Prawidłowe sadzenie szczypiorku

Trochę o szczypiorku

Inną popularną nazwą szczypiorku jest szybka cebula. Uprawiany od dłuższego czasu, od XVI wieku. To prawda, że ​​w tym czasie w Europie był używany tylko do celów medycznych.

Ale z punktu widzenia gotowania doceniono ją później, dopiero na początku XX wieku. Z punktu widzenia rozpowszechnienia dziki szczypiorek w Rosji występuje w wielu miejscach. Roślina ta jest bardzo odporna, więc jedynym prawdziwym wrogiem szczypiorku jest gorzki mróz.

Schnitt-onion, jak nietrudno się domyślić, należy do rodziny Onion i ma bardzo wiele synonimów (cebula restauracyjna, sogan, szczypiorek i inne). Początkowo nazwa „szczypiorek” wywodzi się z języka niemieckiego i oznacza „pokrojoną cebulę”.

Szczypiorek to roślina zielna, która może być uprawiana jako roślina jednoroczna lub wieloletnia.

Jak prawidłowo uprawiać szczypiorek

Wybierając miejsce do sadzenia szczypiorku należy pamiętać, że bezpośrednie działanie promieni słonecznych będzie miało zły wpływ na wzrost i jakość naszej zieleni, dlatego lepiej wybrać miejsce z rozproszonym światłem. Konieczne jest również zapewnienie swoim nasadom neutralnego poziomu kwasowości gleby, w razie potrzeby dodanie popiołu drzewnego.

Aby sadzonki wykiełkowały, przed sadzeniem konieczne jest usunięcie wszystkich chwastów, ponieważ pozostałe korzenie innych roślin mogą „udusić” młody szczypiorek.

Pod względem składu gleby uprawa ta nie jest bardzo wymagająca, jednak lepiej unikać ciężkich gleb gliniastych i dodawać trochę piasku. Jest to konieczne, aby ziemia przepuszczała powietrze, a system korzeniowy oddychał. Nie będzie zbyteczne dodawanie próchnicy lub kompostu.

Lądowania wykonuje się w rowkach rozlanych wodą, z reguły w rzędach. Jeśli sadzisz cebulki, musisz trzymać się wzoru 45 X 25 cm. Jeśli nasiona, osadzanie powinno odbywać się nie głębiej niż 1 cm.

Po pojawieniu się pędów należy poluzować ziemię wokół, aby zapewnić dodatkowy dostęp powietrza. Następnie (jak tylko pojawi się jeden prawdziwy liść) należy przerzedzić szczypiorek (1 roślina na 10 cm).

Dalsza pielęgnacja szczypiorku polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu gleby i odchwaszczaniu. Kiedy szczypiorek rośnie i zamienia się w gęstą ścianę, warto go posadzić. Szczypiorek należy okresowo karmić. Lepiej, jeśli jest to nawóz naturalny (popiół drzewny, obornik, ptasie odchody). Dopuszczalne jest jednak wprowadzanie nawozów uniwersalnych do różnych upraw (na przykład Nitrofoska).

Nie zapomnij podlać ogrodu szczypiorkiem, pod tym względem jest to bardzo wymagające. Trochę się spóźniliśmy - i tyle, zielenie zaczynają szorstkować i wysychać.

Jak wykorzystać niezwykłą cebulę

Oprócz doskonałego smaku cebula ta ma wiele przydatnych właściwości. Można więc powiedzieć, że jego zastosowanie jest udanym połączeniem biznesu z przyjemnością. Roślina ma delikatny, delikatny smak, który nadaje lekkiej pikanterii i pikanterii wielu potrawom. Jest szeroko stosowany do robienia świeżych sałatek, kanapek, omletów. Może być również stosowany w daniach gorących: zupach, sosach, przystawkach, gulaszach.

Szczypiorek ze względu na swój raczej dekoracyjny wygląd jest bardzo ceniony w branży restauracyjnej. Doskonale nadaje się do ozdabiania potraw.