Ciecierzyca (ciecierzyca)

Opis ciecierzycy

Bardzo rzadko można znaleźć tę kulturę w ogrodach w Rosji, a jej uprawa nie jest trudniejsza niż groch czy fasola. Dodatkowo jest to bardzo zdrowy produkt, często stosowany jest w daniach wegetariańskich, ponieważ zawiera dużą ilość białka roślinnego. Ciecierzyca jest bardzo bezpretensjonalna w sadzeniu i zapuszcza korzenie w prawie każdych warunkach. Jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia, że ​​ta roślina jest uprawiana tylko w krajach południowych, ale ciecierzyca może wytrzymać wszystko nie tylko w środkowej i południowej Rosji, ale także na Syberii.

Ciecierzyca nazywana jest również groszkiem jagnięcym, ze względu na swój specyficzny kształt, który przypomina głowę barana z ptasim dziobem. Należy do rodziny roślin strączkowych, znanych jest ponad 39 gatunków. Same ziarna mają dużą średnicę, osiągają wielkość do 1,5 cm Roczna uprawa z wyprostowaną łodygą, osiągającą wysokość 70 cm, strąki są lekko spuchnięte i krótkie, z których każdy ma dwie lub trzy ciecierzycy. Roślina samopylna. Uwielbia ciepło, ale dobrze znosi krótkotrwałe przymrozki do -3-10 stopni. Nasiona są w stanie kiełkować w słabo nagrzanej glebie, zaczynając od 4 stopni Celsjusza, ale do wzrostu i rozwoju potrzebna jest ciepła pogoda - 23-27 stopni. System korzeniowy schodzi na głębokość 1,5 metra, niemniej jednak większość znajduje się w warstwach powierzchniowych, na końcach korzeni tworzą się bulwy. Ciecierzyca już dawno zaczęła rosnąć w Azji Środkowej, potem przeniosła się na Wschód. Mimo, że nasi rodacy mało znają ciecierzycę, na świecie zajmuje ona trzecie miejsce w konsumpcji, po zielonym groszku i fasoli. Dlatego w tym artykule przeanalizujemy wszystkie szczegóły uprawy ciecierzycy. Sama roślina osiąga wysokość 70 cm, silnie rozgałęzia się. Okres wegetacyjny w zależności od odmiany i warunków pogodowych trwa od 70 do 150 dni.

Sadzenie ciecierzycy

Wybór miejsca

Doświadczeni ogrodnicy i ogrodnicy zaczynają jesienią przygotowywać ziemię pod różne uprawy. W przypadku roślin strączkowych dobrymi poprzednikami są bakłażany i cukinia. Jak powiedzieliśmy, ciecierzyca nie jest bardzo wybredną rośliną, więc wystarczą wszystkie obszary o dobrym oświetleniu i wilgotności. Jesienią możesz przeprowadzić prace przygotowawcze: spalić trawę i resztki trawy na miejscu, zebrać popiół, posypać go na wybranym obszarze i dobrze podlać. Wiosną konieczne jest wykopanie lub przeoranie ziemi, można ją dodatkowo utwardzić po stopieniu śniegu, aby wilgoć lepiej się utrzymywała. Szczególną uwagę należy zwrócić na usuwanie chwastów, jedyne, co do ciecierzycy jest wybredne, to to. Niezbędne jest dokładne zmielenie wybranej działki. Co ciekawe, ponieważ bulwy grochu jagnięcego uwalniają azot do gleby, okazuje się, że wzbogacają glebę.

Kiedy i jak sadzić

Nasiona ciecierzycy można sadzić bezpośrednio w ziemi, na otwartym terenie. Jednocześnie tworzymy rowki w odległości 20 cm od siebie na głębokość 5-7 cm Staramy się wybierać największe nasiona do sadzenia, a nasze nasiona z przeszłości z reguły są lepsze niż te kupione w sklepie. Możesz wstępnie namoczyć, aby uzyskać lepsze kiełkowanie. Roślina ta ma bardzo długi okres dojrzewania, około 150 dni. Nasiona można sadzić, gdy temperatura gleby wynosi 5-6 stopni. W regionach południowych wystarczy zakopać na głębokość 5 cm, a wzrosną znacznie szybciej niż w regionach północnych. Na średnich szerokościach geograficznych do lądowania wybieramy kwiecień-początek maja. Po posadzeniu, jeśli wcześniej nie namoczyłeś nasion, musisz obficie podlewać. Za dwa tygodnie pojawią się pierwsze, jasnozielone kiełki.

Uprawa i pielęgnacja ciecierzycy

Pielęgnacja tej rośliny jest minimalna.Kiełkują bardzo przyjaźnie, prawie w tym samym czasie, po tygodniu pojawiają się pierwsze trwałe liście, od tego momentu trzeba dobrze podlewać. Najważniejszym warunkiem pomyślnego kiełkowania jest brak z nich chwastów i korzeni. Dlatego ważne jest, aby bardzo ostrożnie, głęboko wykopać grządkę do sadzenia, aw ciągu pierwszych dwóch tygodni, aż do pojawienia się sadzonek, konieczne jest regularne odchwaszczanie obsadzonego obszaru. Podlewanie powinno odbywać się z umiarem, nie wolno dopuszczać do podlewania i suszy, podlewać w razie potrzeby, tylko przy suchej pogodzie. Korzeń tej rośliny jest długi, wchodzi głęboko w ziemię, dzięki czemu jest w stanie dotrzeć do wód gruntowych. Nadmierne karmienie również nie jest potrzebne, odpowiednie są gotowe mieszanki na rośliny strączkowe lub popiół w postaci suchej lub płynnej. Nie potrzebuje azotu, ale fosfor i potas przyspieszą jej wzrost. Około połowy czerwca ciecierzyca rozwija małe białe kwiaty, ale mimo to jest w trakcie wzrostu. Ponadto ciecierzyca nie wymaga dezynfekcji i przetwarzania, ponieważ jest wyjątkowo odporna na szkodniki i choroby. Problemy mogą pojawić się tylko w przypadku niewłaściwego dopasowania i pielęgnacji. Głównym warunkiem sadzenia jest to, że musisz wytrzymać 4 lata przed sadzeniem w tym samym miejscu, nie możesz też sadzić ciecierzycy w pobliżu wieloletnich traw. Możliwe choroby obejmują zapalenie worka brzusznego i więdnięcie fusarium. Lepiej od razu wybrać dobre ziarno, tylko zdrowe i duże nasiona, ponieważ groszek barani nie toleruje dobrze insektycydów i herbicydów. Ciecierzyca rośnie bardzo ciasno i jest bardzo odporna na różne podmuchy wiatru, szybko wraca do swojej pierwotnej pozycji.

Technika rolnicza, żniwa

Zbiór przeprowadza się jesienią - nie wcześniej niż 90 dni od daty sadzenia. Owoce dojrzewają w tym samym czasie, nie opadają z rośliny, nie pękają, dlatego do zbioru można użyć kombajnu. Możesz go zbierać aż do nadejścia mrozu. Zebrany plon jest wyjmowany z zaworów, rozprowadzany cienką warstwą na suchej powierzchni, suszony, a następnie przechowywany w odpowiednim pojemniku. Ważny! Przechowuj tylko w suchym pojemniku suszone owoce, ponieważ wilgoć może gnić uprawę. Szczególnie dobre w tej roślinie jest to, że nasiona nie tracą swoich właściwości kiełkowania przez 10 lat.

Aplikacje

Groch jagnięcy stosuje się w różnych kierunkach, np. po zbiorze trawa służy jako słoma, roślina oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, będąc naturalnym lekarstwem. Ziarna ciecierzycy składają się w jednej trzeciej z białka, blisko jajka. Dlatego jest niezbędnym produktem dla wegetarian i osób poszczących. W przeciwieństwie do swoich braci absolutnie nie powoduje gazowania, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, wywołuje przypływ energii i reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego. W krajach arabskich robi się z niego hummus, nawet mąkę, a następnie robi się z niego różne wyroby cukiernicze.

Ciecierzyca, czyli inaczej ciecierzyca, to prawdziwe egzotyczne znalezisko dla naszego regionu. To najbardziej bezpretensjonalna roślina strączkowa. A jeśli wyhodujesz go na dużą skalę, na sprzedaż, to w pełni uzasadnia włożony wysiłek. Mamy nadzieję, że nasz artykuł zachęci Was do rozwijania tej wspaniałej kultury.