Uprawa kapusty pekińskiej: cechy i subtelności
Treść:
O kapuście pekińskiej wiadomo, że jej ojczyzną są Chiny. A czas jego pojawienia się to około pięć tysięcy lat temu. Później trafiła do krajów azjatyckich (Korea, Japonia itd.). Pojawił się w krajach europejskich nie tak dawno temu, nieco ponad pół wieku temu, i znalazł tu ogromną popularność. Uprawa kapusty pekińskiej nie powoduje szczególnych trudności dla ogrodników. A w Ameryce kapusta pekińska tak ją lubi, że uprawia się ją po prostu w ogromnych ilościach przemysłowych.
Ze względu na dość przyjemny smak jest aktywnie wykorzystywany w kuchni. Surowa - w sałatkach zasmażana lub duszona kapusta służy do przygotowywania ogromnej liczby potraw, a nawet wysyłania jej do zup.
Świeże liście są również wspaniałą ozdobą potraw, ciekawym akcentem każdej potrawy. Dla zdrowia kapusta pekińska to magazyn witamin i minerałów, a także źródło zdrowego błonnika.
Uprawa kapusty pekińskiej
uprawa kapusty pekińskiej
Od kapusty pekińskiej - tej bezpretensjonalnej uprawy warzyw - można spodziewać się kilku zbiorów w ciepłym sezonie. Plusem jest to, że uprawa kapusty pekińskiej nie sprawia żadnych trudności nawet początkującym ogrodnikom.
Nie jest kapryśna, łatwa w pielęgnacji, szybko rośnie i jest przechowywana. Ma wiele przydatnych właściwości i doskonały smak.
Kapustę pekińską można pomylić z kapustą lub sałatą, ale nadal należy do rodziny kapustowatych.
Jej huśtawki nie są elastyczne, ale wydłużone. Liście podłużne i pomarszczone, jasnozielone.
O cechach uprawy kapusty pekińskiej
uprawa kapusty pekińskiej
Nie wspomniano o innej właściwości kapusty pekińskiej - jest to jej wczesna dojrzałość. Odmiany wczesne dojrzewają po 1,5 miesiąca, średnio dojrzewające po 2 miesiącach, a późniejsze po 2,5 lub nawet 3.
Cechą kapusty pekińskiej, która nie może zadowolić ogrodników, jest powszechna zdolność tworzenia strzał z kwiatami, z których uzyskuje się nasiona.
Kiedy kultura wypuszcza strzałę i kwitnie, traci swoją prezencję, a często także wykwintny smak.
Jak zapobiec strzelaniu do kapusty pekińskiej? Sekret tkwi w czasie (s) lądowania. Kultura daje strzały, jeśli zostanie posadzona podczas długiego dnia światła.
Oznacza to, że konieczne jest sadzenie go w połowie wiosny (lub pod koniec lipca, ponieważ jest to optymalny czas do sadzenia, kiedy kapusta nie daje strzał), kiedy godziny dzienne nie są tak długie.
Jak najlepiej sadzić - z nasionami lub sadzonkami? Uprawa kapusty pekińskiej na otwartym polu
Tak więc uprawa kapusty pekińskiej odbywa się za pomocą bezpośredniego siewu nasion w ziemi lub sadzonkach. Oznacza to, że w domu wysiewa się go w pojemnikach, a następnie sadzi w otwartej glebie.
Obie metody działają dobrze. Należy jednak wziąć pod uwagę fakt, że wysiew nasion kapusty pekińskiej w otwartej glebie jest najlepszy w regionach południowych, a przygotowanie sadzonek w regionach centralnych i północnych.
Uprawę kapusty pekińskiej zaczniemy od tajników uprawy sadzonek. Na początek należy powiedzieć, że wysiewa się go dwa razy w roku.
Pierwszy raz - w połowie pierwszego wiosennego miesiąca (możesz jeszcze po kilku dniach). A drugi - w połowie pierwszego lata (możesz też kilka dni później).Drugi zbiór ma lepsze przechowywanie.
Należy pamiętać, że kapusta pekińska nie toleruje dobrze zrywania. A po posadzeniu w otwartym terenie długo przyzwyczaja się do nowych warunków.
Dlatego tajne zalecenie: lepiej siać nasiona w doniczkach torfowych, które następnie bez większych trudności i stresu dla rośliny przeniosą się do otwartej gleby. Torfowa podstawa doniczek jest bezpiecznie rozkładana w ziemi. A systemy korzeniowe sadzonej kultury nie są uszkodzone. W ten sposób rośliny lepiej się zakorzeniają.
Mieszanka doniczkowa zawiera: całkowicie zgniłą materię organiczną, ziemię darniową, piasek rzeczny i ziemię ogrodową w równych proporcjach. Dobrze jest dodać popiół drzewny (0,5 kg na 10 kg mieszanki). Lepiej siać w wilgotnej glebie, lekko zakopując nasiona.
Przechowuj doniczki z uprawami w temperaturze pokojowej (20-22 stopni), dobrze - w pudełku pokrytym folią spożywczą.
W celu szybkiego kiełkowania nasiona przed siewem należy nasączyć gazą i dowolnym regulatorem wzrostu.
Pożądane jest, aby nie było wahań temperatury powietrza, a powierzchnia gleby była wilgotna. Można spryskać butelką ze spryskiwaczem. W żadnym wypadku nie powinien wysychać.
Jeśli przestrzega się tych kilku zasad, pędy można zobaczyć po 3-4 dniach. Natychmiast po tym folia jest usuwana, a kiełki są umieszczane po południowej stronie domu.
Najważniejszą rzeczą w pielęgnacji kiełków kapusty pekińskiej jest podlewanie, biorąc pod uwagę wilgotność gleby i 12 godzin godzin dziennych. Lampa LED pomoże uzyskać więcej światła.
A teraz, po około miesiącu, widzisz przed sobą kiełki z dobrze rozwiniętymi 4-5 liśćmi. Czas posadzić je w otwartej glebie.
Możesz umówić się na trening dla roślin i wyjąć je na kilka godzin na balkon lub werandę w celu utwardzenia. Następnie podwój pobyt na świeżym powietrzu.
W ten sposób stopniowo sprowadzaj czas przebywania do jednego dnia. W tym czasie rośliny utwardzą się, można je bezpiecznie sadzić na grządce ogrodowej w otwartym terenie.
Ogród musi być przygotowany bardzo starannie. Powinien być luźny, dobrze oświetlony, bez nadmiernej wilgoci (bez stagnacji).
Wybierając miejsce na ogród, zwróć uwagę na to: kapusta pekińska dobrze rośnie tam, gdzie wcześniej rosła cebula, czosnek, ziemniaki czy marchew. Ale tam, gdzie były krzyżowce, lepiej ich nie sadzić!
Czy można uprawiać kapustę pekińską bez użycia sadzonek? Na początek przygotowują glebę, dobrze ją kopią, rozbijają grudki, rozluźniają. Oczywiście zwracają uwagę na to, co wcześniej wyrosło na tej glebie.
Po upewnieniu się, że łóżka mają wystarczające oświetlenie. Że nie przewidziano tu nawet najmniejszego cienia, zaczynają siać. Wykonano kilka otworów lub rowków. A przy lekkim pogłębieniu każde ziarno jest układane.
Po wysianiu natychmiast podlewamy konewką lub butelką z rozpylaczem z małymi otworami.
Ważny dodatek: niezależnie od tego, jak - z nasionami lub sadzonkami sadzi się kapustę pekińską, ale odległość między roślinami powinna wynosić 0,35 m, a między rzędami 0,4 m.
Jeśli dzień sadzenia okazał się suchy, to po krótkim czasie po podlaniu „sproszkować” glebę popiołem drzewnym lub piecowym (lub sadzą), aby zmaksymalizować retencję wilgoci.
Jeśli dzień sadzenia okazał się chłodny lub nawet dzień przed przymrozkami, nasadzenia są pokryte przezroczystym polietylenem.
Na otwartym polu nasiona kiełkują około dwa razy dłużej niż w doniczkach torfowych.
Kapusta pekińska: uprawa i pielęgnacja
Tak więc, na tle swojej stosunkowo nie kapryśnej natury, kapusta pekińska preferuje dobrze oświetlone i wilgotne obszary uprawy. Nie lubi długich dni i upałów. Można nawet śmiało argumentować, że ta kultura uwielbia zimne lata (nie niższe niż 16 i nie wyższe niż 20 stopni).
Wtedy jej liście będą soczyste i piękne, a główki kapusty elastyczne. Kiedy lato jest zbyt gorące, liście stają się „łopianami”. A gdy jest zimno, kapusta pekińska umiera.
Włóknina i łuki z drutu pomogą z godnością przenosić anomalie natury i chronić plony. Z ich pomocą pokrywane są nasadzenia. Przy pomocy takiej „szklarni” roślina zostaje uratowana przed nieprzewidzianymi wybrykami natury.
W deszczowe miesiące taki projekt ochroni kulturę przed nadmierną wilgocią, ostrzega przed szkodliwymi gnijącymi owadami.
A w suche lata kultura jest często poluzowana, nie pozwalają na pojawienie się skorupy ziemskiej na powierzchni, a chwasty są niszczone z czasem. Są również usuwane po deszczu lub podlewaniu. Ponieważ są łatwo usuwane z mokrej gleby całym systemem korzeniowym.
I natychmiast glebę mulczuje się popiołem drzewnym, popiołem z pieca lub sadzą (przybliżona grubość warstwy mulczu wynosi 1 cm).
Gleba jest spulchniana i ściółkowana po 30 dniach od momentu pierwszych pędów. Lub 21 dni po przesadzeniu.
Co ciekawe, ta kultura uwielbia wodę deszczową. Doświadczeni ogrodnicy umieszczają pojemniki pod rynnami, które są wstępnie pomalowane czarną farbą. Dzięki temu woda również się nagrzewa. Podlewać co drugi dzień, ale co najmniej 1 szt. / tydzień (zużycie - 3 l / m2).
Jak prawidłowo nawozić
Wszystko tutaj związane jest z terminem sadzenia. Jeśli w wiosenne dni zasadzono kapustę pekińską (lub zasiano nasiona), przeprowadza się trzy karmienia. Jeśli latem wystarczą dwa.
Zwykle roztwór składa się z nitroammofoski (1 łyżka stołowa na 1 wiadro wody) lub wszelkiego rodzaju naturalnych opatrunków. Orientacyjne zużycie - 2-3 litry / 1 m2.
Na przykład nawozić dziewanną (1:10), po wcześniejszym zaparzeniu roztworu do dwóch dni przed podlaniem. Zużycie - 2 l / 1 m2.
Używają również ptasich odchodów (1:20), po wcześniejszym zaparzeniu roztworu do trzech dni przed podlaniem. Zużycie - 2 l / 1 m2.
Czasami jako nawóz stosuje się nalewkę z chwastów. Hodowla szczególnie reaguje na napar młodej pokrzywy (1 kg na 1 wiadro wody, pozostawić na tydzień). Rozcieńczyć wodą (1: 2) przed podlaniem. Przybliżone zużycie - 5 l / 1 m2.
Aby uzyskać gęste jajniki, stosuje się kwas borowy. Aby przygotować roztwór, weź 1,5 g kwasu borowego, wlej wiadro wody i pozostaw na 24 godziny. Przygotowany roztwór stosuje się wieczorem do leczenia liści butelką z rozpylaczem.
Szkodniki kapusty pekińskiej, kim oni są?
Najgorsze z nich to pchły krzyżowe i ślimaki. Ponieważ kapusta pekińska jest spożywana na świeżo i dojrzewa wystarczająco szybko, nie zaleca się jej przetwarzania za pomocą pestycydów. Najlepszą opcją jest użycie środków ludowych.
A najważniejsze jest zapobieganie:
1) Właściwy płodozmian (wykorzystujemy grunty do sadzenia, na których nie było krzyżowców).
2) Przestrzegaj czasu lądowania (patrz wyżej).
3) Stosujemy urządzenia osłonowe, które chronią przed szkodliwymi owadami.
4) Używamy popiołu (drewno lub piec) lub dużo sadzy. Posyp nimi ziemię w momencie wschodów.
Nie wolno nam zapominać o wykopaniu gleby (nie rozbijamy grud): wtedy mróz pokona szkodliwe larwy.
Niezbędnym środkiem zapobiegawczym przeciwko szkodliwym owadom jest wspólne sadzenie upraw takich jak ogórki, pomidory, cebula i czosnek.
Jeśli nadal musisz użyć środka owadobójczego, należy to zrobić nie później niż 25 dni przed zbiorem kapusty. Ale nadal lepiej jest najpierw przeprowadzić leczenie jakimś preparatem biologicznym, na przykład "Bitoxibacillin".
W nocy może zaatakować najbardziej śliski i najszybszy zjadacz kapusty pekińskiej, ślimak. Dzieje się to tak szybko, że nie można od razu zrozumieć, co stało się z kachana. Możesz walczyć z tymi śliskimi stworzeniami na różne sposoby. Porozmawiajmy tylko o najpopularniejszych metodach.
1) Umieść deski, kawałki łupka, plastiku lub papy dachowej na powierzchni ziemi, na której rośnie kultura. Późno w nocy, po zjedzeniu wystarczającej ilości, wszystkie te żywe stworzenia będą szukać schronienia i schować się pod wszystkimi przygotowanymi przez ciebie talerzami.
Rano, otwierając wiaty, można usunąć wszystkie nagromadzone szkodniki.
2) Oryginalną i bardzo skuteczną opcją jest zmieszanie popiołu drzewnego (300 g) i ostrej papryki (1 łyżka stołowa).Posyp kapustę przed deszczem lub podlewaniem. Do tego przepisu walki nie wystarczy jeden raz, procedurę należy powtórzyć.
3) Zwykłą apteczną zieleń brylantową (1 butelka) rozcieńczyć wodą i podlać kulturę (1 wiadro/5m2).
Jak zbierać i przechowywać kapustę pekińską?
Ta kultura jest odporna na zimno, wytrzymuje temperatury do -3 stopni. Dlatego drugi plon jest często zbierany od połowy października do połowy listopada (w zależności od regionu).
Kapustę posadzoną w miesiącach wiosennych zbiera się na podstawie gęstości i dojrzałości danej odmiany. Są usuwane przez odcięcie huśtawki.
Jak wspomniano powyżej, kapustę pekińską sadzi się w lecie do przechowywania. Pozostanie dobrze przy + 4 ... + 6 stopniach i wilgotności powietrza do 85%.
Prawdopodobnie wielu widziało, że w sklepach ten pyszny produkt sprzedawany jest w cienkim plastiku. To właśnie w takim filmie w lodówce kapustę pekińską można przechowywać przez długi czas.
A kapusta, sadzona w miesiącach wiosennych, służy do żywności lub przetwórstwa.
O odmianach kapusty pekińskiej
Podsumowując, porozmawiajmy o nowościach tej uprawy i wskażmy najbardziej znane firmy produkujące nasiona.
Wczesne odmiany obejmują:
- Medalista z agrofirmy „Poisk”, huśtawka osiąga do 1,6 kg;
- Shanghai od agrofirmy Aelita, osiąga do 1,3 kg;
- Sentyabrina z agrofirmy „Sedek” osiąga do 1,1 kg;
- Miss China z firmy rolniczej Sedek, dochodzi nawet do 1,0 kg;
- Wiosenne piękności z firmy rolniczej "Sedek" osiąga do 2,0 kg;
- jesienny jadeit z firmy rolniczej "Sedek" osiąga do 2,9 kg;
- Naina z firmy rolniczej „Sedek” dorasta do 3,0 kg;
- Lyubasha z agrofirmy Poisk osiąga do 2,1 kg.
Do odmian średnio dojrzewających należą:
- Harbin z firmy rolniczej "Gavrish", główka kapusty osiąga do 1,8 kg;
- Aikido firmy rolniczej „Gavrish”, główka kapusty osiąga do 2,0 kg;
- Pomarańczowe serce firmy rolniczej „SeDeK” osiąga nawet 1,5 kg;
- Granat z agrofirmy „SeDeK” osiąga do 2,3 kg;
- Jesienna piękność od agrofirm SeDeK sięga nawet 2,4 kg.
Późne odmiany obejmują:
Wiosenny jadeit firmy rolniczej Sedek, huśtawka do 3,0 kg).