Północne winogrona Saperavi

Winogrona Saperavi North to winogrona uprawiane głównie do produkcji wina, ale pod względem smaku nadają się do spożycia na świeżo. Oprócz wina o tej samej nazwie grono to jest używane do przygotowania ponad 10 różnych rodzajów win. Odmiana Saperavi charakteryzuje się wysokimi plonami i dobrą zimotrwałością. Winorośl jest w stanie przetrwać dość mroźne zimy bez schronienia.

Winogrona Saperavi: opis odmiany i właściwości

Jak wyglądają winogrona Saperavi: zdjęcie odmiany

Winogrona Saperavi nie trzeba przedstawiać. Odmiana ta znana jest nie tylko w Gruzji, uprawiana jest od ponad wieku. Saperavi, przetłumaczone z gruzińskiego, oznacza „farbę”, co jest dość zgodne ze specyfiką tej odmiany. Winogrona Saperavi charakteryzują się podwyższoną koncentracją substancji barwiących. Z tego samego powodu winogrona są czasami nazywane Saperavi-Dyer, używane do barwienia innych win i napojów.

W ogrodach z reguły uprawiana jest północna odmiana tej winorośli, która wyróżnia się wysoką mrozoodpornością. Winogrono Saperavi North pojawiło się w połowie ubiegłego wieku, jest hybrydą dwóch odmian - Saperavi i North. Pomimo tego, że winogrona North Saperavi są dopuszczone do uprawy w regionie Wołgi i na Północnym Kaukazie, roślina, według ogrodników z innych regionów, może wytrzymać temperatury do minus 27 - 30 stopni.

Odmiana winogron Saperavi North jest określana jako odmiana techniczna. Oznacza to, że przede wszystkim jest przeznaczony do przetwarzania. Odmiana doskonale nadaje się do wyrobu soków, win, napojów bezalkoholowych, a także do produkcji rodzynek i rodzynek. Okres dojrzewania winogron jest średnio późny, okres wegetacji wynosi co najmniej 3,5 miesiąca.

Winogrona Saperavi North: zdjęcie odmiany

Winogrono Saperavi ma zaokrąglone liście, średniej wielkości i dwupłciowe kwiaty. Kiść dojrzałych winogron waży około 200 g, bliżej stożkowego kształtu.

Owoce odmiany Saperavi mają bogaty ciemnoniebieski kolor z woskowym nalotem charakterystycznym dla winogron. Nawiasem mówiąc, im grubsza ta warstwa, tym lepsze i dłuższe winogrona są zachowane. Pruin, bo inaczej nazywana jest powłoką woskową, chroni owoce przed uszkodzeniami mechanicznymi, zmianami warunków atmosferycznych, działaniem różnych drobnoustrojów chorobotwórczych oraz parowaniem wilgoci.

Owoce winogron mają prawidłowy owalny kształt i ważą do 1,2 grama. Liczba nasion w jagodzie nie przekracza 5. Miąższ jagód jest soczysty, smak harmonijny. Należy zauważyć, że soczystość i smak winogron Saperavi jest jednym z warunków zakwalifikowania odmiany jako technicznej, ponieważ do produkcji win, a także różnych napojów potrzebne są jagody zawierające duże ilości soku.

Odmiana Saperavi Severny charakteryzuje się również umiarkowaną odpornością na suszę. Rzadko obserwuje się zrzucanie kwiatów, jagody praktycznie nie są podatne na groch.

Strzelanie winogron Saperavi rozpoczyna się pod koniec września. Odmiana wyróżnia się wysokimi i stabilnymi plonami. Z zastrzeżeniem rolniczej technologii uprawy, z jednego hektara zbiera się do 115 centów.

Zasady sadzenia winogron Saperavi

Winogrona Severny Saperavi sadzi się jesienią, aby sadzonka miała czas na dobre ukorzenienie i przygotowanie się do zimowania. Okres ten przypada na koniec września - początek października, ale nie później niż dwa tygodnie przed nadejściem spodziewanych chłodów.Eksperci zauważają, że jesienne sadzenie winogron przyczynia się do szybszego rozwoju systemu korzeniowego i łatwej adaptacji sadzonek. Jeśli zdecydujesz się sadzić winogrona wiosną, musisz to zrobić od połowy maja do końca pierwszej dekady czerwca.

Do wyboru materiału do sadzenia należy podchodzić odpowiedzialnie. Sadzonki należy kupować od sprawdzonych i znanych producentów lub szkółek, w przeciwnym razie ryzykujesz zakup zupełnie innej odmiany. Do sadzenia optymalna jest jednoroczna sadzonka o wysokości do pół metra i grubości do 1 cm Zdrowe pędy charakteryzują się zielonym cięciem, obecnością białych korzeni i już dojrzałych pąków. Przed sadzeniem sadzonki winogron Saperavi należy umieścić w wodzie na co najmniej jeden dzień, aby system korzeniowy był nasycony wilgocią, a roślina mogła łatwiej przenosić sadzenie. Następnie korzenie należy nieco przyciąć, a sadzonkę winogron Saperavi należy skrócić, pozostawiając nie więcej niż 4 oczy.

Winogrona Saperavi North: zdjęcie odmiany

Miejsce pod uprawę winorośli powinno być dobrze oświetlone, ponieważ smak owoców i plon zależą bezpośrednio od ilości światła słonecznego. W takim przypadku lądowisko powinno znajdować się po stronie południowej, zachodniej lub południowo-zachodniej. W przypadku, gdy teren jest nachylony, winogrona sadzi się w jego centralnej części. Inne rośliny uprawne, takie jak drzewa owocowe, muszą znajdować się w odległości co najmniej 5 metrów, aby nie blokowały winogron. Nie warto sadzić winogron Saperavi na nizinach, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo zamarznięcia. Ponadto odmiana winorośli Saperavi Severny nie toleruje wysokiej wilgotności.

Średnica dołu do sadzenia może wynosić do 1 metra. Na dnie otworu należy wylać warstwę pokruszonego kamienia o grubości co najmniej 10 cm. Lekko cofając się od krawędzi otworu, konieczne jest zainstalowanie rury o średnicy co najmniej 5 cm, która posłuży do podlewania sadzonki. Następnie do dołu wylewa się warstwę żyznej gleby o grubości 15-20 cm i stosuje nawozy potasowo-fosforanowe. W przypadku braku nawozów mineralnych całkowicie je zastąpi popiół drzewny. Następnie ponownie wylewa się warstwę ziemi, ponownie aplikuje nawozy i ponownie przykrywa glebę. Do dziury wlewa się co najmniej pięć wiader wody, a dziurę pozostawia się w tym stanie na jeden lub dwa miesiące.

Po tym czasie z ziemi powstaje niewielka wzniesienie, na którym umieszcza się sadzonkę, starannie korygując korzenie, a następnie do dołka wlewa się ziemię. Gleba jest trochę ubita i dobrze podlewana. Następnie koło pnia przykrywa się folią, a samą sadzonkę umieszcza się pod plastikową butelką. Po zakorzenieniu się i wyrośnięciu rośliny foliową osłonę i plastikowy pojemnik są usuwane.

Północne winogrona Saperavi: pielęgnacja odmian

Winogrona Saperavi: zdjęcie odmiany wina

Odmiana winorośli Saperavi o każdej porze roku zachwyci Cię bogatym zbiorem w odpowiedzi na odpowiednią pielęgnację. Saperavi North nie wymaga szczególnej opieki, jednak istnieje szereg niuansów, które należy znać, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój winorośli.

Podlewanie winogron Saperavi Severny po zimowaniu rozpoczyna się, gdy tylko topnieje śnieg. Pędy do trzech lat są podlewane przez rurę zainstalowaną w otworze podczas sadzenia.

Pod każdym krzakiem należy dodać co najmniej cztery wiadra osiadłej i ciepłej wody.

Przez cały sezon wegetacyjny przeprowadza się kilka obfitych podlewania. Po raz pierwszy około tydzień przed rozpoczęciem kwitnienia pąków. Następnie - pod koniec kwitnienia winogron. Późną jesienią, aby roślina mogła zimować łatwiej i bez strat, należy również dobrze podlać winogrona.

Kiedy jagody zaczną dojrzewać i stopniowo zmieniają kolor na niebieski, należy przerwać podlewanie.

Jeśli planujesz hodować winogrona Saperavi Severny wyłącznie do produkcji wina, wystarczy jedno podlewanie przed zimą.

Odmiana winogron Saperavi Severny dobrze reaguje na nawożenie zarówno złożonymi nawozami mineralnymi, jak i materią organiczną. Jeśli podczas sadzenia sadzonek winogron Saperavi zastosowano nawozy w wymaganej ilości, następny górny opatrunek można wykonać po 3 - 4 latach. W tym czasie roślina jest już uformowana i gotowa do owocowania.

Pierwszy górny opatrunek odbywa się na wiosnę, wprowadzając do każdego krzewu kompleks substancji mineralnych, składający się z karbamidu, potasu i superfosfatu. Roślinę nawozi się wprowadzając substancje do specjalnie przygotowanych małych bruzd, które następnie posypuje się ziemią.

Wśród nawozów organicznych zaleca się stosowanie torfu, próchnicy i ptasich odchodów. Co więcej, lepiej robić takie opatrunki jeden po drugim.

Odchody z kurczaka można nakładać na około tydzień przed kwitnieniem winogron. Aby przygotować górny opatrunek, pobiera się dwie części wody na jedną część nawozu. Otrzymaną mieszaninę podaje się w infuzji przez co najmniej 10 dni. W przypadku podlewania roślin podawany roztwór rozcieńcza się w stosunku od jednego do pięciu. Dodatkowo w wiadrze lub innym używanym pojemniku dodaj łyżkę nawozów potasowo-fosforowych.

Lepiej jest zastosować takie opatrunki zawierające azot przed połową lipca. W przyszłości roślina powinna pobierać składniki odżywcze do formowania i dojrzewania owoców, a nie do wzrostu masy zielonej, która jest stymulowana nawozami azotowymi.

Kiedy winogrona Saperavi zaczynają dojrzewać, krzewy podlewa się roztworem nawozu fosforowo-potasowego. Top dressing można również nakładać na sucho na koło pnia lub rośliny można spryskiwać roztworem substancji mineralnych.

Winogrona Saperavi North: zdjęcie odmiany

Przycinanie winogron jest jednym z warunków uzyskania wysokich plonów.

Przycinanie odbywa się jesienią, pod koniec wegetacji krzewu. Taki zabieg, oprócz zwiększenia plonów, również odmładza roślinę, zwiększając żywotność winorośli. Wiosną ograniczają się do wykonywania przycinania sanitarnego, podczas którego usuwa się wysuszone lub chore pędy.

Z reguły w wyniku przycinania na młodych krzakach pozostaje nie więcej niż 8 rękawów. Na dorosłych krzewach usuwa się młode pędy o długości do pół metra. W przypadku pędów o długości powyżej 80 cm uformowane pasierbowie są usuwane, a wierzchołki odcinane o 8-10 cm.

Latem musisz na czas odciąć liście i pędy, które zakrywają kiść winogron przed słońcem. Taka procedura przyczyni się do szybkiego i jednolitego dojrzewania jagód.

Wielokrotnie zauważono, że Saperavi Severny dobrze znosi mrozy. Jeśli jednak w zimie jest mało śniegu, nadal lepiej jest przykryć krzaki. Winorośl jest ostrożnie usuwana z podpory, po czym jest pokryta świerkowymi gałęziami. Następnie w formie chaty instaluje się parę łuków, na które naciąga się specjalny materiał pokrywający. Ważne jest, aby takie schronienie umożliwiało dopływ świeżego powietrza.

Północne winogrona Saperavi: recenzje ogrodników

Winogrona Saperavi: zdjęcie odmiany

Ogrodnikom uprawiającym winorośl, nawet początkującym ogrodnikom zaleca się, aby nie bali się uprawiać tej odmiany, jest tak bezpretensjonalna w utrzymaniu, odporna na mróz, a także na zmiany warunków klimatycznych.

Ponadto, bez wyjątku, recenzje wskazują na niezmiennie bogaty plon winogron Saperavi North.

Ale opinia ogrodników o potrzebie schronienia krzewów na zimę była podzielona, ​​niektórzy mieszkający w centralnych regionach chronią winogrona niezależnie od spodziewanych zimowych temperatur, podczas gdy inni zauważają, że krzewy nie przez pierwszy rok dobrze zimują bez schronienia.

Winogrona Saperavi North: wideo o odmianie wina

Oprócz pozytywnych opinii od ogrodników, bezwarunkowym potwierdzeniem doskonałych cech charakterystycznych dla odmiany winogron Saperavi North jest jej zapotrzebowanie na pół wieku. A dla tych, którzy dopiero zamierzają poeksperymentować z uprawą winorośli, odmiana Saperavi jest idealna.