Zbieranie czereśni

Wiśnia zawsze zachwyca nas pysznymi jagodami. Jagody wiśni zawierają niezliczone składniki przydatne dla naszego organizmu.

Te słodko-kwaśne jagody zawierają kwas cytrynowy, jabłkowy, bursztynowy, foliowy i salicylowy. Ale to nie wszystko, wiśnie wciąż zawierają substancje pektynowe, witaminy z grupy B, C, A, mikro i makroelementy i wiele więcej. Innymi słowy to wartościowy produkt na naszym stole.

W tej chwili istnieje ogromna liczba odmian wiśni. Również wiśnia dzieli się na trzy rodzaje, w zależności od dojrzałości. Występują wiśnie wcześnie dojrzewające, średnio dojrzewające i późno dojrzewające.

Wczesna wiśnia można zbierać w drugiej połowie czerwca. Te odmiany to: Miracle cherry, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, Pamięci Jenikejewa, Czekoladowa dziewczyna, Młodzież.

Odmiany w połowie sezonu zbierane w lipcu, do drugiej połowy miesiąca. Do tych odmian należą: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Wołoczajewka, Turgieniewka, Morozovka, Władimirskaja, Griot Moskowski, Novella.

Odmiany późne zebrane w sierpniu. Do późnych odmian należą takie odmiany jak: Generous, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Wiśnie dojrzewają szybciej w miejscach nasłonecznionych. Gdy tylko pojawią się dojrzałe jagody, należy je zerwać, w przeciwnym razie mogą odpaść lub ptaki je dziobią.

Najlepiej nie usuwać niedojrzałych jagód, ponieważ nie będą w stanie dojrzeć, np. jabłka czy gruszki. Jeśli planowany jest transport, jagody można usunąć na dwa lub trzy dni przed pełną dojrzałością.

Zbiór najlepiej zrobić przed obiadem lub wieczorem, kiedy słońce nie jest już tak gorące. Pogoda musi być sucha. W przypadku, gdy lato jest deszczowe, smak wiśni może znacznie się pogorszyć z powodu dużej ilości wilgoci.

Również nadmierna wilgoć może przyczynić się do deformacji i zmiażdżenia jagód. A proces rozpadu może również przyspieszyć. W takim przypadku musisz jak najszybciej zebrać i przetworzyć jagody.

Zbiór może odbywać się ręcznie lub mechanicznie.

Na małych obszarach zbiórka odbywa się zwykle ręcznie. Wszystko zależy od tego, do czego służą żniwa. Może to być transport, przetwarzanie, świeża konsumpcja. Istnieje kilka technik montażu ręcznego:

odbiór wraz z uchwytem (technika ta służy do długotrwałego przechowywania, transportu)

zbieranie jagód bez krojenia (ta technika nazywa się „dojeniem” - stosuje się ją tylko wtedy, gdy planowane jest natychmiastowe przetworzenie lub spożycie wiśni. W tej formie wiśnię można przechowywać nie dłużej niż dwa dni)

zbieranie czereśni z częścią szypułki sekatorami (w tej wersji szypułka pozostawiana jest do połowy, dla dłuższego przechowywania)

Niepożądane jest strząsanie jagód z drzewa, ponieważ jagody mogą marszczyć się po uderzeniu. Nadal zaleca się układanie folii pod drzewem, aby zbiory odbywały się bez strat.

Wiśnie musisz przechowywać w wentylowanym pojemniku, mogą to być kosze lub pudełka z kory brzozy lub wierzby, możesz również użyć pudełek kartonowych lub koszy z płótnem w środku (są one nazywane „słupkami”).

Zbiór wiśni na pewno Cię zachwyci. Wybierz najlepszą dla siebie metodę zbioru, a na pewno odniesiesz sukces.