Papryka jalapeno

Papryka Jalapeno: opis odmiany i ostrości papryki

Ten rodzaj papryki jest ulubieńcem specjalistów pracujących w branży kulinarnej, ponieważ ma niesamowity smak, trochę się przypala. Najbardziej znanym imiennym członkiem rodziny jest papryczka chili, która jest również używana do gotowania na równi z papryczkami jalapenos. Na terytorium Rosji to warzywo nie jest często uprawiane, a szkoda: miłośnicy pikantności to docenią.

Jakie jest to warzywo? Jest to rzeczywiście krewny papryczek chili, ponieważ należą one do tej samej rodziny. Uważana za jedną z najostrzejszych papryczek na świecie, oceniana jest na dwa i pół do ośmiu punktów w światowych indeksach ostrości. W żywności bez obróbki cieplnej używa się tylko strąków, konieczne jest ich zdobycie w określonym czasie. Owoce zbierane późno są czerwone, suszone, bardzo drobno krojone i używane jako przyprawa korzenna. Zazwyczaj papryka ma rozmiar od pięciu do sześciu centymetrów, a czasami niektóre okazy osiągają długość dziewięciu centymetrów.

Papryczki jalapenos uprawiane są od wielu lat, najczęściej osiągając wysokość około pięćdziesięciu centymetrów. Doświadczeni mieszkańcy lata i ogrodnicy zauważyli wpływ na wzrost krzewu i wielkość jego zbiorów, rośnie szybciej na małych krzakach, do pięćdziesięciu papryki w jednym sezonie z każdego krzaka.

Temperatura ciała powoli wzrasta, gdy papryczki jalapenos są spożywane. Zaleca się, aby spożywać go ostrożniej.

Zawartość papryki jalapenos zawiera ogromną różnorodność witamin i przydatnych mikroelementów, które przyczyniają się do normalizacji metabolizmu, utraty wagi i normalizacji funkcjonowania przewodu pokarmowego. Nie można jeść papryczek jalapenos dla osób z chorobami alergicznymi, zapaleniem żołądka. Pogarsza te komplikacje.

Papryczki jalapenos są zaliczane do średnio ostrych papryczek. Aby uzyskać odpowiednią ostrość, konieczna jest uprawa papryki w sprzyjających warunkach. Jeśli chcesz zmniejszyć nasilenie, usuń skórę. W ustach podczas jedzenia papryczek jalapenos pojawiają się uczucie gorąca i pieczenia. Mówi się, że papryczki jalapenos są ostrzejsze niż papryczki chili, ale wiele osób uważa inaczej.

Jak uprawiać papryczki jalapeno

Ta odmiana papryki rośnie na otwartej glebie, ale najłatwiejszą metodą uprawy jest sadzenie w domu. Paprykę rozmnaża się za pomocą nasion i sadzonek. Cięcie nie jest bardzo popularną metodą, ponieważ prawdopodobieństwo przeżycia sadzonek jest niezwykle niskie. Materiał do sadzenia, a mianowicie nasiona, należy zdezynfekować w 1% roztworze nadmanganianu potasu, pozostawić na jeden dzień. Przygotuj glebę wcześniej, dodaj nawozy organiczne, ziemię ogrodową i piasek (proporcje dwa do dwóch i do jednego), zaleca się stosowanie warstwy drenażowej, na przykład pokruszonej cegły, żwiru, gontów.

Punkty instrukcji sadzenia papryczek jalapenos:
- Przygotuj wcześniej pojemnik z otworami do sadzenia, między którymi odległość powinna wynosić pięć centymetrów. Materiał sadzeniowy, a mianowicie nasiona, wysiewa się na głębokość półtora centymetra i dwa centymetry długości.
- Ta odmiana nie jest wrażliwa na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Jednak na początku wzrostu roślinę należy umieścić w miejscu o temperaturze około dziesięciu do piętnastu stopni, ze sztucznym oświetleniem. Przykryj pojemnik rośliną grubą folią lub szkłem.
- Zawsze wstawiaj świeże powietrze.Użyj butelki z rozpylaczem, aby odświeżyć roślinę. Należy jednak uważać, gdyż przy nadmiernym korzystaniu z opryskiwacza może pojawić się pleśń.
- Ochronę można zdjąć po wykluciu pierwszych pędów, zwykle pojawiają się one po czternastu dniach.
- Zanurz sadzonki natychmiast po utworzeniu dwóch do trzech liści. Nie zapomnij o drenażu.
- Jeśli pojawią się nowe pędy, możesz upewnić się, że instrukcje dotyczące uprawy są przestrzegane prawidłowo.

Zaleca się sadzenie papryczek jalapenos od pierwszego miesiąca zimowego do drugiego miesiąca wiosennego. Kup sztuczne oświetlenie w sklepie o tematyce ogrodowej.

Specyfika opieki

Pieprz Jalapeno to bezpretensjonalna roślina, ale nikt nie odwołał ścisłego przestrzegania zasad opieki:
- Obserwuj temperaturę wewnątrz i na zewnątrz, nie powinny być niższe niż dwadzieścia pięć stopni.
- Przy braku wody roślina kurczy się i rośnie wolniej.
- Nigdy nie używaj wody z kranu do nawadniania.
- Upewnij się, że do pomieszczenia wpuszczasz świeże powietrze, pomaga to zmniejszyć prawdopodobieństwo ataków pasożytów i chorób.
- W okresie kwitnienia stosować nawożenie dwa razy w miesiącu.
- Zmieniaj pojemniki z pieprzem, gdy rośnie.
- Po przesadzeniu papryczek jalapeno uszczypnij je.

Papryczki jalapeno są używane w gotowaniu do robienia sałatek, dżemów, pizzy i przypraw. Jak możesz zrozumieć, rozwój tej kultury nie jest częścią żadnej pracy. Podczas pracy z pieprzem używaj rękawiczek i okularów.

Choroby i pasożyty

Ze względu na swoją ostrość papryczki jalapenos nie są atakowane przez pasożyty i różne choroby. Jedynym, na który należy uważać, jest przędziorek. Opłucz roślinę wodą.

Papryczki Jalapeno: zdjęcia i filmy