Odkrywamy wszystkie sekrety zdrowej marchewki

Marchewki są znane każdemu z nas od dzieciństwa. To smaczne i co najważniejsze zdrowe warzywo jest bogate w witaminę A. Wartość odżywcza i wartość marchewki znana jest od czasów starożytnych. Ciekawostką jest to, że zdrowe marchewki początkowo nie były nawet używane jako pokarm, były używane jako lekarstwo ze względu na swoje właściwości lecznicze – marchew dobrze radziła sobie z ranami i oparzeniami, a także była używana jako oczyszczacz krwi. Nawet teraz w medycynie ludowej marchewki są używane wszędzie ze względu na ich działanie sprawdzone przez wieki.

Zaletą zdrowej marchewki, między innymi warzyw, jest zwiększona zawartość suchej masy, a także stopień przyswajania przez organizm i kaloryczność. Zawartość karotenu jest główną cechą tego warzywa, które jest również nazywane prowitaminą A. Zawartość karotenu w zaledwie 100 gramach marchwi charakteryzuje się wartością 9 miligramów, jeśli mówimy o wskaźnikach spożycia przez ludzi, to liczba ta wynosi dwa razy. Należy zauważyć, że karoten nie rozpuszcza się w wodzie, dlatego dla lepszej absorpcji przez organizm człowieka lepiej stosować go razem z np. kwaśną śmietaną. Zapewne wielu z Was pamięta, jak w dzieciństwie rodzice oferowali startą marchewkę zmieszaną ze sfermentowanym produktem mlecznym.

Jak wiadomo, witamina A zawarta w marchwi nazywana jest witaminą wzrostu, ponieważ gdy jej brakuje, następuje gwałtowne spowolnienie. I nawet pomimo tego, że jego zawartość jest również powszechna w innych bardzo różnych produktach, takich jak wątroba i jajka, ich częste stosowanie jest przeciwwskazane, ponieważ może spowodować pewne szkody dla ludzkiego ciała. Marchew, a zwłaszcza jej sok, są przydatne i nie pociągają za sobą takich ograniczeń, gdy zawartość witamin jest nawet większa niż w produktach zwierzęcych.

Mówiąc o pełnym składzie marchewki, należy podkreślić inne jej elementy, a nie tylko karoten. W kulturze dominuje zawartość cukru - glukozy, która jest lekkostrawna i pożywna dla organizmu, jej zawartość charakteryzuje się od 6 do 10 proc. Zwykle glukoza znajduje się w górnej części marchwi, podczas gdy rdzeń zwykle gromadzi kwas askorbinowy i witaminy z grupy B.

Również zdrowa marchewka jest bogata w kwas foliowy, który jest niezbędny do lepszego funkcjonowania, a nawet tworzenia czerwonych krwinek – najważniejszych elementów krwi. Pod tym względem ziemniaki i marchewki nie pozostają w tyle, jednak używamy ich tylko w postaci przetworzonej termicznie, natomiast marchew czerpie korzyści z jedzenia na surowo, jeśli to możliwe, bez nawet najmniejszej utraty wszystkich niezbędnych witamin i mikroelementów.

Marchew wyróżnia się swoimi zaletami w każdym wieku i nie ma szczególnych przeciwwskazań, kiedy marchewka nie może być już wchłonięta przez organizm. Jest szczególnie polecany dla dzieci, ponownie ze względu na poprawę wzrostu i rozwoju fizycznego.

Sok z marchwi wyróżnia się cechą całkowicie bezpiecznego stosowania zarówno do celów spożywczych, jak i leczniczych w ilości od 1 do 2 litrów dziennie.

Jeśli chodzi o choroby, w których najczęściej zaleca się i zaleca leczenie marchewką, są to choroby układu sercowo-naczyniowego, wątroby, nerek. Marchew jest szczególnie dobra dla serca, dlatego osoby starsze, które przeszły udar lub zawał serca, powinny również włączyć ją do swojej diety zamiast pokarmów, które tylko szkodzą organizmowi.

Marchewki same w sobie są sprawdzonym tonikiem i multiwitaminą. Dzięki swoim właściwościom marchew zmniejsza ogólne zmęczenie, ułatwia i przyspiesza regenerację, rehabilitację po przeziębieniach i chorobach skóry oraz dolegliwościach związanych z przewodem pokarmowym. Poprawia również strukturę marchewki i włosa, pomagając wzmocnić cebulki, zapobiegając ich łamaniu, to samo dotyczy płytki paznokcia. Kto by pomyślał, ale nawet przy chorobach oczu marchewka może być wiernym pomocnikiem – sok z marchwi jest często stosowany w leczeniu takich chorób jak zapalenie spojówek czy zaćma.

Najodpowiedniejszym momentem na zjedzenie marchewki, aby mogła w pełni wykorzystać swój potencjał i stać się obrońcą Twojej odporności, jest późna zima i wczesna wiosna.

W ilościach od 100 do 200 mililitrów, spożywany na pusty żołądek, sok z marchwi może mieć również działanie przeczyszczające, jeśli to konieczne, na przykład na zaparcia. W przypadku zaburzeń metabolizmu soli w organizmie sok z marchwi jest przepisywany jako środek moczopędny, stosowany w celach przeciwzapalnych i bakteriobójczych - nieżyt górnych dróg oddechowych, kamica żółciowa, wszystko to można zrobić dla leczniczych właściwości niesamowitego cudu warzywo, które może teraz rosnąć w Twoim ogrodzie.

Marchew starta służy do regeneracji i oczyszczenia ropnej skóry z pęknięć skóry – ran i owrzodzeń, a jej zastosowanie nie ogranicza się do walki z pasożytami, ale także jako środek przeciwpromienny.

Marchewki są powszechnie znane i rozpowszechnione ze względu na masę możliwości terapeutycznych oraz bogatą kompozycję witamin i minerałów, których każdy z nas w takim czy innym stopniu potrzebuje. Włączając marchewki do swojej diety, a ponadto uprawiając je w swoim ogrodzie, zawsze możesz być spokojny o swoje zdrowie, a także o to, że używasz naturalnego produktu wyhodowanego własnymi rękami. Bądź zdrów!