Sałata rzymska - technologia uprawy w ich letnim domku

Druga nazwa sałatki to Roman. Sałata rzymska to coroczna kultura, przypominająca kształtem główkę kapusty. Najpopularniejszy starszy wśród „zielonych sałat”, ta szczególna odmiana jest podstawą sałatki „Cezar”.

Sałata rzymska - zalety, opis i cechy

Sałata rzymska wygląda jak zdjęcie

Sałata rzymska jest atrakcyjna nie tylko ze względu na smak, ale również ze względu na właściwości zdrowotne. Jego niska kaloryczność pozwala na stosowanie go zarówno w regularnej diecie, jak i w różnych dietach.

Przydatne właściwości sałaty rzymskiej

Wymagana ilość białka i węglowodanów w 1 kg. sałata zawiera aż sto gramów twarogu i znacznie mniej tłuszczu. A skład pierwiastków śladowych: witaminy A, E, B (w różnych postaciach), H, PP, selen, fosfor, magnez - a to tylko niewielka lista wszystkich przydatnych składników. Ze względu na wartość składu sałata rzymska jest wykorzystywana do celów leczniczych. Choroby naczyniowe, hemoglobina, niewydolność serca.
Smakuje jak orzech, połączony z przyprawami i czosnkiem w sosach. Liście są soczyste, smaczne nawet spożywane same. A w kompozycji sałatek jest po prostu idealne połączenie. Podsumowując, można powiedzieć, że zarówno samodzielna kultura, jak i dodatek są przydatne, jako źródło substancji niezbędnych dla organizmu.

Wybór miejsca, przygotowanie gleby pod sałatę rzymską

Zdjęcie sałaty rzymskiej

Jak w przypadku każdej kultury, do wyboru miejsca sadzenia podchodzi się z uwagą, biorąc pod uwagę cechy, kolejność, przygotowanie gleby. Opinia, że ​​sałata rzymska sama w sobie jest bezpretensjonalna i można ją przypisać do dowolnego niepotrzebnego zakątka witryny, jest uważana za błędną, niektóre rodzaje sałaty bardzo wymagają szczególnej opieki.

Pytanie: skład witamin i mikroelementów w kulturze, czy jest naturalny, czy nabyty, zadaje co drugi ogrodnik. Jeśli gleba podczas sadzenia była bezpłodna, to odpowiednio sałatka będzie miała nieatrakcyjny ziołowy smak i nie można nawet mówić o użyteczności.

To właśnie w oparciu o te cechy wybieramy wystarczająco oświetlone miejsce na terenie, gleba powinna mieć niską kwasowość, dostatecznie wzbogaconą różnymi mikroelementami. Dobrze nawodniony, ale bez stojącej wody, która może prowadzić do śmierci. Wprowadzenie próchnicy tuż przed siewem przyczynia się do obfitego tworzenia zieleni. Nadmiar potasu prowadzi do słabego wzrostu i podatności na choroby.

Sałata rzymska: jak uprawiać?

Nasiona sałaty rzymskiej: przygotowanie do uprawy

Wskazane jest kupowanie materiału do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach, w których podczas przechowywania przestrzegane są wszystkie zalecenia. Stosują dwie metody przygotowania nasion, Sparging i Pelleting.

W pierwszej metodzie na 24 godziny przed siewem zanurzyć nasiona w roztworze pierwiastków śladowych, napełniając pojemnik roztworem 2-3 części ilości nasion. Jeśli podczas zabiegu nasiona zaczną się wykluwać, proces należy zatrzymać. Usuń nasiona z roztworu i wysusz.

Stosując drugą metodę przetwarzania, nasiona moczy się w naparze z dziewanny. Jeden do dziesięciu z wodą. Po przygotowaniu mieszanki do peletowania w następujący sposób: torf-600 g, dziewanna 100 g, humus-300 g, można dodać 10-15 g środka powierzchniowo czynnego. Mieszankę dodawać małymi porcjami do pojemnika z nasionami, po spęcznieniu usunąć nasiona i wysuszyć.

Zwilż delikatnie nasiona tuż przed sadzeniem. Z reguły nasiona są lekkie, ogrodnicy stosują ważenie przez mieszanie z piaskiem.

Siew w otwartym terenie

Sałata rzymska powinna być uprawiana na otwartym terenie, a nie pod folią lub szklarnią. Gdy tylko ustali się najbardziej dodatnia temperatura, możesz rozpocząć siew. Dobieramy średnią odległość między rzędami około 35-45 cm (w zależności od wielkości główek). Nadmierna szczelność może prowadzić do niedorozwoju rośliny i możliwości choroby. Doły do ​​lądowania nie przekraczają 5 mm. Gleba powinna być sypka i bez grudek.

Pielęgnacja sałatek

Terminowe rozluźnienie na etapie wzmożonego wzrostu i tworzenia roślin, podlewania, usuwania chwastów. Wszystkie te procesy pozwalają glebie uzyskać wystarczające wzbogacenie w tlen, prawidłowe uformowanie sałaty.

Konieczne jest kontrolowanie wilgotności gleby, aby nie przesuszać, ale także nie dopuszczać do nadmiaru wilgoci. Na wczesnym etapie rozwoju możesz użyć butelki z rozpylaczem, aby lejki i zagłębienia nie tworzyły się w pobliżu systemu korzeniowego. W czasie formowania się głów kapusty można zwiększyć podlewanie.

Przerzedzanie sałaty odbywa się ręcznie. Wielkość zbiorów może zależeć od jakości tej procedury. Również wczesne usuwanie chorych, nierozwijających się roślin.

Nawożenie w okresie dojrzewania obejmuje wszystkie minerały niezawierające azotanów. sałatka wkrótce będzie na stole. W przypadku nawożenia na długo przed siewem można całkowicie pominąć tę procedurę podczas wzrostu.

Zwalczanie szkodników i chorób

Choroby i szkodniki sałaty rzymskiej nie przechodzą, jak każda inna kultura. Jednocześnie rozprzestrzenianie następuje szybko na całym obszarze sadzenia, co wpływa na plon.

Mączniak - grzybowa, pojawia się w drugiej połowie dojrzewania, celem jest górna część. Znaki, brązowe plamy na liściach. Do leczenia stosuje się fungicydy lub roztwór siarki.

Szara zgnilizna - także grzyb, na którym cierpi część zielona, ​​zwłaszcza w okresie gotowości do zbioru. Znaki, szary nalot, brązowe plamy. Metody walki są takie same jak w pierwszym wariancie. W przypadku niewystarczającego leczenia możliwy jest nawrót.

Biała zgnilizna - według znaków objawia się wodnistymi plamami. Możesz zdecydować się na prostą, przyjazną dla środowiska utylizację chorych liści. Alternatywnie możesz przetwarzać liście nadmanganianem potasu lub kredą.

Septorioza - choroba roślin na otwartym terenie, plamy z czarnymi kropkami. Do przerobu nadają się preparaty zawierające miedź.

Sałata lata - muszka, nie więcej niż centymetr, w kolorze popiołu. Szkodliwy dla roślin, z których planuje się zbierać nasiona do następnych zbiorów.

Mszyca - szaro-zielony owad, nie większy niż 3 mm, do walki można użyć nieszkodliwej skórki cebuli lub mniszka lekarskiego jako naparu.

Zbiór

Proces odbywa się w różnych okresach czasu, ponieważ stopień dojrzewania jest inny. Jeśli miąższ jest twardy po naciśnięciu, sałata jest dojrzała.

10-15 dni przed zbiorem przeprowadza się "wybielanie", liście są wiązane blisko główki kapusty, co uwolni Romena od goryczy.

Inna metoda pomaga uzyskać nasiona, ale w tym przypadku sama sałatka nie nadaje się do jedzenia. Zaczynają zbierać po pojawieniu się brązowego zabarwienia liści i muchy. Nasiona wymłócić, wysuszyć, oczyścić z resztek przez sito.

Sadzenie sałatki z supermarketu - wideo

Korzystając z porad i wskazówek podanych w tym artykule, możesz uzyskać pyszne i zdrowe liście sałaty rzymskiej. Najważniejsze, aby nie być gorliwym z nawozami, wpłynie to na przyjazność dla środowiska produktu.

Sałata rzymska - zdjęcie