Rodzaje buraków: pastewne, cukrowe, liściaste

Jednym z rodzajów wieloletnich roślin rolniczych są buraki. Należy do rodziny Amarant. Dziś to warzywo korzeniowe jest uprawiane przez wielu ogrodników, aby zebrać obfite zbiory smacznych i bogatych w witaminy warzyw korzeniowych, które są przechowywane przez długi czas. Ponadto można jeść nie tylko owoce tej rośliny, ale także korzeń z liśćmi. Istnieją różne rodzaje buraków.

Warzywo, często uprawiane na naszych podmiejskich terenach, jest potomkiem dzikich buraków. Ten rodzaj buraków rośnie na Dalekim Wschodzie iw Indiach od wielu stuleci. Obecnie uprawiane gatunki buraków uprawia się w wielu częściach świata.

W pierwszym roku uprawy owoce buraków warzywnych (czerwonych) mogą osiągnąć wagę do 1 kg. Liście duże charakteryzują się owalnym kształtem z czerwonawymi żyłkami.

W następnym roku nad wierzchołkami wyrasta łodyga liściasta o długości do jednego metra. Prosta łodyga jest dość rozgałęziona, liście są ułożone poprzecznie. Gruby i soczysty korzeń jest całkowicie w glebie. W kątach kwitnących liści kwitną małe, matowe kwiaty, które tworzą złożone kłoski.

Burak ćwikłowy: zdjęcie warzyw korzeniowych

Rodzaje i odmiany buraków z nazwami i zdjęciami

Duża część ogrodników zna główne rodzaje buraków. Są to: manierka, liść, pasza i cukier. Odmiany dzikich buraków na naszym terenie są bardzo rzadkie, a spożywać można tylko ich liście.

Najpopularniejszymi burakami są odmiany stołowe. Soczyste, duże, przyjemne w smaku owoce łatwo rosną iw odpowiednich warunkach mogą być długo przechowywane. Osobny artykuł poświęcony jest odmianom buraka stołowego, ale teraz porozmawiajmy o jego innych odmianach.

Burak ćwikłowy: zdjęcie warzyw korzeniowych

Buraki cukrowe

Głównym celem uprawy tego rodzaju buraków cukrowych jest ich późniejsze przetwarzanie na cukier. Ponadto ten rodzaj buraków jest stosowany jako dodatek paszowy dla zwierząt. Tylko dzięki czarnej ziemi można zebrać obfite plony tego rodzaju buraków. Dlatego Rosja jest jednym z liderów w swoim programie. Uprawa buraków cukrowych może zainteresować początkujących biznesmenów w dziedzinie rolnictwa – technologia uprawy buraków jest prosta, a zbiory dość bogate.

Najpopularniejsze odmiany i rodzaje buraków cukrowych to: Accord, Vanessa, Araksia, Nesvizhsky-2, Crystal, Big Ben.

Rodzaj buraka cukrowego: zdjęcie odmiany

Rodzaje paszowe buraków

Ten rodzaj buraków jest od dawna uprawiany na terytorium Rosji. Wchodzi w skład diety wielu zwierząt.

Oczywiście nie zaleca się uprawy buraków pastewnych w małym wiejskim domu, ponieważ buraki stołowe są znacznie smaczniejsze i częściej używane do gotowania.

Często zdarzają się sytuacje, gdy burak pastewny próbuje się zaszufladkować jako jadalnię. Ale oszustwo łatwo "rozpoznać" - rufa jest znacznie większa i jaśniejsza. Ważnym wyróżnikiem buraka pastewnego jest jego kształt – stożkowy, kulisty, wydłużony, cylindryczny. Zmienia się również kolor owoców - żółtawy, biały, ciemnoczerwony, jasnoróżowy. Kiedy chcesz rozpocząć uprawę buraków pastewnych do karmienia zwierząt gospodarskich lub do odsprzedaży, zwróć uwagę na następujące typy: pomarańcza północna, burak kijowski różowy, marszałek, jednoziarnisty, Pervenets, żółty Ekkendorf, Timiryazevskaya, Titan.

Rodzaj paszy buraków: foto

Burak

Czasami można znaleźć nazwę „boćwina”. Buraki można znaleźć w krajach europejskich.Główną wartością tej odmiany buraków jest wysoka zawartość witamin, karotenu, pierwiastków śladowych i kwasów w liściach. Na terytorium Rosji boćwina dopiero zaczyna zdobywać popularność - uprawa tej odmiany nie jest trudna i latem jest w stanie dwukrotnie przynieść obfite zbiory. Chard wygląda jak szpinak.

Cechą charakterystyczną buraka liściastego jest jego kształt liści, ogonków liściowych i łodygi. Odcień owoców waha się od białego do ciemnoczerwonego. Blaty można spożywać nawet bez obróbki termicznej – służą do przygotowania świeżych sałatek.

Najczęściej spotykane odmiany buraków liściastych to: White Silver, BrightLights, RhubarbChard, Lucullus, Pink Passion.

Liść buraka: zdjęcie