Rzodkiew chińska Margelan: opis, uprawa

W artykule przedstawiono chińską rzodkiewkę margela: opis, różnice w stosunku do Daikon, odmiany, zasady sadzenia, pielęgnacji, ochrony, zbierania i przechowywania.

Rzodkiew margelańska, po raz pierwszy pojawiła się na terytorium Chin, a później przybyła do Doliny Fergany w uzbeckim mieście Margilan, skąd wzięła swoją nazwę. Od wieków warzywo to uprawiane jest w krajach Azji Środkowej, które wcześniej były anektowane do Związku Radzieckiego. Na terytorium Rosji odmiana, w przeciwieństwie do japońskiej rzodkiewki Daikon i rzodkiewki, nie jest zbyt powszechna.

Chińska rzodkiew margelan: pochodzenie

Rzodkiew chińska Margelan

Margelan lub jak to się nazywa rzodkiew chińska jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustowatych i należy do rodzaju rzodkwi. Ma wiele różnic w opisie, co powoduje zamieszanie. Zapewne wpłynęło to na fakt, że nie jest on zbyt popularny wśród ogrodników. Po posadzeniu w ogrodzie nie zawsze można uzyskać oczekiwane zbiory.
Roślina od kilku tysięcy lat rośnie w Azji, ale nie można jej znaleźć na wolności. Ta grupa klasyfikacyjna obejmuje również rzodkiewkę, która jest bardzo popularna wśród ogrodników, daikon, czarna rzodkiew, Lobova i niektóre inne podgatunki, które aktywnie rozprzestrzeniają się w naszym kraju.

Margilanskaya lub Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) to odmiana wysiewu rzodkiewki, która jest gdzieś pomiędzy daikonem a rzodkiewką, chociaż ma od nich bardzo silne różnice. Ta kultura nie należy do wczesnych dojrzewających jak rzodkiewki i ma pewną goryczkę, której nie ma daikon. Rzodkiew margilanowa, w przeciwieństwie do innych, ma swój własny smak, zewnętrzne oznaki i cechy w uprawie.

Lobo zostało opisane w latach 70-tych jako grupa odmian, aw połowie lat 80-tych została zaklasyfikowana jako jedna z odmian rzodkiewki siewnej. Wtedy do Państwowego Rejestru naszego kraju dodano 25 kolejnych odmian, wśród których najpopularniejsze były Margelansky i Elephant Fang.

Rzodkiew chińska Margelan: różnice w stosunku do rzodkiewki Daikon, opis

Rzodkiew chińska Margelan

Rzodkiew chińska Margilan jest bardzo podobna do japońskiej - Daikon, dlatego czasami nawet ci, którzy produkują nasiona, nie informują prawidłowo ogrodników. Naprawdę. Te kultury mają podobieństwa, ale nie są tym samym. Możesz określić, jaki rodzaj rzodkiewki przed tobą, według wielkości roślin okopowych. W Daikonie są większe niż w Margilanskiej, a ich waga jest o 0,5 kilograma większa. Okres dojrzewania w Margilanskaya trwa dłużej, liście są szersze, a smak owoców ma ostrość, której Daikon nie ma.

Opis rzodkiewki margelańskiej

Na początku XXI wieku firmy takie jak Lance i Prisk zwróciły się do Państwowego Rejestru z prośbą o rejestrację odmiany Margelansky, a dwa lata później ich wniosek został przyjęty i uprawa warzyw na prywatnych działkach została oficjalnie dozwolona we wszystkich regionach Z naszego kraju.

Pragnę zauważyć, że odmiana ta była już wcześniej uprawiana i nigdy nie została wykreślona z Państwowego Rejestru. Chodzi o to, że te dwie moskiewskie firmy złożyły propozycję włączenia istniejącej uprawy do list tych odmian, które zostały przetestowane i zalecane.

Odmiana rzodkiewki Margelansky ma średni okres dojrzewania, który trwa około dwóch miesięcy od momentu pojawienia się dwóch prawdziwych liści do pełnego dojrzewania. Może być przechowywany przez długi czas bez utraty przydatnych właściwości i prezentacji.
Liście średniej wielkości, wyprostowane, przypominające kształtem jajko. Są pomalowane na zielono z żółtym odcieniem i pokryte są ząbkami na krawędziach. Warzywa korzeniowe eliptyczne, mogą być całkowicie zielone, mogą być częściowo białe.

Warto wiedzieć, że na terytorium krajów azjatyckich rzodkiewka margelańska, która ma białe plamy na roślinach okopowych, jest uważana za małżeństwo i jest niszczona. Tylko te, które są wyłącznie w kolorze zielonym, są używane jako materiał siewny.

Rzodkiew margelańska ma biały, bardzo soczysty, słodkawy miąższ z lekką goryczką. Waga jednej rośliny okopowej sięga 300 gramów, od 1 m2. metrów, średnio można zebrać 3 kilogramy.

Ważne jest, aby wiedzieć, że nie należy kupować rzodkiewki margelańskiej, która waży około 500 gramów, ponieważ sygnalizuje to, że podczas uprawy użyto zbyt dużo nawozów azotowych, które stały się azotanami.

Rzodkiew chińska Margelanskaya: odmiany

Rzodkiew margelańska nie ma odmian, sama w sobie jest osobną odmianą. Jeśli chodzi o czoło (odmiana pierwotna), w 2018 r. według informacji z Rejestru Państwowego było 25 odmian. Tam, oprócz słynnego Margelańskiego i Kła słonia, są takie, które mogą ważyć nie więcej niż 180 gramów lub przekroczyć 500 gramów. Może mieć miąższ i skórkę w kolorze czerwonym, zielonym, białym lub różowym. Mogą być zaokrąglone, w kształcie glistnika lub mogą przypominać rzepę. Wszystkie odmiany mają słodkawy smak, ale w niektórych goryczka jest tylko nieznacznie wyczuwalna, aw niektórych wyraźna. Niektóre mogą mieć długi okres przydatności do spożycia, a niektóre są przeznaczone do spożycia natychmiast po zebraniu.

Kieł słonia - Ta odmiana jest najczęściej mylona z japońskim daikonem. Pojawił się na listach Państwowego Rejestru pod koniec lat 70. dzięki stowarzyszeniu nasiennemu „Sortsemovosch”. Ta odmiana może być uprawiana w całej Rosji.

rzodkiewka chińska

Ma cylindryczny kształt o długości około 60 centymetrów i waży nie więcej niż 500 gramów. Roślina okopowa ma gładką, białą, czasem zielonkawą powierzchnię. Miąższ o bardzo przyjemnym słodkawym smaku z lekko wyczuwalną goryczką, smak. Zawsze soczyste i chrupiące.
Możesz jeść zarówno owoce, jak i liście, które zawierają wiele różnych witamin i minerałów.
Kieł słonia jest odmianą średnio dojrzewającą, która trwa około 2 miesięcy od momentu kiełkowania. Od 1 mkw. metrów, możesz stabilnie zebrać około 6 kilogramów. Ta odmiana nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Rubinowa niespodzianka - odmiana ta została polecona do uprawy w 2015 roku dzięki grupie naukowców z firmy "Agrofirma Aelita"

Ma średni okres dojrzewania i jest gotowa do zbioru 2 miesiące po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści.
W Rubinowej Niespodziance tworzy się lekko opadająca rozeta. Roślina okopowa ważąca około 240 gramów jest zaokrąglona i zabarwiona na biało z zieloną plamką u podstawy. Smak czerwonego miąższu jest bardzo przyjemny i soczysty.
Od 1 mkw. liczniki można zbierać do 4 kilogramów. Okres przydatności do spożycia jest krótki i jest przeznaczony do szybkiego spożycia. Odmiana ta posiada patent ochronny ważny do 2045 roku.

Severyanka- owoce tej odmiany są największe i są dopuszczone do uprawy w ogrodach prywatnych od początku XXI wieku dzięki „Federalnemu Ośrodkowi Naukowemu Warzywnictwa”.

Warzywo korzeniowe jest różowe z odcieniem czerwieni, podobne do rzodkiewki, z wyjątkiem wielkości. Jego waga może osiągnąć 900 gramów. Liście są lekko wzniesione, roślina okopowa ma zaokrąglony, spłaszczony kształt ze spiczastym końcem. Biały miąższ ma słodki i wyraźny, ostry smak, niesamowicie soczysty. Od 1 mkw. metr roślina może wyprodukować do 5 kilogramów.
Severyanka jest popularna nie tylko ze względu na swój rozmiar, ale także ze względu na smak, który uważany jest za najprzyjemniejszy. Ponadto doskonale znosi nawet trudne warunki klimatyczne. Odmiana przeznaczona do użytku jesienią i zimą. Okres przydatności do spożycia jest dłuższy niż opisane powyżej, ale nie jest w stanie zachować wszystkich swoich właściwości do końca zimy.

Sadzenie rzodkiewki chińskiej, czas

Odmiana rzodkiewki Margelan jest bardzo łatwa w uprawie i pielęgnacji. Należy jednak przestrzegać pewnych zasad, aby praca nie poszła na marne i uzyskano dobre zbiory owoców wysokiej jakości. Podczas uprawy bardzo ważne jest rozważenie czasu sadzenia, podlewania i lokalizacji. Jeśli nie weźmiesz tego pod uwagę, mogą pojawić się strzałki, mogą tworzyć się małe owoce z pustkami w środku i ze zwiększoną goryczką.

Uprawa zielonej rzodkiewki w ogrodzie jest bardzo łatwa, jeśli przestrzegasz wszystkich warunków.
Nie powinieneś skupiać się na daikonie lub rzodkiewce, ponieważ zastosowanie tych samych ram czasowych może zrujnować całe sadzenie.

Wszystkie te warzywa mogą rosnąć w warunkach, w których godziny dzienne są krótkie. W przypadku światła słonecznego, które wpada przez ponad 12 godzin dziennie, kolorowa strzałka pojawia się wcześniej, niż rośnie roślina okopowa. W rzodkiewce okres aktywnego wzrostu i rozwoju nie trwa długo, po zasianiu na wiosnę ma czas dojrzeć. Wyhodowanie roślin okopowych zajmie Daikonowi więcej czasu. Nawet posadzony wcześnie, będzie w stanie osiągnąć dojrzałość tylko w południowej Rosji lub na Ukrainie.

Rzodkiew margelana i wszystkie odmiany czoła, nie ma sensu siewu na wiosnę. W momencie, gdy gleba jest wystarczająco rozgrzana do kiełkowania nasion, godziny dzienne będą już zbyt długie i po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu na rozwój rośliny okopowej, ponieważ czas między pojawieniem się pierwszych liści do pełnego dojrzewanie jest długie.

Na terenie Azji Środkowej rzodkiew Margelan wysiewa się dwa razy w roku. Rośliny wysiewane na wiosnę są usuwane latem, a wysiewane jesienią są usuwane zimą. Ale tutaj należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne, wynika to z faktu, że gleba nagrzewa się wielokrotnie szybciej i praktycznie nie ma różnicy w długości godzin dziennych w porach roku.
Z tego powodu, aby wyhodować rzodkiewkę margilanową w regionach naszego kraju, na Ukrainie lub na Białorusi, konieczne jest sadzenie jej na otwartym terenie dopiero późnym latem. Nawet jeśli temperatura powietrza gwałtownie spadnie, nasiona będą miały czas dojrzeć nawet w regionach północno-zachodnich, zanim zaczną się stabilne mrozy, rzodkiewka przybierze na wadze.
Siew odbywa się od lipca do sierpnia. W regionie północno-zachodnim procedura ta jest przeprowadzana nieco wcześniej, a na południu może być przeprowadzona później.

Ważne jest, aby wiedzieć, że rzodkiew margelańska nie toleruje wysokich temperatur przekraczających +25 stopni. Wpływa to na aktywny rozwój szypułek, a także długie godziny dzienne.

Przygotowanie gleby

Przed sadzeniem rzodkiewki należy wkopać się głęboko w glebę, ale nie na taką samą głębokość, jak podczas sadzenia Białego Kła. Roślina okopowa rzodkiewki margelańskiej z reguły znajduje się w 70% nad poziomem gruntu, ale dzieje się to również w inny sposób. W przypadku zwiększonej gęstości gleby może pojawić się nad powierzchnią tylko o 50%. Również przy rozkopywaniu ziemi należy pamiętać, że długi korzeń pokryty dużą liczbą małych korzeni potrzebuje przestrzeni do wzrostu. Dzięki niemu roślina otrzymuje niezbędną wilgoć i składniki odżywcze, których brak bardzo źle wpłynie na rozwój rośliny i wielkość owoców.

Przygotowanie gleby powinno odbyć się 14 dni lub więcej przed sadzeniem nasion. Pozwoli to na nasycenie gleby tlenem i wyrównanie powierzchni. W razie potrzeby na przygotowanym miejscu można dodać popiół drzewny, piasek rzeczny, próchnicę z liści, a także torf. Pomoże to poprawić strukturę gleby.
Ważne jest, aby wiedzieć, że nie należy dodawać próchnicy przed siewem, ponieważ roślina otrzyma za dużo azotu, a to negatywnie wpłynie na korzenie. Faktem jest, że azot stymuluje aktywny wzrost roślinności, co hamuje rozwój owoców. Z tego powodu w roślinach okopowych tworzą się puste przestrzenie, gromadzą się azotany, miazga staje się gruba, smak zmienia się na gorsze, a okres przydatności do spożycia jest znacznie skrócony.
Wprowadzenie próchnicy do gleby powinno nastąpić jesienią.

Nie należy również dodawać kompostu do gleby przed wysiewem rzodkiewki, ponieważ hamuje on rozwój rośliny okopowej ze względu na jej grudkowatą i zwartą strukturę.

Biorąc pod uwagę, że rzodkiewkę sadzi się pod koniec sezonu letniego, przed nią można sadzić ziemniaki, rośliny strączkowe lub cebulę. Obszar, na którym wcześniej uprawiano te warzywa, będzie doskonałym miejscem do uprawy odmiany Margelan. Nie należy sadzić tam, gdzie wcześniej rosły warzywa kapustne.

Zasady siewu

Przed siewem konieczne jest przygotowanie małych otworów, między którymi powinna być odległość 20 centymetrów wzdłuż rzędu i 40 centymetrów między rzędami. Do dołków dodawane są złożone nawozy mineralne, które miesza się z ziemią i obficie podlewa.
W jednym otworze należy umieścić 3 lub 4 nasiona i przykryć dwucentymetrową warstwą suchej ziemi. Podlewanie po posadzeniu nie jest konieczne, aby woda nie wypłukała nasion.

Wstępne podlewanie zagęszcza glebę, co nie pozwoli nasionom spaść, a ta wilgoć wystarczy, aby wykiełkowały.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, musisz pokryć obszar folią. Jeśli tego nie zrobisz, pierwsze liście można już zobaczyć po 7 dniach.
Po pojawieniu się 2 lub 3 prawdziwych liści należy wybrać najsilniejszy dla każdej dziury, a pozostałe usunąć.
Bardzo wygodną metodą siewu może być wysiew nasion w bruzdach, ale w tym przypadku usuwa się więcej sadzonek. Prawdopodobnie dlatego ogrodnicy preferują pierwszą metodę sadzenia.

Uprawa rzodkiewki margelańskiej

Podczas uprawy rzodkiewki margelańskiej należy zwrócić na nią odpowiednią uwagę. Konieczne jest regularne oczyszczanie gleby z chwastów, które usuwają wiele ważnych dla rośliny pierwiastków. Konieczne jest rozluźnienie gleby, aby tlen i składniki odżywcze mogły być lepiej dostarczane do korzeni i oczywiście podlewane na czas. Pozbawiając roślinę wilgoci, która jest dla niej ważna, zacznie wysychać, co doprowadzi do śmierci młodych sadzonek. Jeśli pozbędziesz się wody podczas formowania roślin okopowych, staną się one szorstkie, pojawią się w nich puste przestrzenie, rozmiar znacznie się zmniejszy, a smak pogorszy się. Konieczne jest, aby gleba była zawsze wilgotna, ale bez stagnacji wody.

Od momentu pojawienia się pierwszych liści do pełnego dojrzewania mija dużo czasu i dlatego roślina będzie potrzebowała nawozów. Nie są wymagane tylko wtedy, gdy gleba jest dobrze nawożona jesienią lub jest to gleba żyzna. Podobnie jak w innych przypadkach, roślina będzie musiała być karmiona dwa razy w sezonie.
Pierwsze karmienie następuje po przerzedzeniu rośliny. Drugi, po pojawieniu się rośliny okopowej nad powierzchnią ziemi.

Jeśli nasiona zostały posadzone w bruzdach, to dwa tygodnie po pierwszym przerzedzeniu konieczne jest przerzedzenie drugiego. Ważne jest, aby pamiętać, że odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 15 centymetrów, aby rosnąca roślina okopowa miała wystarczająco dużo miejsca, aby rosnąć nie tylko w głąb, ale i wszerz.

Nadmiar liści, które zżółkły, opadły i utrudniają dopływ światła do roślin okopowych, należy usunąć. Taki zabieg wpłynie pozytywnie na jakość plonu i uchroni przed pojawieniem się strzałek w przypadku wysokich temperatur.

Należy pamiętać, że jednorazowo można odciąć nie więcej niż 2 arkusze papieru.

Choroby i szkodniki

Rzodkiew margelańska ma dobrą odporność, dlatego choroby rzadko na nią wpływają. Choroby mogą być wywołane częstą stagnacją wody w glebie, zwłaszcza jeśli chodzi o gęstą glebę.W takim przypadku pojawiają się choroby gnilne.
Jeśli chodzi o owady, uwielbiają tę roślinę i często ją szkodzą. Szczególnie często można spotkać szkodliwe owady żyjące na wszystkich kulturach należących do rodziny krzyżowej.

Ślimaki - możesz poradzić sobie z tym szkodnikiem za pomocą metaldehydu. Aby to zrobić, musisz rozrzucić go między krzakami. W celach profilaktycznych należy usunąć liście, które opadły na ziemię.

Pchła krzyżowa – najlepiej jest trzymać ją z dala. Aby to zrobić, po podlaniu rośliny należy wylać popiół drzewny lub pył tytoniowy na ziemię lub posypać nimi liście. Ewentualnie rozłóż piołun między rzędami.

Żniwny

Rzodkiew margelańską można spożywać jeszcze przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Wystarczy poczekać, aż rośliny okopowe wyrosną, ich smak będzie doskonały nawet na tym etapie. Z reguły instrukcje na opakowaniu nasion wskazują okres, w którym należy zebrać plon. W odmianach dojrzewających wcześnie ten moment występuje 2 miesiące po kiełkowaniu, w odmianach średnio i późno dojrzewających następuje to po 3-4 miesiącach. Nie warto zostawiać dojrzałych warzyw na zbyt długo, ponieważ ich jakość znacznie się pogorszy, ale kilka dni niczego nie zmieni.

Rzodkiew margelan jest odporna na krótkotrwałe zamrażanie, ale zbiór należy zakończyć przed ustabilizowaniem się temperatury 0 stopni. Pozostawienie ich na dłuższy czas skróci okres przydatności do spożycia.
Zbierana rano, gdy jest sucho.

Jeśli gleba jest głównie piaszczysta, rzodkiewka jest łatwo wyciągana z ziemi, ale jeśli ziemia jest gęsta, będziesz musiał zbierać za pomocą łopaty.

Rzodkiew chińska Margelan: zasady, metody przechowywania

Po zebraniu plonów strząśnij ziemię z korzeni i oderwij cienkie korzenie za pomocą miękkiej szmatki. Nie można obierać warzyw korzeniowych nożem, może to spowodować skaleczenia, które nawet bardzo płytkie wpłyną na to, że warzywa nie będą mogły być przechowywane. Ponadto przeprowadzane jest odrzucenie. Wszystkie uszkodzone rzodkiewki są odkładane do natychmiastowego spożycia lub do konserwacji. Następnie wszystkie wierzchołki są usuwane i pozostają tylko ogonki o długości nie większej niż 2 centymetry. Lepiej nie przecinać liści, ale ostrożnie je przekręcać.

Uważa się, że rzodkiewka ma długi okres przydatności do spożycia, ale trzeba zrozumieć, że nie potrwa do wiosny. Maksymalny okres to 4 miesiące po zbiorze z utratą prezentacji i składników odżywczych. Rzodkiewka zachowuje wszystkie swoje właściwości tylko przez miesiąc.

Najlepsze warunki przechowywania zimą to ciemne i chłodne miejsce (+1-+2 stopnie) o wilgotności 90%
Należy pamiętać, że dobrze wentylowane miejsce nie nadaje się do przechowywania. Z tego spada jakość roślin okopowych.

Przechowywanie rzodkiewki margelańskiej w piwnicy:

Warzywa korzeniowe można dobrze przechowywać, jeśli zanurzy się je w mokrym piasku w drewnianej skrzynce.
Obserwując reżim temperatury, wilgotność, twoje warzywa mogą być przechowywane przez 4 miesiące. Jeśli podczas uboju popełnisz błąd i włożysz jedno uszkodzone warzywo do pudełka, zacznie ono gnić i zarażać wszystkie pozostałe.

Przechowywanie rzodkiewki margelańskiej w domu:

Jeśli nie planujesz przechowywać rzodkiewki dłużej niż miesiąc, możesz ją umieścić w lodówce. Aby to zrobić, włóż go do plastikowych torebek i włóż do szuflady na warzywa.

Wynik

Rzodkiew margelańska - ta pyszna potrafi urozmaicić dietę zimą i nasycić organizm dużą ilością witamin i mikroelementów. Uprawa nie będzie trudna, nawet dla początkującego ogrodnika, ważne jest tylko przestrzeganie małych zasad.

Rzodkiew chińska Margelan