Kiedy zbierać szpinak

Roślina ta charakteryzuje się jako gatunek przedwcześnie rozwinięty. Jej zaletą jest bardzo wysoka tolerancja na zimno, dzięki czemu można ją zbierać od wiosny do późnej jesieni. Dobroczynne właściwości szpinaku można zachować tylko wtedy, gdy plon tej rośliny był terminowy i prawidłowo zebrany. W tym artykule zastanowimy się, jak długo należy zbierać szpinak i jak dokładnie to zrobić, a także czy będzie można wykorzystać przejrzałe liście i do jakich celów. To wszystko i nie tylko możesz dowiedzieć się dalej.

Kiedy zbierać szpinak?

Zbiór szpinaku: zdjęcie

Około 3,5 tygodnia po posadzeniu rośliny można przystąpić do zbioru szpinaku, bardzo pożytecznych i soczystych liści. To, kiedy dokładnie trzeba zbierać szpinak, zależy od dużej liczby czynników zewnętrznych. Najczęstszymi powodami zbioru szpinaku w takim czy innym czasie są warunki klimatyczne, w których uprawiana jest roślina, a zatem odmiana, do której należy uprawa.

Najbardziej przydatne są młode liście szpinaku, dość soczyste i delikatne, dość kruche i jasnozielone. Młoda łodyga tej rośliny jest krucha i cienka. Jeśli łodyga szpinaku jest włóknista i dość gruba, oznacza to, że roślina jest przejrzała, a jej liście są teraz gorzkie w smaku, a ponadto straciły swoje użyteczne właściwości. To samo dzieje się, gdy na liściach pojawiają się brązowe i żółte plamy, a także dziury i inne widoczne uszkodzenia.

Zasadniczo powodem rozpoczęcia akcji przy zbieraniu szpinaku jest wygląd rośliny. Gdy tylko na roślinie utworzy się 5-6 liści, możesz zacząć zachwycać siebie i swoich bliskich wspaniałymi, zdrowymi i smacznymi zbiorami. Okres zbioru szpinaku trwa w przybliżeniu do wytworzenia 10-12 liści, ponieważ po nim w większości przypadków rozpoczyna się okres strzelania.

Szpinak to jedna z tych roślin, które dość szybko dojrzewają i tworzą łodygi. W przypadku szpinaku po przejrzeniu przestaje nadawać się do spożycia, dlatego trzeba nadążać za zbiorami, aby nie przegapić tego momentu. Rzeczywiście, oprócz tego, że szpinak, gdy przejrzały, prawie całkowicie traci swoje właściwości smakowe i użyteczne właściwości, w jego liściach zaczyna gromadzić się ogromna ilość kwasu szczawiowego, co jest bardzo szkodliwe dla ludzi.

Jak zbierać szpinak z ogrodu

Zbiór szpinaku: zdjęcie

Szpinak jest stosunkowo delikatną rośliną, dlatego należy go zbierać rano lub później wieczorem. Jeśli zbierzesz liście szpinaku w ciągu dnia, mogą szybko więdnąć. Roślina ta jest cięta lub zrywana bezpośrednio z systemu korzeniowego. Jeśli są to ostatnie zbiory szpinaku, rozety są cięte u nasady. W takim przypadku liście będą mniej zabrudzone brudem, a korzenie rośliny, pozostając w ziemi, będą gnić w tym samym miejscu, oddając ziemi minerały zebrane podczas wzrostu.

Chociaż udowodniono, że liście szpinaku utrzymują się stosunkowo dłużej, gdy są wyciągnięte z systemem korzeniowym. Możliwe jest zbieranie szpinaku jednocześnie, a jeśli masz dużo czasu, nie możesz zrywać wszystkich liści, ale gdy dojrzewają, wybierając najpierw tylko te największe.

Aby przypadkowo nie uszkodzić krzaka szpinaku, podczas zbioru liście są dość ostrożnie i ostrożnie odcinane lub odrywane od łodygi, a nie odrywane w szorstkiej formie.Z każdej rośliny wycina się do połowy wszystkich liści. Dzięki tej selektywnej metodzie można znacznie wydłużyć okres zbierania liści i zakończyć go na samym początku strzelania. Kiedy ta zieleń jest zagęszczona na grzbiecie, rozety roślin przeszkadzają sobie nawzajem i nie rosną i nie rozwijają się dobrze, w tym przypadku młode zielenie należy rozrzedzić i wykorzystać do gotowania.

Przyjrzyjmy się teraz i podsumujmy podstawowe zasady zbierania szpinaku:

• Zbieraj zieleninę tylko rano lub wieczorem, aby liście szpinaku nie uschły.
• Zdecydowanie nie zaleca się zbierania podczas deszczu, w przeciwnym razie mokre liście po prostu zgniją.

Rano należy wykluczyć podlewanie lub pozwolić zieleniom całkowicie wyschnąć.

• Wymagane jest wcześniejsze przygotowanie pojemnika do transportu, a także folii do pokrywania zieleni i lodu.
• Jeśli w ogrodzie jest duża ilość szpinaku, usuwa się go wraz z systemem korzeniowym i strząsa, aby brud nie poplamił liści. Szpinak pakowany jest do przygotowanego pojemnika z korzeniami do dołu.
• Pojemniki z zebranym plonem są pokryte folią, aby chronić zielenie przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i innymi negatywnymi wpływami. Lód odkłada się w kontenerze tylko wtedy, gdy wymagany jest odpowiednio długi transport.

Jak zbierać nasiona szpinaku?

Zebrany szpinak: zdjęcie

Ponieważ nieczęsto mamy na półkach nasiona szpinaku, logiczne byłoby pozostawienie kilku krzaków na nasiona, które zwykle są najsilniejsze i najzdrowsze.
Szpinak jest rośliną dwupienną, więc zarówno krzewy męskie, jak i żeńskie pozostawia się na nasiona. Te krzewy nie są zbierane, ale mogą zgromadzić wystarczającą ilość siły. Są zapylane za pomocą wiatru, a następnie męskie osobniki wysychają. Jak tylko to się stanie, należy je usunąć z ogrodu.

W przypadku osobników żeńskich nasiona szpinaku będą gotowe do zbioru, gdy ich liście żółkną, a dolne pąki nasienne zaczną się otwierać. W tym momencie roślina jest usuwana i zawieszana w wystarczająco suchym i wentylowanym miejscu, aby nasiona mogły dojrzeć. Następnie nasiona szpinaku są wyjmowane, ponownie suszone i wkładane do papierowych torebek do dalszego przechowywania, nie zapominając o wcześniejszym wpisaniu daty na torebkach. Następnie nasiona są gotowe do dalszego kiełkowania w ciągu 4 lat.

Zasady przechowywania zebranego szpinaku

Zbiór szpinaku: zdjęcie

Udowodniono, że świeżo zebrane liście tej rośliny uważane są za najbardziej lecznicze. W końcu to w nich jest duża zawartość przydatnych elementów. Jeśli istnieje potrzeba utrzymania świeżości liści przez jakiś czas, postępują w ten sposób: włóż zielenie do zwykłego wilgotnego ręcznika, zawiń je i pozostaw w przygotowanym pojemniku na warzywa. Ta metoda pozwoli zaoszczędzić szpinak tylko przez dwa dni.

Istnieją inne metody przechowywania zebranych upraw szpinaku:

• liście należy dokładnie wypłukać i dokładnie posortować, a następnie włożyć do pojemnika na żywność i napełnić zwykłą zimną wodą. Umieść ten pojemnik na dolnej półce w lodówce. Przy codziennej wymianie wody w pojemniku zielenina może przetrwać około tygodnia.
• wystarczy owinąć umyte i wysuszone warzywa folią spożywczą i włożyć do lodówki. Dzięki temu zielony szpinak utrzyma się przez około miesiąc.

Jeśli konieczne jest dłuższe przechowywanie zebranego szpinaku, jest on mrożony, suszony i konserwowany. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przechowywania i zakładek, możesz zachować całą przydatność i świeżość rośliny przez około kilka miesięcy.

Gdzie można zastosować przejrzałe liście

Przejrzałe liście szpinaku nadal można stosować np. w kosmetyce. Przygotowuje się z nich odmładzającą maskę na twarz, robi się to w ten sposób:

• Przejrzałe liście kruszy się i gotuje przez kilka minut w mleku.
• Ten kleik nakłada się na twarz.
• Po około 20 minutach od aplikacji spłucz i nałóż krem ​​nawilżający na twarz.

Ile razy w roku zbiera się szpinak

Zbiór szpinaku: wideo

Szpinak jest uważany za dość bezpretensjonalny w uprawie i opiece. Uprawa tych wspaniałych zieleni nie wymaga specjalnego wysiłku ani wydatków. Średnio plon zbiera się 2 do 3 razy w roku. Ogólnie plon jest silnie uzależniony od okresu sadzenia i rodzaju rośliny. Najwyższy plon przypada na wiosnę i wczesną jesień. Szpinak nie lubi upałów, lubi regularne i dobre podlewanie, często kwitnie wcześnie. Dlatego możliwe jest osiągnięcie wysokich plonów szpinaku poprzez częste podlewanie i terminowe przerzedzanie, a także ograniczenie liści szpinaku przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Przerzedzanie należy wykonać tydzień po wykiełkowaniu, warto też poluzować wierzchnią warstwę ziemi.

Przy suchej pogodzie podlewanie odbywa się raz na 2-3 dni, odbywa się to w następujący sposób: do 15 litrów wody na metr kwadratowy. W okresie wegetacji zabronione jest nawożenie obornikiem, w przeciwnym razie smak liści znacznie się pogorszy. To samo dotyczy nawozów mineralnych, ponieważ szpinak ma tendencję do gromadzenia niebezpiecznych azotanów. Szpinak to roślina, która nie jest przeznaczona do długotrwałego przechowywania, lepiej zbierać ją bezpośrednio do bezpośredniego spożycia. Natychmiast po zebraniu tych liści należy je umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu.

Przestrzegając wszystkich zasad uprawy i zbierania szpinaku, jego zielenina z pewnością zachwyci Cię nie tylko smakiem, ale także ogromną ilością witamin. Szpinak wniesie smak do gotowania i pomoże uporać się z nadwagą i zmianami związanymi z wiekiem. Mamy nadzieję, że ten artykuł pomógł Ci zrozumieć, jak i kiedy zbierać szpinak.