Rzodkiewka: sekrety uprawy leczniczych warzyw korzeniowych

Krótko o rzodkiewce

Rzodkiewka należy do rodziny kapustowatych (krzyżowych). Roślina ta pochodzi z Azji i jest jedną z najstarszych upraw ogrodowych - nadal jej uprawą zajmowali się mieszkańcy starożytnego Egiptu, starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu. Obecnie rzodkiewka jest powszechna w Europie, Ameryce Północnej, azjatyckich regionach o umiarkowanym klimacie i Australii. Krajowi mieszkańcy lata preferują roczne odmiany europejskie.
Roślina okopowa rzodkiewki może mieć zarówno różne kształty (okrągłe, cylindryczne, płaskie), jak i kolor - różowy, czerwony, fioletowy, biały.
Jakie są odmiany rzodkiewki
Odmiany rzodkiewki wczesnej to Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 dni, Helios - dojrzewają w ciągu 25 dni po wykiełkowaniu i są najbardziej odporne na zimno. Po 26-35 dniach dojrzewają odmiany sezonowe „Ilka”, „Ice Icicle”, „Saksa”, „Viola”. Po 36 dniach pojawia się seria późno dojrzewających odmian - „Red Giant”, „Carmina”, „Dungansky 12/8”. To właśnie korzenie tych odmian zawierają najwięcej cukrów i witamin, co czyni je najsmaczniejszymi i najzdrowszymi. Ponadto późno dojrzewające odmiany rzodkiewki dają najbogatsze zbiory i mają dłuższy okres przydatności do spożycia.

Wykorzystanie rzodkiewki do celów leczniczych

Warzywo korzeniowe rzodkiewki zawiera dość dużą ilość oleju gorczycznego, co nadaje mu lekko ostry smak, a także dużą ilość witamin (C, B1, B2), magnezu, potasu, sodu itp. Ze względu na wczesne dojrzewanie , ten produkt jest jednym z pierwszych, który trafia do nas na stół wiosną i latem i pomaga walczyć z skutkami niedoboru witamin.
Regularne spożywanie rzodkiewki w żywności przyczynia się do zapobiegania nowotworom, a także leczenia cukrzycy, ponieważ normalizuje poziom cukru we krwi. Ze względu na bardzo małą ilość kalorii (tylko 20 kcal na 100 g) produkt ten jest odpowiedni dla osób chcących zredukować swoją wagę. W medycynie ludowej znane jest również to przydatne warzywo korzeniowe: sok z rzodkwi stosuje się jako środek na bóle głowy, a okłady na rwę kulszową.
Pomimo leczniczych właściwości tej rośliny osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego i tarczycy nie zaleca się włączania jej do codziennej diety.
Powinieneś wiedzieć, że warzywo korzeniowe rzodkiewki zachowuje swoje korzystne właściwości tylko przez 7 dni, nawet gdy jest przechowywane w lodówce.

Metody uprawy rzodkiewki

Nasiona rzodkiewki sadzi się na otwartym terenie. Wcześniej nasiona można wykiełkować w ciągu 2-3 dni, owijając je wilgotną szmatką. Ta kultura jest dość bezpretensjonalna, jednak istnieje szereg zasad jej sadzenia i pielęgnacji, które umożliwiają zwiększenie plonów.

Instrukcja uprawy rzodkiewki

Do sadzenia rzodkiewek wykonuje się rowki o głębokości 2-3 cm w odległości 15 cm od siebie, co 5 cm umieszcza się w nich nasiona. Przerzedzanie przeprowadza się 5-6 dni po pojawieniu się pędów.
Przy suchej pogodzie zaleca się codzienne podlewanie grządek rzodkiewki, w niskich temperaturach - raz na dwa dni. Nadmiar wilgoci sprawi, że roślina okopowa stanie się wodnista, a brak wilgoci spowoduje, że roślina okopowa będzie sucha i gorzka. Po każdym podlewaniu należy poluzować glebę na głębokość około 5 cm - pozwoli to roślinie oddychać.
Sadzonki rzodkiewki zasilane są nawozami azotowymi. Traktowanie łóżek popiołem lub podlewanie wodą zakwaszoną cytryną pomoże chronić rośliny przed szkodnikami.Głównym wrogiem rzodkiewki jest pchła krzyżowa, która żywi się głównie suchymi liśćmi, dlatego należy je regularnie spryskiwać wodą.

Kiedy sadzić rzodkiewki

Pierwszy siew rzodkiewki można wykonać wczesną wiosną: nasiona kiełkują w temperaturze +5 stopni powyżej zera, a optymalna temperatura to +20.

Gdzie sadzić rzodkiewki

Ta kultura uwielbia luźne, lekko kwaśne, piaszczyste gleby gliniaste, odpowiednie są również gleby obojętne. Na glebach o wysokiej kwasowości pokazano zastosowanie mąki dolomitowej, na glebach gliniastych - wprowadzenie piasku. Zaleca się wstępne nawożenie terenu przeznaczonego pod sadzenie rzodkiewki nawozami fosforowo-potasowymi.

Najlepszym miejscem do sadzenia rzodkiewek jest dość nasłoneczniony, ale osłonięty teren. Należy unikać zarówno stałego cienia, jak i zbyt jasnego południowego słońca - rzodkiewki lubią łagodne poranne i wieczorne oświetlenie. Optymalny czas ekspozycji na światło to 10-12 godzin.