odpowiednim suszeniu i przechowywaniu roślina będzie mogła przez długi czas zachować przyjemny zapach i naturalny kolor.

Zbierz bazylię w wyznaczonym czasie, postępując zgodnie ze wszystkimi wskazówkami, które Ci podaliśmy. I tylko wtedy będziesz w stanie zachować wszystkie dobroczynne i smakowe właściwości tego pikantnego zioła. A także dzięki temu możesz zapewnić sobie i swoim bliskim naturalne witaminy na całą zimę.

Jak prawidłowo zbierać bazylię: wideo