Funkcje przechowywania marchwi i wskazówek do uprawy

Kiedy już zebrałeś główne zbiory, nadchodzi sroga zimowa pogoda, powinieneś zadbać o tak ważny punkt, jak przechowywanie marchwi. Rzeczywiście, jeśli pewne zalecane warunki nie są spełnione, możesz rozstać się z produktami wysokiej jakości, na które poświęcono wystarczająco dużo czasu i wysiłku. Więc co można zrobić? Rozwiążmy to.

Należy pamiętać, że marchew należy do tych roślin okopowych, które są dość wybredne pod względem warunków efektywnego przechowywania zimą w swojej pierwotnej postaci, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości i witamin. Niestety marchew jest bardziej podatna na infekcje chorobowe niż inne rośliny warzywne, głównie drogą powietrzną.

Zwróć szczególną uwagę na prawidłowy reżim temperaturowy w pierwszych miesiącach przechowywania. Jeśli temperatura wzrośnie do co najmniej 4 stopni, spowoduje to kiełkowanie roślin okopowych, co w konsekwencji spowoduje obniżenie poziomu utrzymania jakości, dlatego pomieszczenie przeznaczone do przechowywania marchwi powinno być odpowiednio schłodzone, a powietrze nie powinien być nieświeży - stwórz system cyrkulacji powietrza.

Istnieje zwiększona wrażliwość tej kultury na poziom wilgotności powietrza - w przypadku marchwi konieczne jest po prostu utrzymanie jej wysokiej wartości dla stabilnej odporności marchwi na choroby, w przeciwnym razie może po prostu uschnąć i utracić swoistą odporność. Za najbardziej optymalny reżim temperaturowy do konserwacji uważa się temperaturę powietrza od 0 do 1 stopnia, a wilgotność powietrza powinna wynosić co najmniej 90-95%.

Różne są zdania co do tego, jak dokładnie zorganizować układanie marchwi, biorąc pod uwagę fakt, że nie jest ona zbyt zagęszczona, nie ma ryzyka uszkodzeń mechanicznych i więdnięcia.

Często jako pojemniki do przechowywania marchwi wykorzystywane są pudła wykonane z gęstych materiałów o pojemności od 15 do 20 kilogramów. W celu stabilnej konserwacji marchewki ułożone w takich skrzynkach posypuje się równomierną, ale niezbyt grubą warstwą piasku lub wcześniej zwilżonej ziemi - w ten sposób eliminuje się ryzyko wysychania roślin okopowych, a dzięki rodzajowi okrywy materiał, niezbędny poziom wilgotności będzie zawsze utrzymywany. Pudełka wypełnione marchewką powinny być układane w stosy o wysokości do 2 metrów.

Jedną z opcji jest przechowywanie marchewki w stosach blisko podłogi lub na stojakach. W tym przypadku marchewki również układa się w rzędach, po czym każdy rząd posypuje się cienką warstwą zwilżonego piasku (około 2-3 centymetrów). Korzenie powinny być umieszczone głową na zewnątrz.

Jeśli chodzi o ochronę przed chorobami, na które może być podatne warzywo, lepiej posypać je nie zwykłym piaskiem, ale mieszanką z niewielką ilością kredy, około 1-2% całkowitej objętości. Można też poeksperymentować z wapnem, ale to z kolei na pewno trzeba ugasić. Dobry efekt wykazuje wapnowanie, a także obróbka roślin okopowych gliną. Wygląda to tak: korzenie zanurza się w glinianym zacierze o konsystencji podobnej do śmietany lub w mleku wapiennym, po czym następuje proces suszenia z podwyższonym wietrzeniem. Najważniejsze jest to, że warstwa ochronna utworzona na powierzchni roślin okopowych pełni rolę rodzaju skorupy, która z kolei chroni warzywo przed większością zewnętrznych wpływów o charakterze destrukcyjnym, więdnięciu i chorobach.

Jeśli nie chcesz przechowywać marchewki w pudełkach lub po prostu ich nie posiadasz, to gotowe produkty zawsze możesz umieścić w polietylenowych workach lub workach - bez problemu zapewnią marchewkom niezbędną wilgotność powietrza, a także dwutlenek węgla i tlen . Zwiększa się również ogólne bezpieczeństwo roślin okopowych. Jedyną rzeczą jest to, że torby powinny być montowane pionowo, a nie wiązane, ponieważ w każdym razie wymagany jest dostęp do tlenu.

Aby lepiej zrozumieć kwestię marchewki, istnieje kilka przydatnych wskazówek, które zdecydowanie powinny pomóc początkującemu ogrodnikowi:

- Najodpowiedniejszymi prekursorami marchwi są rośliny takie jak ogórki, cebula, pomidory i ziemniaki. Gleby, na których uprawiano buraki lub kapustę, są również dozwolone, ale są już odpowiednie nieco mniej.

- Zawartość azotanów w marchwi charakteryzuje ich umiejscowienie w główce gniazda, a także w rdzeniu, jeśli waga warzyw przekracza 300 gramów. Dopuszczalny poziom zawartości azotanów w marchwi wynosi około 400 miligramów na 1 kilogram świeżej masy.

- Aby zebrać wczesne zbiory, jak wspomniano, marchew należy wysiewać jesienią przed pierwszymi przymrozkami. Pamiętaj to.

- Wysoka zawartość karotenu w marchwi występuje w takich odmianach jak Losinoostrovskaya i NIIOH.

Zbierając marchewki na zimę, musisz wcześniej pomyśleć o możliwości stworzenia niezbędnych warunków, dostępności pojemników, przestrzeni, jej stosunku do objętości produktów, które zamierzasz przechowywać - może się również zdarzyć, że żniwa będą za duże i po prostu nie ma gdzie ich umieścić. W takim przypadku przyciągnij do pomocy rodzinę i przyjaciół – kto odmówi świeżych i naturalnych warzyw?