Jak uzyskać dobre zbiory pietruszki?

Pietruszka pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Pietruszka w ogrodzie to bogate źródło witaminy C i żelaza, o którym mówi się, że leczy nieświeży oddech i oczyszcza skórę. Łatwa w uprawie, nawet w półcieniu, pietruszka może być uprawiana na działkach ogrodowych, ogródkach warzywnych, pojemnikach lub krawężnikach. Jej świeżo zerwane liście dodadzą głębi i smaku Twoim potrawom.

Wysiew nasion pietruszki

Nasiona pietruszki należy wysiewać bezpośrednio do dobrze przygotowanej gleby. Rzędy o głębokości 1 cm i odstępie 30 cm. Lekko przykryj nasiona ziemią i wodą. Gdy sadzonki są wystarczająco duże, należy je przerzedzić do 15 cm od siebie.
Alternatywnie, jeśli nie masz wystarczająco dużo wolnego miejsca, pietruszkę można uprawiać w doniczkach. Wypełnij je ziemistym kompostem i drobno zasiej nasiona. Posyp je lekką warstwą kompostu i podlej. Upewnij się, że kompost nie wysycha. Wykiełkowanie nasion może zająć sześć tygodni. Kiełki muszą być również przerzedzone podczas procesu kiełkowania. Przesadzając pietruszkę do dużej doniczki, należy zastosować mieszankę kompostu ogrodowego i glebowego, aby zapobiec wysychaniu młodych roślin.
Doświadczeni ogrodnicy zalecają wysiew dużej ilości nasion w kilkutygodniowych odstępach. W takim przypadku zawsze będziesz mieć zapas świeżych i aromatycznych ziół.

Pietruszka w ogrodzie: zasady pielęgnacji

Pietruszka potrzebuje dużo wody, szczególnie przy suchej pogodzie. Należy również okresowo karmić konwencjonalnymi nawozami z wodorostów, aby przyspieszyć wzrost liści. Wszelkie żółknące liście należy usunąć.
W dwuletniej pietruszce kwiaty pojawiają się w drugim roku. Pod warunkiem, że rośliny nie będą regularnie cięte. Jeśli chcesz zachować nasiona, niektóre rośliny powinny zakwitnąć.

Zbieranie pietruszki

Pietruszkę najlepiej zbierać w razie potrzeby, odcinając łodygi u podstawy, aby umożliwić szybki odrost nowych liści. Lepiej uprawiać kilka roślin na raz. Następnie możesz zebrać z jednej pęczki, podczas gdy druga rośnie dalej.

Przechowywanie pietruszki

Liście pietruszki można suszyć do późniejszego przechowywania. Jednak aromat będzie mniej intensywny. W przypadku roślin pietruszki, które są tak łatwe w uprawie i utrzymaniu, bardziej sensowne jest używanie świeżych zapasów.

Dla smaku najlepiej drobno posiekać pietruszkę w robocie kuchennym i zamrozić, jeśli chcesz zachować do późniejszego wykorzystania.

Możesz także podzielić rośliny pod koniec sezonu, przesadzić je w doniczkach i przenieść do domu, aby uzyskać spójne zbiory liści przez całą zimę.

Przygotowanie i użytkowanie

Pietruszkę można dodawać do wielu różnych przepisów, od zup i gulaszu po omlety i sałatki z Bliskiego Wschodu. Najlepiej drobno posiekać. Można stosować zarówno liście, jak i łodygi.

Pietruszka w ogrodzie: rozwiązywanie problemów

Pietruszka należy do rodziny marchwi i dlatego może być dotknięta przez niektóre szkodniki, takie jak mucha marchwiowa. Dlatego należy podjąć środki ostrożności, aby go zachować. Na przykład posadź z nim towarzysza - czosnek lub cebulę. Pamiętaj też, aby chronić młode sadzonki przed ślimakami i ślimakami.