Kiedy usunąć rzepę z ogrodu?

Ten przedstawiciel upraw warzywnych jest uważany za zapomniany, rzepa pojawiła się w Rosji na długo przed pojawieniem się obecnie znanych upraw warzywnych. Chłopi używali rzepy nie tylko świeżej, ale także parzonej, gotowanej i smażonej. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ciekawe, że maksymalna zawartość witamin znajduje się w rzepie zarówno w sezonie letnim, jak i wiosennym. Teraz zastanowimy się, kiedy lepiej usunąć rzepę z ogrodu.

Kiedy zbierać rzepę?

Czas zbierania rzepy lub, jak to się nazywa w zwykłych ludziach „słoneczna roślina okopowa”, zależy od czasu, w którym zasadziłeś jej materiał do sadzenia.

- Jeśli nie masz ochoty uprawiać dużej liczby owoców w celu przejścia do konserwacji, posadź warzywo na początku sezonu wiosennego, natychmiast po rozmrożeniu pokrywy śnieżnej i niewielkim podgrzaniu gleby. W większości naszego kraju okres ten rozpoczyna się od drugiego tygodnia drugiego miesiąca wiosennego lub od pierwszego tygodnia ostatniego miesiąca wiosennego. Oznacza to, że w drugim letnim miesiącu możesz zjeść pierwsze warzywo korzeniowe wypełnione sokiem. Owoce dojrzewają równomiernie przez około dwadzieścia jeden do dwudziestu ośmiu dni i należy je usunąć w zależności od stopnia osiągnięcia plonu warzyw o wymaganych wymiarach.

- Aby usunąć na sezon zimowy do przechowywania, słoneczna roślina okopowa musi dojrzewać nie wcześniej niż w pierwszym miesiącu jesiennym. Aby to zrobić, w większości naszego kraju rzepę należy wysiewać w pierwszym miesiącu letnim lub w pierwszej dekadzie drugiego miesiąca letniego. Możliwe jest odłożenie zbioru późnej rzepy do nadejścia pierwszych chłodów, ale surowo zabrania się ich zamrażania, zwłaszcza jeśli chcesz podtrzymać owoce do drugiego miesiąca zimowego, a nawet dłużej.

- Mieszkańcy lata z doświadczeniem lub po prostu ludzie, którzy kochają słoneczne rośliny okopowe w częściach naszego kraju o dłuższym sezonie letnim, uprawiają podwójne zbiory w ciągu trzech miesięcy, odpowiednio dobierając odmiany. Do robienia sałatek używa się wcześnie dojrzewających warzyw korzeniowych, w tym celu sadzi się je w sezonie wiosennym, a do drugiego letniego miesiąca konieczne jest oczyszczenie grzbietu przed kolejnym siewem w celu konserwacji w sezonie zimowym.

- Jeśli okazało się, że sadzenie roślin warzywnych zostało zahamowane przez niespodziewane nadejście chłodów, nie spiesz się, aby wydobyć plon z gleby, zaleca się poczekać, aż zimna pogoda ustąpi. Mrożona rzepa ma nieprzyjemny gorzki smak, traci jędrną strukturę i chrupie po spożyciu.

- Aby dowiedzieć się, czy słoneczna roślina okopowa jest dojrzała, czy nie, należy dokładnie przestudiować jej wymiary. Dojrzały plon ma około pięciu centymetrów szerokości i nieznacznie wystaje z wierzchniej warstwy gleby. Owoce są słodkie i pełne soku. Większe, przejrzałe owoce stają się gorzkie, szorstkie i suche, a małe rzepy smakują niesamowicie. Potrafi też pochwalić się wysoką zawartością witaminy C, ale długotrwałe utrzymanie jest niemożliwe.

Jak czyścić rzepę

Prawidłowe zbieranie roślin okopowych na energię słoneczną jest ważne w tej opcji, jeśli chcesz zachować rzepę przez długi czas.

- Podczas usuwania korzeni słonecznych z gleby należy postępować ostrożnie, aby nie uszkodzić cienkiej skorupy. Wszelkiego rodzaju pęknięcia i nierówności są otwartą bramą do wejścia do uprawy warzyw dla szkodliwych mikroorganizmów, w rezultacie rzepa roi się od ogromnej liczby pasożytów i chorób. Owoce te nie nadają się już do długotrwałej pielęgnacji. Warto jak najwcześniej włączyć je do swojej diety.

- Podczas zbioru wolno ciągnąć słoneczną roślinę okopową za wierzchołki własnymi rękami.Jeśli gleba na grzbiecie jest zbyt zagęszczona i wilgotna, można pomóc sobie łopatą.

- Owoce rzepy wyciągnięte z ziemi muszą być wysuszone, zwłaszcza jeśli jest tydzień z codziennymi deszczami. Zaleca się robić to na świeżym powietrzu, aby bezpośrednie działanie promieni słonecznych dezynfekowało owoc jako środek pomocniczy, a wiatr szybko je wysuszył. Ale nie należy przesadzać, ponieważ przy dłuższej ekspozycji na światło słoneczne słoneczna roślina okopowa szybko uschnie. Całą procedurę można wykonać w nie więcej niż dwie godziny. W półcieniu, na przykład pod dachem, rzepa nie traci elastyczności do dwudziestu czterech godzin.

- Natychmiast po zbiorach należy usunąć wierzchołki, przyciąć je jak najkrócej za pomocą sekatora ogrodowego lub ostrego noża. Pozostała łodyga nie powinna być dłuższa niż jeden centymetr.

Jak przechowywać rzepę

Najczęściej stosowana metoda przechowywania słonecznego warzywa korzeniowego jest bardzo podobna do przechowywania marchwi i kilku innych roślin warzywnych.

- Zalecane pomieszczenie do przechowywania to piwnica, piwnica lub ocieplona loża na loggii z nowymi oknami. Ważne jest, aby miejsce było stale wentylowane, wskaźnik temperatury sięgał od zera do plus pięć stopni, a poziom wilgotności nie przekraczał dziewięćdziesięciu procent.

- W formie pojemnika zaleca się stosowanie pojemnika wykonanego z drewna lub metalu, na jego dno umieszczany jest czysty i zwilżony piasek o grubości około ośmiu do dziesięciu centymetrów. Przetwarzają wszystkie owoce, układają je warstwami w pojemniku. Pojedyncze owoce są oddzielone od siebie, co zapobiega przenoszeniu się szkodliwych mikroorganizmów z zainfekowanej uprawy warzyw do zdrowych warzyw. Piasek utrzymuje również elastyczność i ilość soku w nasłonecznionej roślinie okopowej, znacznie zmniejszając uwalnianie wilgoci ze skóry.

- Przed zebraniem na zawartość należy posypać wszystkie górne kawałki rzepy kredą, pokruszonym węglem aktywnym lub popiołem. Ta metoda pozwala wysuszyć ściętą łodygę i chroni ją przed próchnicą.